Dates and Pistachios Ma'moul aka Arab Kukis

Dah lama tak jenguk dan update blog sendiri.. Memang selalu malas sebab dah tak de mood nak memblog rasanya..
Maaf tak tahu nak bicara apa, layan je lah biskut arab yang femes tak kira musim raya atau tak raya ni.. Saja nuat atas permintaan suami nk bawak ke UAE sari dua lagi.. 1st time buat versi pistachio ni..memang sedap dengan haruman orange blossom water, rose water dan cardamom powder menambahkan lagi aroma seluruh rumahku ari ni..
Jom layan resepi simple ni.. Rasanya anda bileh buat janji ada keinginan kan..





DATES AND PISTACHIOS MA'AMOUL
Doh:-
21/2 cawan tepung gandum
3/4 cawan gula castor (*Lydia letak 1/2 cawan jer)
3/4 cawan ghee
2 butir telur kuning
1/4 cawan thick cream
1/2 tsp vanilla powder
1/2 tsp baking powder
1/2 tsp mahlab powder
1/4 tsp mistika powder

Pukul gula dan ghee hingga kembang.
Masukkan telur kuning, thick creamn, vanilla, mahlab, mastika dan baking powder.
Pukul lagi sebentar hingga sebati.
Masukkan tepung dan gaul sebati hingga mendapat adunan doh yang lembut.
Tutupkan doh dengan sehelai kain dab biarkan ianya rehat selama 30 minit.
Note:-Lydia buat 2 adunan sbb 1 adunan tak dapat banyak sangat


Inti kurma:-
1 cawan kurma tanpa biji-(lydia guna paste kurma yg beli kat supermarket jew)
1 tbsp butter
1/4 tsp cardamom powder
1 tsp cinnamon powder (lydia add sendiri)
1/2 tsp rose water
1/2 tsp orange blossom water
Campurkan semua bahan dan gaul sebati.
Bahagikan adunan kepada bebola kecil ikut suka nak letak banyak mana dan juga tergantung pada acuan anda.

Inti pistachio:-
1 cawan pistachio hancur
1/2 cawan gula icing
1/2 tsp rose water
1/2 tsp orange bolsom water
1/4 tsp cardamom power.
Gaul semua hingag sebati

Cara buat Ma'amoul

Ambil sedikit doh dan isikan dengan inti tamar ditengahnya.

Masukkan ke dalam acuan dan ketuk keluar.

Buat hingga habis dan bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 160-180C (ikut oven masing) selama 15-20 minit atau golden brown.

 Sejukkan dan simpan dalam bekas kedap udara..

 

ARABIC GARLIC MAYONNAISE

Assalamualikum dan salam sejahtera... maaf memang lweat keluar resepi sebab network di Kuwait ni terutama kat my area ni memang selow tahap siput khin*** yang membuatkan lydia M' nak update macam-macam N3.
Resepi ni diturunkan dari my sister in law Alia Oum Eyad ikut versi Syrian family dia la. Resepi ni memang guna white egg sebab tu nampak mayo lydia ni putih sangat. Mayonise ni sesuai dihidangkan dengan ayam bakar, shawerma (orang melayu panggil kebab) atau sandwich atau daging grill pon sodap gak rasanya.
Kalau nak best simpan dalam peti ais jap baru hidangkan. Actually mayonise ni tak tahan lama macam mayonise biasa tu. Tempoh hayatnya lydia tak pasti sebab sekali buat terus habis so no idea la ya..hahhahaaaa..


Arabic Garlic Mayonnaise
1 ulas bawang putih- tumbuh halus
1 biji egg white
1/4 tsp garam
1 c +- vegetable oil/ sun flower/ canola oil atau apa je oil jangan minyak tanah dh
1/2 biji lemon jus.. nak masam boh le lebih atau 3 tbsp white veniger


Blend telur putih hingga gebu mcm buih sabun. Pakai normal blender atau hand blender pon ok.
Masukkan garam, lemon jus/ vineger dan bawang putih,terus blend.
Buka penutup blender, masukkan minyak perlahan- lahan, sedikit dalam blender yang sedang berputar tu dan teruskan blend sehingga creamy dan pekat.
Sedia untuk dihidangkan.

Note:- Pastikan blender anda tu bebas dari air atau minyak kerana nanti telur putih tak gebu atau lambat gebu. Boleh gak add minyak zaitun, tetapi mayo anda akan nampak sedikit yellowish la. Simpan dalam peti sejuk sebentar baru sedap.

perbezaan garlic mayo dan mayo biasa
 

MY HOMEMADE PUTU MAYAM.

PUTU MAYAM

Hidangan penutup tirai tahun 2012... “Putu Mayam”, orang utara panggil “putu mayung”. Mana satu betul ni ek? Manakala orang India Selatan menggelar “Idi Apom”. Tapi “Putu Mayam” kot betul kerana in Bahasa Inggeris di panggil ” String Hoppers”. Makanan ringan atau semi berat ini berasal dari benua India dan Sri Lanka. Makanan ini adalah khas untuk majlis keramaian atau pun sebagai sarapan pagi atau petang. Biasanya orang India makan putu mayam ini dengan kari tetapi di Malaysia ia lebih enak dimakan bersama kelapa parut dan gula perang (Gula Merah).

300g Tepung Beras
600-700 ml Air Panas
Garam secukup rasa.
Alat atau acuan muruku (yang berlubang paling halus).

Masukan tepung beras dalam periuk dan gorengkan sedikit. AWAS jangan sampai perang, just panaskan sikit jer.
Didihkan air dan masukkan garam supaya larut.
Masukkan air panas sedikit demi sedikit ke dalam tepung beras dan kacau sehingga sebati menjadi doh lembut dan tak melekat.
Kalau tangan tu tahan panas boleh adunkan dengan menggunakan tangan dan kalau tah tahan gunalah senduk kayu dab dila dah sedikit warm bentukkan doh kepada 3 atau 4 bahagian.
Panaskan air dalam bekas kukus.
Lapikan kain putih sebagai pelapis pada bekas pengukus, kalau ada daun pisang lagi best kot.

Masukkan doh ke dalam acuan muruku dan dan mulakan pemutaran atau pemerahan mengikut saiz yang disukai.
Putuskan bahagian terakhir di setiap kepingan dengan menekan sedikit kepada putu mayam supaya tidak terburai apabila masak.
Kukus 5-10 minit. Hidangkan dengan kelapa parut dan Gula perang.
Kalau ingin warna hijau atau berwangi pandan masukan dua helai daun pandan dalam air mendidih dan campurkan perwarna hijau.
Mudah bukan.
Selamat mencuba.
 

SELAMAT TAHUN BARU 2013 DAN DUNIA YANG HILANG..

Tahun Baru 2013 dan Dunia Yang Hilang???

Assalamualaikum "SELAMAT TAHUN BARU 2013" buat semua sahabatku serta pembaca yang budiman. Bumi berputar 24 jam tanpa henti dan tak terasa begitu pantas masa berlalu tanpa kita sedari rasanya 2012 baru lagi.. Itulah kuasa Allah SWT. Mengalir airmataku pepagi ni, jiwang sendirian sambil menjamah sarapan pagi roti canai segera beserta kari ayam, telo dadar dan teh susu..kenapa? Aku rindu keluargaku di Malaysia yang teramat sangat. Tahun silih berganti begitu cepat.. terkenang saat aku di Malaysia kalau time balik kampong di Perlis akulah orang yang paling sibuk setiap hari. Tak sibuk pon buat- buat sibuk la..sibuk bangin awal pagi pergi jelajah kedai arau gerai- gerai kampong yang menjual sarapan. Begitu selesa naik motor EX-5 Tok Wan tanpa helmet dari naik kereta, bukan apa senanh nak U-turn dan parking di bahu jalan kalau TERjumpa makanan yang dicari, kadang- kadang sampai 1km juga pencarianku mencari sarapan untukku, ibu, Tok Wan, Tok dan adikku. Hidangan simple yang jarang jumpa di KL nasik lemak totet dengan setotet gak sambal ikan kering(ikan kering apa saya tak tahu yang aku tahu ikan tu isi semuanya) yang dibungkus menggunakan daun pisang..
Perlahan- lahan ku paksakan diri menyuap sarapan minda dan fikiranku masih merewang nunnnnnnn jauh di Malaysia.. masih lagi ku terkenang lagi kampungku halamanku di Perlis. Terkenang sup yang paling lazat di dunia tiada tolok bandingnya. Sup gear box yang Tok masak menggunakan dapur kayu api. Walaupun rumah Tok lengkan dengan kemudahan moden sedari mataku celik ke dunia namun dapur kayu api masih ada di luar yang hanya digunakan sesekali untuk masak sup ataupun memanggang ikan atau daging. Pastinya naluriku tahu tika dan saat ini jua pasti keluargaku merinduiku sebagaimana diriku merindui mereka. Jauh di lubuk hatiku tiada siapa yang tahu selain Allah SWT betapaku rinduuuuu sangggattt mereka. Biarlah apa jua tafsiran orang terhadapku namun aku adalah aku sedikit pun tak pernah melupakan keluarga. Di kejauhan dan kesepian hidup tanpa keluarga dan saudara mara mahu pun teman- teman di perantauan inilah saya belajar erti kehidupan yang sebenarnya. Belajar menerima seadanya dan sering bermuhasabah diri..

Sesungguhnya matlamat hidup di atas dunia fana ini hanya satu, adalah untuk tunduk kepada Allah SWT yang Maha Esa dan meraih redha Allah SWT serta ibuku. Cuba pandang di sekeliling kita, ramai manusia zaman sekarang lebih mementingkan redha manusia berbanding dari redha Allah SWT, seolah- olah redha manusia adalah segalanya punca kebahagian di dunia mahu pun akhirat yang menjadi penentu kehidupan.
Redha manusia? Ya, redha manusia. Jika disingkap kehidupan manusia ianya lebih menitik beratkan kepada kemewahan, kesenangan serta hiburan. Contohnya, sesetengah manusia berlumba lumba untuk cantik hanya kerana untuk mendapat pujian dan layanan yang baik. Ada pula yang sanggup berbelanja lebih untuk memiliki barang berjenama hanya untuk dilihat bergaya di mata orang lain.
Tidak salah untuk memakai barangan berjenama asal tidak melebihi keperluan dan yang kurang baiknya jikalau di lihat ianya melebihi keperluan yang ada sehingga ada yang hanya di pakai sekali dua kemudian di simpan buat koleksi. Andai dana tersebut diguna dan dibelanjakan untuk bersedekah, alangkah baik dan murninya.
Tidak salah untuk berfesyen mengikut arus moden yang bertamadun. Namun tidak baik jika ianya berfesyen sehingga lupa pada batas halal dan haramnya. Tudung singkat yang masih menampakkan dada mahupun bayangan leher dan rambut, mekap tebal menyilaukan pandangan sehingga boleh menimbul syahwat pada yang melihatnya. Ramai juga yang telah menunaikan haji dan bergelar hajjah masih tak sedar diri. Bukan maksud saya nak menunding jari pada sesiapa tetapi inilah reality kehidupan. Jika saya Tanya..APAKAH MEMBUAT PEMBEDAHAN PLASTIK TU HALAL? Jawapan YA bagi yang mempunyai masalah seperti kemalangan atau yang lahir cacat di bolehkan tetapi mestilah mengikut garis panduan yang ditetapkan bukan boleh suka- suka hati. Mengubah ciptaan Allah SWT adalah HARAM sama sekali ini juga termasuk kita mencabut kening serta cucuk sana sini nak cantik. Yang manusi Nampak membuat pembedahan plastic saja harm caut kening adalah halal.. perkara kecil yang kita tak ambil berat yang boleh menberi impak yang besar di akhirat nanti..

Kaum wanita amat mengambil berat mengenai kecantikan, terutamanya kecantikan wajah kerana wajah yang pertama dipandang orang apabila berjumpa. Oleh itu, ramai di kalangan wanita sanggup membelanjakan wang yang banyak untuk mencantikkan wajah. Antara cara dianggap boleh mencantikkan wajah dan rupa paras ialah dengan membentuk bulu kening atau alis mata dengan mencabut dan mencukur sebahagiannya.Kemudian bulu kening akan dibentuk semula dengan alat solekan seperti celak dan pensil alis sehingga kelihatan lebih cantik dan menarik.Amalan itu bukanlah perkara baru dalam dunia persolekan wanita tetapi sudah diamalkan wanita di zaman jahiliyyah sebelum kedatangan Islam dan berterusan sehingga kini.
Malah dengan kebanjiran pelbagai jenis alat solek di pasaran serta kepakaran yang ada, bulu kening atau alis yang sesuai dengan raut wajah seseorang boleh dibentuk dengan mudah.Walau bagaimanapun, wanita hari ini perlu memastikan apa yang dilakukan tidak bercanggah dengan ajaran Islam, termasuk bidang persolekan. Merujuk kepada syarak berkaitan persoalan ini, terdapat 2 hadis yang menegur secara langsung perbuatan mencukur bulu kening.
Daripada Abdullah bin Masud, daripada Rasulullah SAW bersabda yang bermaksud:- " Allah SWT melaknat wanita-wanita yang mencabut bulu kening atau bulu muka (al-Namisah) atau meminta orang lain mencukur atau mencabut bulu keningnya (al-Mutanammisah), wanita yang mengasah gigi supaya kelihatan cantik. Perbuatan itu telah mengubah ciptaan Allah. (riwayat al-Bukhari, Muslim, Abu Daud)
Perkara ini membabitkan satu riwayat Imam Al-Tabari, bahawa isteri Abu Ishaq pergi ke rumah Aisyah Ummul-Mukminin, puteri Rasulullah SAW yang rupa parasnya sangat jelita. Beliau lalu bertanya kepada Aisyah mengenai hukum seorang wanita yang membuang bulu-bulu yang terdapat di dahinya untuk tujuan menambat hati suaminya. Aisyah menjawab: “Hapuskanlah kejelekan yang ada pada dirimu sedaya yang kamu mampu.”Hadis kedua diriwayatkan oleh Al-Bukhari, Muslim dan Abu Daud yang menerangkan bahawa Rasulullah SAW bersabda:”Allah SWT melaknat wanita-wanita yang mencabut bulu kening atau bulu muka (al-Namisah) atau meminta orang lain mencukur atau mencabut bulu keningnya (al-Mutanammisah), wanita yang mengasah gigi supaya kelihatan cantik. Perbuatan itu telah mengubah ciptaan Allah SWT.”Mengenai hadis pertama, Imam Nawawi berpendapat bahawa jawapan Aisyah kepada wanita itu membawa erti bahawa wanita boleh bersolek untuk suami, boleh merawat muka untuk menghilangkan kejelekan seperti jerawat, jeragat dan bintik-bintik , namun demikian, beliau tidak boleh mencabut atau mencukur bulu-bulu di muka, termasuklah bulu kening untuk membentuk alis mata yang cantik. Mengenai hadis kedua pula, ulama menjelaskan pengertian <b>al-Namisah Ibn al-Athir berpendapat ia bermaksud wanita-wanita yang mencabut bulu-bulu yang terdapat pada kawasan muka dengan tidak menggunakan alat pencabut. Ibn Hajar pula berpendapat, ia bermaksud wanita yang mencabut bulu-bulu di muka dengan alat pencabut. Abu Daud pula berpendapat, ia bermaksud wanita yang mencabut bulu-bulu kening atau mencukurnya dengan pisau pencukur sehingga kelihatan halus.
Keterangan di atas menunjukkan perkataan al-Namisah merangkumi semua pengertian iaitu mencabut bulu-bulu di muka untuk kelihatan cantik dan berseri. Majoriti fuqaha berpendapat, mencabut atau mencukur bulu kening sehingga kelihatan halus adalah diharamkan sama ada kepada lelaki atau wanita kerana perbuatan itu termasuk dalam istilah mengubah ciptaan Allah sebagaimana dijelaskan dalam hadis kedua.
Namun demikian, bagi wanita yang mempunyai terlalu panjang atau terlalu lebat sehingga kelihatan hodoh seperti ditumbuhi misai atau janggut, kening yang bercantum antara satu sama lain, dab sebadainya (wallahualam), bolehlah mencabutnya sekadar nya kerana ianya tidak dianggap mengubah ciptaan Allah. Kesimpulannya, berhias untuk suami adalah diharuskan tetapi membentuk bulu kening dengan mencabut atau mencukurnya sehingga menjadi alis yang cantik adalah tidak dibenarkan. Menghilangkan sebarang tanda yang menjelekkan pandangan di badan, termasuk muka seperti jerawat, jeragat dan bintik hitam, adalah dibenarkan sama ada wanita bersuami atau tidak. Dalam keghairahan wanita mencantikkan wajah untuk menambat hati suami atau sebagainya, jangan sampai terkeluar daripada sempadan yang digariskan oleh syarak kerana kecantikan bercanggah dengan syarak akan memusnahkan diri sendiri. Wahai para suami dan ayah jadilah seorang lelaki yang bertakwa jangan jadi dayus membiarkan isteri serta anak- anakmu melakukan dosa kerana anda adalah ketua keluarga yang diamanakhan oleh Allah SWT dan akan di pertanggungjawabkan di akhirat nanti serta anda akan terhalang masuk syurga kerana sesuatu yang anda ingatkan kecil ini. Para isterimu dan anak- anakmu kelak akan menunding jari kepadamu kerana anda tidak menjalani kewajipan anda sepenuhnya.
Sedikit cerita sebenar pengalaman saya dalam menasihati seseorang wanita. Saya bukanlah seorang ahli agama mahupun ustazah saya hanya akan bercakap atau berdakwah melalui apa saja yang saya tahu kerana saya tahu kita diharuskan saling ingat mengingatikan dalam kehidupan ni. Saya menegur satu hamba Allah ni dengan menyatakan padanya mencanut kening tu adalah haram dan dilaknat oleh Allah, jawabnya amat mudah dan cepat. Katanya sekiranya dia tak cabut bulu kenianga tau muka dia akan di lihat seperti monyet atau beruk dan dia tak rela. Bila saya berikan risalah yang mengandungi hadis mengenai sebab- sebab wanita masuk neraka juga dia tak mahu baca kerana katanya nanti bila dah tahu tak ikut/ buat akan berdosa, lebih baik tak tahu dari tahu.. Subhanallah apa jenis munafik manusia seperti ini, tidak mahu menerima kebenaran. Saya juag pernah menasihati pekerja suami saya dengan bersembang santai bab agama bila bab mencabut bulu kening kam perbincangkan ada pekerja suami saya yang menerima dan memahaminya dan tak kurang pula ada yang menjawab, biarlah dia amsuk neraka kerana kesalahan isterinya asal isterinya kelihatan cantik serta menarik…Nauzubillah!
Bukankah indah jika bersederhana dan sempurna dalam mengikut syariat islam dalam erti kata yang sebenarnya serta menutup aurat? Bukan sahaja aurat dijaga rapi bahkan akhlak juga mestilah seiring.
Sama-sama kira renungi diri, kelak apabila kita pergi meninggalkan dunia ini, pasti kain putih jua yang akan membaluti tubuh kita. Amalan mulia jualah sebagai 'make up' diri kita. Jika cantik amalan kita, maka tentu 'cantik' jugalah diri kita bertemu denganNya.
Sama-samalah kita muhasabah, niat di hati tu sentiasa diperbaiki agar segala yang kita lakukan hanya semata-mata kerana Allah SWT. Biarlah apapun yang manusia lain perkatakan, kerana yang kita tahu nyawa kita ini hak Allah SWT dan hanya Allah SWT sahaja yang boleh mengambilnya pada bila- bila masa. Sesungguhnya niat kita itu penilainya adalah Allah SWT, bukan manusia. Maka setiap niat kita sandarkanlah ia hanya lillahitaa'la. Misalnya niat untuk menutup aurat, biarlah kerana Allah ta'ala, jangan niat hanya untuk cantik. Biar kita tidak cantik di mata manusia, asalkan kita cantik di sisi Allah SWT.
Sabda Nabi Muhammad SAW daripada Abu Hurairah r.a, Rasulullah SAW bersabda :
"Islam itu bermula sebagai sesuatu yang asing dan akan kembali asing, maka sampaikan lah berita gembira kepada orang orang yang terasing itu."
(Hadis Riwayat Muslim no. 145)
Sesungguhnya apa yang baginda khabarkan kepada kita sememangnya betul. Cuba lihat sekarang dunia, yang mana menjadi keutamaan, duit ataupun agama? Tepuk dada tanya selera. Maafkan saya andai ada yang terasa. Bukan niat saya nak sakiti hati sesiapa hanya sekadar peringatan mahu pun renungan buat diri kita bersama. Saya bukan alim atau berlagak alim. Saya hanyalah manusia biasa yang berazam setiap hari untuk menjadi lebih baik dari hari semalam termampu yang saya boleh. Sebagai wanita muslimah yang menjunjung syariah suci sebagai panduan hidup, maka tidak sewajarnya kita terikut-ikut dengan cara wanita bukan Islam atau wanita fasiq menghias diri. Kerana kecantikan zahir yang kita dambakan itu sebenarnya tiada nilai disisi Allah SWT. Wajah kita hanyalah tempat jatuhnya pandangan manusia sedangkan Allah tidak memandang jasad yang cantik,bahkan tempat jatuhnya pandanganNya adalah hati kita. Maka perindahkan hati dan bersihkan jiwa kita sebelum kita mencantikkan luaran kita. Sementara untuk mencantikkan paras rupa, hendaklah kita mengambil kira pandangan Allah SWT dan RasulNya, jangan sesekali kita membelakangkan Allah SWT dalam urusan hidup kita.
Wallahu A’lam.

Forget the pains, sorrows & sadness behind
Let us welcome this New year with big smile
Wish You Happy New Year 2013

Madeleines

Dah lama TERINGIN naka makan madeleine ni, bukan tak leh beli berlambak jual kat car4. Tapi tak tahan beb terlalu manis tu yang menyebabkan TAK selera nak beli. Winter macam ni apa- apa pon sedap. Tengok oren yang beli 3 minggu lalu tak berusik maka tadi paksakanlah diri TRY buat madeleine ni. Mula- mula buat rasa nak nangis.. Almaklumlah orang tak tahu baking baca resepi bulat- bulat. 1st bake my madeleines tak nampak golgen dan payah sikit nak keluar sebab lembut, takut hancus... 2nd bake Walla cantik (heheheheee..puji sendiri..) goldenya sebab dah tahu teknik dan taktiknya. Lydia UPkan sikit kepanasanya dan biarkan lama sikit baru nampak cun. Pon gitu madeleines ni kalau lama sikt dalam oven dia akan senang keluar/ lekang sendiri kat tray acuan tu. So insha'Allah esok cam nak buat lagi tapi telo lak dah abis.. sabo je la.
Madelein ni sedap gak kalu celupkan ngan 1/2 cekelat cair but I can't eat lah takut Migraine.. enough makan gitu sama tea O pun dah best!. Kemanisan pon rasanya dah ok sebba lydia dah kurangkan dari 125g ke 100g so rasanya kalau tak dusting ngan icing sugar pon ok but sebab nak amik gamba terpaksalah make up cikit.. Sapa- sapa yang tak suka manis leh kurangkan gula kalau nak manis ikut jer resepi asal. Resepi ni tak ingat sapa punya sebab tersimpan kat folder dah lama, yang tahu ni resepi mat salleh telah lydia alih bahasakan.

Sejarah Madeleine
Madeleine adalah manisan Perancis yang paling popular, ianya seperti kek yang berbentuk shell/ siput. Bandar Commercy dalam wilayah Lorraine timur Perancis terkenal dengan madeleines. Pada akhir abad ke-19 sehingga Perang Dunia II, penumpang keretapi melalui Commercy telah dilayan oleh tapak vendor kek wanita dibawa barangan mereka dalam bakul besar, masing-masing menjerit- jerit dengan nada suara yang kuat untuk berlawan menjual pada bilangan maksimum dan majikan mereka adalah madeleines. Madeleine kemudian diabadikan oleh Marcel Proust dalam buku autobiografi beliau, Á la Recherche du temps, di mana ianya mengimbau ke zaman kanak-kanaknya. Sejak itu, Madeleine Proust ini telah menjadi satu metafora di Perancis untuk apa-apa yang mencipta memori yang lebih jelas.


Madeleines
2 biji telur
1/2 tsp vanilla
1/2 tsp lemon/ orange zest-* Lydia guna orange zest
125g icing sugar-* Lydia boh 100 gram jer
100g plain flour
1/4 tsp baking powder
125g butter- melted and cooled
Panaskan oven 190 C.
Grease dan tabur sedikit tepung pada acuan Madeleine.
Dalam bekas, pukul telur, vanilla dan lemon/ orange zest dengan mixer pada kelajuan tinggi selama 5 minit. Masukkan gula icing dan teruskan memutar selama 5 – 7 minit sehigga pekat dan gebu.
Ayak bersama tepung dan baking powder.
Masukkan 1/4 campuran tepung tadi ke dalam aduanan telur,kaup balik perlahan - lahan.
Masukkan baki tepunga dan butter cair , kaup balikkan hingga sebati.
Sudukan adunan 3/4 penuh pada acuan.
Bakar dalam oven yang telah dipanaskan tadi selama 10- 12 minit atau sehingga golden.
Keluarkan dan sejukkan tray acuan di atas radai selama 1 minit.
LOOSEkan menggunakan pisau.
Biarkan Madeleines di atas rack.
Ayakkan icing sugar di atas Madeleines ataupun celupkan ke dalam coklat cair.
Simpan dalam bekas kedap udara atau sedia untuk dihidangkan.


Ni la rupa madeleines yg 1st bake tu..hehheheee..tak menarik kan?

MIGRAINE

Migraine – Sakit Kepala Yang Amat
Kalai pertama Lydia kena serangan migraine pada usia 18 tahun. Sakitnya hanya Allah SWT yang tahu. Rasa macam nak pecahkan jer kepala. Puas berjumpa dengan doctor namun migraine ni makin teruk rasanya dari masa ke semasa. Pun begitu Lydia tak tahu apa punca my migraine ni sampailah doctor suruh Lydia buat diagnosis terhadap diri sendiri sewaktu sakit. Mungkin sebab Lydia fikir terlalu banyak membuatkan Lydia terkena migraine kot!.


APA YANG BOLEH TRIGGER/MENYEBABKAN MIGRAINE NI DATANG?
Sakit kepala migraine adalah bentuk dari sakit kepala vascular. Migraine merupakan sakit kepala yang berulang-ulang disebabkan oleh sesuatu sebab.
Trigger factor (faktor penyebab) migraine berkemungkinan:-
-faktor hormon seperti ketika datang haid, mengamalkan pil perancang,
-faktor persekitaran seperti suhu yang terlalu panas atau sejuk
-cahaya terlalu terang atau bunyi yang terlalu bising
-faktor stress seperti kurang tidur, tension, banyak memikir dll.
-faktor pemakanan seperti makanan masam (jeruk, buahan sitrus), makanan berperisa/perasa/pengawet/pewarna tiruan (ajinomoto, mee segera), makanan mempunyai xanthine (coklat), makanan tenusu (keju, susu), minuman berkafein (kopi, nescafe, coca-cola), makanan yang unik pulut, mee kuning, durian, buah pala) dll.
Untuk mengelakkan migraine, faktor penyebab perlulah dikenalpasti dan dielakkan. Anda dinasihatkan untuk mendapat pemeriksaan doktor untuk mengenalpasti punca sakit kepala selain dari di atas.

Dalam kes normal, antara sebab-sebab migraine adalah:
-alahan kepada sesuatu
-cahaya yang cerah, bunyi bising dan bau tertentu
-tekanan fizikal atau emosi
-perubahan dalam waktu tidur
-merokok atau terhidu asap rokok
-tak makan
-alkohol
-haid
-makanan yang ada MSG (contoh: aji-no-moto)
-pening kepala
-makanan lain seperti chocolate
-cuaca

Kalau menurut kajianku terhadap diriku berdasarkan sebab- sebab migraine berdasarkan penyebab di atas, faktor penyebab utama Lydia migraine ni adalah disebabkan perut kosong (tak makan), makanan atau minum cekelat/nescafe/ kopi dan faktor cuaca. Part makan cekelat atau kopi memang Lydia amat elakkan sangat sebab kalau makan tak sampai 5 minit je kena migraine dan paling POWER bau cekelat atau kopi pon leh buatku kena migraine. Perut kosong tu normal la bagiku terutama time dok sorang- sorang kat rumah, memang Lydia MALAS sangat. Kalau dalam sehari tu memang biasalah lambat lunch dan makan pun benda lebih kurang je. Belum cerita lagi part nak masak, bertambah-tambah stress.
Faktor cuaca ni pun lagi satu. Kadang-kadang kat Kuwait ni yang panas menggila kalau musim panas, panasnya melebihi 50 Celcius dan air paip pon panasnya macam boleh bancuh MILO atau NESCAFE.

APA YANG AKU BIASA BUAT KALAU KENA MIGRAINE NI?
Pain killer dah semacam Smarties dalam hidupku. Kadang kala migraine ni tak jalan dengan telan ubat dan terpaksalah pergi ambil injection dan ianya mengambil masa untuk pulih atau hilang sepenuhnya.

 
Lebih kurang macam ni la perasaan bila kena migraine ni

Lepas makan painkiller Lydia akan cuba PAKSA diri tidur. Kalau waktu siang, kena gelapkan bilik sebab cerah sangat pun tak boleh(baik tido dalam gua), tak boleh dengar apa saja bunyi dan terhidu apa saja bau. Jadi lagi teruk pun kadang-kadang ada. Time migraine ni memang cepat marah dan perasaan nak cari gaduh tu sentiasa ada. Jadi Lydia elakkan sebarang komunikasi dengan manusia.
Pun begitu kalau time kena migraine ni Lydia ketuk kepala kuat- kuat pon tak rasa sakit dan selalu suami marah kerana takut ksean sampingan lain. Pernah satu ketika dulu Lydia kena migraine, siap panggil adik suruh ketuk kepala kuat- kuat. Paling kelakar my adik memang takut dengan Lydia. Bila panggil suruh ketuk kepala memang dia tak beranilah..so Lydia kat padanya.. "This time ko boleh lepaskan geram nak pukul aku so belasah je kepalaku sekuat yang ko suka, aku tak marah.." Apa lagi adikku datang ketuk sekuat hatinya dan Lydia rilex je membiarkan kepalaku di ketuk. My mom dan my huby yang tengok gelagat kami marah kerana takut nanti ianya akan mendatangkan kesan sampingan lain… hehehheheee..

Ada juga kawan kata kalau kena migraine minumlah minuman bergas kerana ianya boleh menyembuhkan. Dah cuba pon tak menjadi malah lain pulak jadinya. Aku pun tak tahu... Kalau winter cuaca terlampau sejuk pun Lydia senang sangat kena migraine.
Lydia pun dah buat CT SCAN, doctor kata perjalan oksigen ke dalam darah menuju kepalaku kurang sebab tu jadi begitu. Lydia tetap tak puas hati tapi Alhamdulillah tak ada ketumbuhan> Doktor sarankan juga kalau tak puas hati buat MRI tapi lom buat lagi kerana kos yang tinggi dari CT SCAN.

Nilah ceritaku dan migraine yang tak pernah sudah ni. Sabar jelah kan?
Ni serba sikit info tentang migraine yang Lydia google kat beberapa site yang mungkin dapat membantu anda..

Definisi Sakit Kepala Migraine
Sakit kepala migraine disebabkan oleh vasodilasi (pembesaran dari pembuluh darah) yang menyebabkan pelepasan dari kimia dari serat saraf yang berlingkar sekeliling arteri-arteri besar dari otak. Pembesaran dari pembuluh-pembuluh darah ini meregangkan saraf-saraf yang melingkar sekelilingnya dan menyebabkan saraf-saraf melepaskan kimia-kimia. Kimia-kimia ini menyebabkan peradangan, nyeri dan pembesaran yang lebih jauh dari arteri. Pembesaran yang meningkat dari arteri-arteri memperbesar nyeri.
Serangan-serangan migraine umumnya mengaktifkan sistem saraf sympathetic dalam tubuh. Sistem saraf sympathetic seringkali difikirkan sebagai bahagian dari sistem saraf yang mengawal respon-respon yang primitif pada stress dan nyeri, yang disebut respon “lawan atau lari”, dan pengaktifan ini menyebabkan banyak gejala-gejala yang berhubungan dengan serangan-serangan migraine; contohnya, aktiviti saraf sympathetic yang meningkat pada usus menyebabkan mual atau muntah dan cirit- birit.
Aktiviti sympathetic juga menunda pengosongan lambung ke dalam usus kecil dan dengan demikian mencegah ubat-ubat oral memasuki usus dan diserap. Penyerapan yang terganggu dari ubat-ubatan oral adalah sebab yang umum untuk ketidakefektifan dari ubat-ubat yang diambil untuk merawat sakit-sakit kepala migraine.
Aktiviti sympathetic yang meningkat juga mengurangi pengedaran darah, dan ini menjurus pada kepucatan kulit serta tangan-tangan dan kaki-kaki yang dingin. Aktiviti sympathetic yang meningkat juga menyumbang pada kepekaan pada kepekaan cahaya dan suara serta penglihatan yang kabur.
Migraine merundung (menimpa) 28 juta orang-orang Amerika, dengan wanita-wanita menderita lebih sering (17%) daripada para lelaki (6%). Pekerjaan yang hilang dan kehilangan produktiviti dari migraine menciptakan beban publik yang signifikan. Meskipun demikian, migraine masih tetap sebagian besar kurang terdiagnosa dan terawat. Kurang dari setengah dari individu-individu dengan migraine didiagnosis oleh doktor.

Merawat penyakit migraine
Hanya sebagian kecil sakit kepala yang disebabkan oleh barah otak, cedera otak atau berkurangnya oksigen ke otak. Jika diduga suatu barah, stroke atau kelainan otak lainnya, maka dilakukan pemeriksaan ct scan atau MRI. Migraine bisa terjadi pada usia antara 10-30 tahun, kadang menghilang setelah usia 50 tahun. Lebih sering menyerang wanita. Sakit kepala migraine biasanya lebih hebat daripada sakit kepala tension.

Dalam kes normal, antara sebab-sebab migraine adalah:
1-alahan kepada sesuatu
2-cahaya yang cerah, bunyi bising dan bau tertentu
3-tekanan fizikal atau emosi
4-perubahan dalam waktu tidur
5-merokok atau terhidu asap rokok
6-tak makan
7-alkohol
8-haid
9-makanan yang mengandungi MSG (aji-no-moto)
10-pening kepala
11-makanan (seperti chocolate dsb)
12-cuaca

KELEBIHAN PUASA 10 MUHARRAM-PERISTIWA YG TERJADI

KELEBIHAN BERPUASA 10 MUHARRAM DAN PERISTIWA-PERISTIWA YANG TERJADI PADA HARI TERSEBUT

Assalamualikum dan selamat pagi. Hari ni 10 Muharram kan? Mmmm..ada yg buat bubur asyura? Ingat masa kecik dulu2 Arwah Tok Wa selalu buat dan bagi. Masa tu tak tahu apa tau makan je. Setahun sekali je dapat makan dan tak pernah terfikir pon apa itu? keapa? mengapa? yang tahu orang bagi makan. Alhamdulillah arwah Tok Wa memang warq orangnya, selalu bersedekah kat kami budak- budak )anak cucu- cicitnya..), kalau g kedai dia selalu dapat X'tra. Percakapannya dan perwatakkan nya menunjukkan dia adalah orang baik dan masih terbayang dia mataku sampai kini. Tok Wan adalah abang kepada Tok Lydia. Moga Rohnya aman dia sana dan moga Allah SWT mengampuni segala dosa- dosanya. Sedih pulak rasa hati ingatkanya.
Okaylah lupakan bab tu kerana yang pergi tetap pergi berbalik kita pada Bubur Asyura ni semula, Lydia memang dah lupa rupa dan rasanya yang ingat hanya sedap jer. Puas mengoogle nak imbas kembali rupa bubur asyura ni. Rupanya bubur asyura ni ada macam- macam versi ya..
Memang sebelum kawen ngan Lydia tak pernah tahu apa itu Syiah sampailah bila nak kawen my huby tanya "awak syiah?".. Lydia jawab taka la, syiah pon tak tahu. Rasanya kerajaan Malaysia mengharamkan Syiah.
Ni kisah suamiku tentang syiah di Malaysia. 2003 suamiku datang ke Malaysia dia pernah naik 1 taxi, pak cik taxi tu tanya dia (agaknya pak cik tu pandai bahasa arab sebab cakap banyak dengan suamiku yang pada masa tu memang tak fasih english),
Pakcik Taxi : Awak Syiah ke?
Suamiku : Kenapa?
Pak cik Taxi : Kalau awak Syiah jangan ngaku kat orang ramai yang awak syiah nanti polis tangkap sebba goverment Malaysia tak benarkan syiah.
Suamiku : kenapa?
Pak cik Taxi : Syiah diharamkan di Malaysia. Saya ni syiah tapi diam- diam saja taku kalau orang tahu mereka report kat polis saya akan di tangkap dan di penjarakan di tempat khas....

Jadi bermakna syiah memang la dah lama wujud di Malaysia hanya Lydia je tak tahu.... Hehehhee..sian tol.. Sampailah lydia kawen masih lom berminat nak tahu perihal Syiah hinggalah 1 hari tertengok KARBALA CHANNEL kat Tv arab ni baru terbuka mata nak ambil tahu tu pon after 3-4 tahun kawen dan masa tu pon masih sama- samar tak paham arab just tengok je apa la yang di buat tu.. tengok masjid karbara memang cantik di saluti emas.. Mmmmm..berminat sangat nak tahu, tanya suami dan kebetulan masa tu dalam awal bulan Muharram so suami ajak pergi ke tempat orang Syiah kat Daiya Kuwait (Markaz/masjid besar syiah di Kuwait. Masha'Allah memang ramai manusia bukan saja arab, ada India, Pakistan dan tah lain- lain bangsa. Kebetulan memang musim sejuk tak dok lama dan malam esok ajak suami pergi lagi tapi kali ni pergi awal sehabis berbuka puasa (puasa sunat muharram). Satu pengalaman yang sukar untuk dilupakan tengok gelagat manusia. Menurut suamiku puak syiah ni akan start berkumpul di tempa- tempat tertentu dari 1-10 Muharram, apa nya tak macam pesta kat situ macam- macam, selain dibanjiri dengan ramai orang, mereka ni akan di beri makan dan minum yang sedap- sedap secara percuma sambil mendengar syarahan/amanat dari Syeikh Syiah mereka. Tak kurang juga ada yang ambil kesempatan masa ni menambahkan pendapatan dengan membuka gerai/meja- meja tapak jualan menjual barangan seperti cendera mata, T-shirt, kaset/cd, buku dsb.. Kalau part makan memang meriah sangat khabarnya menurut kakak iparku katanya setiap malam ada disediakan minuman panas (tea O, teh susu/kopi), minuman sejuk(jus), shorba addas(sup kacang dhal), nasik (ayam/daging) dan branded coklat (Mars, Kit Kat, Snikers, Bounty, Galaxy, Cadbury etc)juga diberi kepada setiap yang datang..pendek kata meriahnya dan mewahnya selama 10 hari Muharram tu ye. Selama 2 hari pergi tu.. hari pertama tak dapat apa- apa sebab rasanya macam orang- orang syiah ni tahu yang kita sunni, macam ada cop ke kat dahi kami? hehehee... 2nd night siap ajak anak kakak ipar, pon tak dapat apa- apa sedangkan orang lain dapat, tu yang menjadi tanda tanya Lydia sampai kini. Kenapa ? Apakah ada beza muka Sunni dan Syiah? Kalau Lydia memang la orang selalu ingat orang Philipine but my husband yang 100% arab pon tak dapat apa- apa. Anak kakak ipar (Eyad), pergi tawaf 1 kawasan masjid tu sebab nak tahu XTVT mereka.. siap dia ambilkan Lydia dan huby shorba adas dan tea panas.

Memang setiap malam dari 1-10 muharram ada syarahan dari Sheikh besar Syiah yang di tayangkan di screen besar macam screen wayang. Suamiku makin panas bila dengar syarahan sheihk tu, lydia lak tak paham arab so tak kisah la apa yang dia nak cakap. baru je duduk dalam 30-40minit dah ajak balik siap bengang sorang- sorang. Ikutkan aja lah.. Kemuncah 10 Muharam, nak ajak suami pergi lagi, tak dilayan permintaanku kali ni katanya munafik, kufur dan haram tak mo pergi lagi..cukup sajalah 2 malam dah dia bawak Lydia pergi lagi pun hari kemuncak tu bahaya. Lydia desak nak pergi juga, dia tetap berdegil katanya rosak akidah, kalau pergi tak ikut apa yang mereka buat nanti kena serang pula. Lydia berdegil nak tahu kenapa sebab nak pergi.. katanya kemuncak tu mereka adakan perarakkan buat macam kavadi/kereta berhias (tak tahu istilah apa nak guna ..sori ek!), berarak sambil nyanyi- nyanyi sambil memukul dada/ badan masing- masing dengan penuh penghayatan. Suamiku tanya "Sanggupkah awak buat macam tu bersama mereka?"... Off course Lydia tak akan buat!!!....
 

(ikhsan google..)

Puas berfikir dan akhirnya ku temui jawapan.. sememangnya cara pakaian tudung wanita syiah ni lain sikit. Tengok gambar sebelah ni. Syiah ni kalau dia selawat atau azan memang lain siap ada add some words lagi, mereka melebih/ menyanjung lebih Saydina Hussien dari junjungan besar kita Nabi muhammad SAW bukan sembahyang je lain. Mereka selawat untuk Saidina Hussien melebihi junjungan besar kita Muhammad SAW. Sekarang Lydia ada seorang kawan yang suaminya syiah. Mereka suami isteri berlainan mahzab, si suami syiah dan si isteri sunni, si suami ni benarkan isterinya ikut mahzab sunni tapi kesian sungguh si pompuan ni kurang sangat agama kalau bercakap ikut rasa buat fatwa dan moga Allah pelihara imanya dan anak- anaknya. Moga Allah SWT juga memelihara imanku dan keluargaku setra seluruh muslimin/muslimat seluruh dunia dari fitnah dunia dan kubur.. Aamiin ya rab!.

Ni sikt gambar yang sempat Lydia snap kat Tv tadi..gambar masjid karbala di Iraq dari dalam & Makam Saydina Hussien..
 
 
Kat bawah ni serba sedikit hadis mengenai KELEBIHAN BERPUASA 10 MUHARRAM DAN PERISTIWA-PERISTIWA YANG TERJADI PADA HARI TERSEBUT, bacalah sebagai iktibar, ambil yang baik dan yang tak baik tu jadikan sempadan, kalau tak pasti bertanyalah pada mereka yang bebar- benar arif bab agama supaya kita tak tersasar.

Dari Ibnu Abbas r.a berkata Rasulullah S.A.W bersabda: "Barangsiapa yang berpuasa pada hari Aasyura (10 Muharram) maka Allah S.W.T akan memberi kepadanya pahala 10,000 malaikat dan sesiapa yang berpuasa pada hari Aasyura (10 Muharram) maka akan diberi pahala 10,000 orang berhaji dan berumrah, dan 10,000 pahala orang mati syahid, dan barang siapa yang mengusap kepala anak-anak yatim pada hari tersebut maka Allah S.W.T akan menaikkan dengan setiap rambut satu darjat. Dan sesiapa yang memberi makan kepada orang yang berbuka puasa pada orang mukmin pada hari Aasyura, maka seolah-olah dia memberi makan pada seluruh ummat Rasulullah S.A.W yang berbuka puasa dan mengenyangkan perut mereka".
Lalu para sahabat bertanya Rasulullah S.A.W: "Ya Rasulullah S.A.W, adakah Allah telah melebihkan hari Aasyura daripada hari-hari lain?". Maka berkata Rasulullah S.A.W: "Ya, memang benar, Allah Taala menjadikan langit dan bumi pada hari Aasyura, menjadikan laut pada hari Aasyura, menjadikan bukit-bukit pada hari Aasyura, menjadikan Nabi Adam dan juga Hawa pada hari Aasyura, lahirnya Nabi Ibrahim juga pada hari Aasyura, dan Allah S.W.T menyelamatkan Nabi Ibrahim dari api juga pada hari Aasyura, Allah S.W.T menenggelamkan Fir'aun pada hari Aasyura, menyembuhkan penyakit Nabi Ayyub a.s pada hari Aasyura, Allah S.W.T menerima taubat Nabi Adam pada hari Aasyura, Allah S.W.T mengampunkan dosa Nabi Daud pada hari Aasyura, Allah S.W.T mengembalikan kerajaan Nabi Sulaiman juga pada hari Aasyura, dan akan terjadi hari kiamat itu juga pada hari Aasyura!".[]

Keutamaan Puasa di Hari Asyura (10 Muharram)
Oleh: Asy Syaikh Muhammad bin Shalih Al Utsaimin
[Di dalam kitab beliau Riyadhus Shalihin, Al-Imam An-Nawawi -rahimahullah- membawakan tiga buah hadits yang berkenaan dengan puasa sunnah pada bulan Muharram, yaitu puasa hari Asyura / Asyuro (10 Muharram) dan Tasu’a (9 Muharram)]

Hadits yang Pertama
عن ابن عباس رَضِيَ اللَّهُ عَنهُ أن رَسُول اللَّهِ صَلَّى اللَّهُ عَلَيهِ وَسَلَّم صام يوم عاشوراء وأمر بصيامه. مُتَّفّقٌ عَلَيهِ
Dari Ibnu Abbas -radhiyallahu ‘anhuma-, “Bahwa Rasulullah SAW berpuasa pada hari ‘Asyura dan memerintahkan untuk berpuasa padanya”. (Muttafaqun ‘Alaihi).

Hadits yang Kedua
عن أبي قتادة رَضِيَ اللَّهُ عَنهُ أن رَسُول اللَّهِ صَلَّى اللَّهُ عَلَيهِ وَسَلَّم سئل عن صيام يوم عاشوراء فقال: ((يكفر السنة الماضية)) رَوَاهُ مُسلِمٌ.
Dari Abu Qatadah -radhiyallahu ‘anhu-, bahwa Rasulullah SAW ditanya tentang puasa hari ‘Asyura. Beliau menjawab, “(Puasa tersebut) Menghapuskan dosa satu tahun yang lalu”. (HR. Muslim)

Hadits yang Ketiga
وعن ابن عباس رَضِيَ اللَّهُ عَنهُما قال، قال رَسُول اللَّهِ صَلَّى اللَّهُ عَلَيهِ وَسَلَّم: ((لئن بقيت إلى قابل لأصومن التاسع)) رَوَاهُ مُسلِمٌ.
Dari Ibnu Abbas -radhiyallahu ‘anhuma- beliau berkata: “Rasulullah SAW bersabda, “Apabila (usia)ku sampai tahun depan, maka aku akan berpuasa pada (hari) kesembilan” (HR. Muslim)

“Rasulullah SAW ditanya tentang puasa pada hari ‘Asyura, beliau Menjawab, ‘Menghapuskan dosa setahun yang lalu’, ini pahalanya lebih sedikit daripada puasa Arafah (yakni menghapuskan dosa setahun sebelum serta sesudahnya –pent). Bersamaan dengan hal tersebut, selayaknya seorang berpuasa ‘Asyura (10 Muharram) disertai dengan (sebelumnya, ed.) Tasu’a (9 Muharram). Hal ini karena Nabi SAW bersabda, ‘Apabila (usia)ku sampai tahun depan, maka aku akan berpuasa pada yang kesembilan’, maksudnya berpuasa pula pada hari Tasu’a.

Penjelasan
Rasulullah SAW memerintahkan untuk berpuasa pada hari sebelum maupun setelah ‘Asyura [1] dalam rangka menyelisihi orang-orang Yahudi karena hari ‘Asyura –yaitu 10 Muharram- adalah hari di mana Allah selamatkan Musa dan kaumnya, dan menenggelamkan Fir’aun dan para pengikutnya. Dahulu orang-orang Yahudi berpuasa pada hari tersebut sebagai syukur mereka kepada Allah atas nikmat yang agung tersebut. Allah telah memenangkan tentara-tentaranya dan mengalahkan tentara-tentara syaithan, menyelamatkan Musa dan kaumnya serta membinasakan Fir’aun dan para pengikutnya. Ini merupakan nikmat yang besar. Oleh karena itu, setelah Nabi SAW tinggal di Madinah, beliau melihat bahwa orang-orang Yahudi berpuasa pada hari ‘Asyura [2]. Beliau pun bertanya kepada mereka tentang hal tersebut. Maka orang-orang Yahudi tersebut menjawab, “Hari ini adalah hari di mana Allah telah menyelamatkan Musa dan kaumnya, serta celakanya Fir’aun serta pengikutnya. Maka dari itu kami berpuasa sebagai rasa syukur kepada Allah”. Rasulullah SAW berkata, “Kami lebih berhak terhadap Musa daripada kalian”.

Kenapa Rasulullah SAW mengucapkan hal tersebut? Karena Nabi dan orang–orang yang bersama beliau adalah orang-orang yang lebih berhak terhadap para nabi yang terdahulu. Allah berfirman,
إِنَّ أَوْلَى النَّاسِ بِإِبْرَاهِيمَ لَلَّذِينَ اتَّبَعُوهُ وَهَذَا النَّبِيُّ وَالَّذِينَ آَمَنُوا وَاللَّهُ وَلِيُّ الْمُؤْمِنِينَ
“Sesungguhnya orang yang paling berhak dengan Ibrahim adalah orang-orang yang mengikutinya dan nabi ini (Muhammad), serta orang-orang yang beriman, dan Allah-lah pelindung semua orang-orang yang beriman”. (Ali Imran: 68)

Maka Rasulullah SAW adalah orang yang paling berhak terhadap Nabi Musa daripada orang-orang Yahudi tersebut, dikarenakan mereka kafir terhadap Nabi Musa, Nabi Isa dan Muhammad. Maka beliau SAW berpuasa ‘Asyura dan memerintahkan manusia untuk berpuasa pula pada hari tersebut. Beliau juga memerintahkan untuk menyelisihi Yahudi yang hanya berpuasa pada hari ‘Asyura, dengan berpuasa pada hari kesembilan atau hari kesebelas beriringan dengan puasa pada hari kesepuluh (’Asyura), atau ketiga-tiganya. [3]

Oleh karena itu sebagian ulama seperti Ibnul Qayyim dan yang selain beliau menyebutkan bahwa puasa ‘Asyura terbagi menjadi tiga keadaan:

1. Berpuasa pada hari ‘Asyura dan Tasu’ah (9 Muharram), ini yang paling afdhal.

2. Berpuasa pada hari ‘Asyura dan tanggal 11 Muharram, ini kurang pahalanya daripada yang pertama. [4]

3. Berpuasa pada hari ‘Asyura saja, sebagian ulama memakruhkannya karena Nabi SAW memerintahkan untuk menyelisihi Yahudi, namun sebagian ulama yang lain memberi keringanan (tidak menganggapnya makhruh). [5]

Wallahu a’lam bish shawab.

(Sumber: Syarh Riyadhis Shalihin karya Asy-Syaikh Muhammad bin Shalih Al-Utsaimin terbitan Darus Salam – Mesir, diterjemahkan Abu Umar Urwah Al-Bankawy, muraja’ah dan catatan kaki: Al-Ustadz Abu Abdillah Muhammad Rifai)

Nota:-
[1] Adapun hadits yang menyebutkan perintah untuk berpuasa setelahnya (11 Asyura’) adalah dha’if (lemah). Hadits tersebut berbunyi:

صوموا يوم عاشوراء و خالفوا فيه اليهود صوموا قبله يوما و بعده يوما . -
“Puasalah kalian hari ‘Asyura dan selisihilah orang-orang yahudi padanya (maka) puasalah sehari sebelumnya dan sehari setelahnya. (HR. Ahmad dan Al Baihaqy. Didhaifkan oleh As Syaikh Al-Albany di Dha’iful Jami’ hadits no. 3506)

Dan berkata As Syaikh Al Albany – Rahimahullah- di Silsilah Ad Dha’ifah Wal Maudhu’ah IX/288 No. Hadits 4297: Penyebutan sehari setelahnya (hari ke sebelas. pent) adalah mungkar, menyelisihi hadits Ibnu Abbas yang shahih dengan lafadz:

“لئن بقيت إلى قابل لأصومن التاسع” .
“Jika aku hidup sampai tahun depan tentu aku akan puasa hari kesembilan”

Lihat juga kitab Zaadul Ma’ad 2/66 cet. Muassasah Ar-Risalah Th. 1423 H. dengan tahqiq Syu’aib Al Arnauth dan Abdul Qadir Al Arna’uth.
لئن بقيت لآمرن بصيام يوم قبله أو يوم بعده . يوم عاشوراء) .-

“Kalau aku masih hidup niscaya aku perintahkan puasa sehari sebelumnya (hari Asyura) atau sehari sesudahnya” ((HR. Al Baihaqy, Berkata Al Albany di As-Silsilah Ad-Dha’ifah Wal Maudhu’ah IX/288 No. Hadits 4297: Ini adalah hadits mungkar dengan lafadz lengkap tersebut.))

[2] Padanya terdapat dalil yang menunjukkan bahwa penetapan waktu pada umat terdahulu pun menggunakan bulan-bulan qamariyyah (Muharram s/d Dzulhijjah, Pent.) bukan dengan bulan-bulan ala Eropa (Jan s/d Des). Karena Rasulullah SAW mengabarkan bahwa hari ke sepuluh dari Muharram adalah hari di mana Allah membinasakan Fir’aun dan pengikutnya dan menyelamatkan Musa dan pengikutnya. (Syarhul Mumthi’ VI.)

[3] Untuk puasa di hari kesebelas haditsnya adalah dha’if (lihat no. 1) maka – Wallaahu a’lam – cukup puasa hari ke 9 bersama hari ke 10 (ini yang afdhal) atau ke 10 saja.

Asy-Syaikh Salim Bin Ied Al Hilaly mengatakan bahwa, “Sebagian ahlu ilmu berpendapat bahwa menyelisihi orang Yahudi terjadi dengan puasa sebelumnya atau sesudahnya. Mereka berdalil dengan hadits yang diriwayatkan dari Rasulullah SAW.

صوموا يوم عاشوراء و خالفوا فيه اليهود صوموا قبله يوما أو بعده يوما .
“Puasalah kalian hari ‘Asyura dan selisihilah orang-orang Yahudi padanya (maka) puasalah sehari sebelumnya atau sehari setelahnya”.

Ini adalah pendapat yang lemah, karena bersandar dengan hadits yang lemah tersebut yang pada sanadnya terdapat Ibnu Abi Laila dan ia adalah jelek hafalannya.” (Bahjatun Nadhirin Syarah Riyadhus Shalihin II/385. cet. IV. Th. 1423 H Dar Ibnu Jauzi)

[4] (lihat no. 3)

[5] Asy-Syaikh Muhammad Bin Shalih Al-Utsaimin rahimahullah mengatakan,
والراجح أنه لا يكره إفراد عاشوراء.

Dan yang rajih adalah bahwa tidak dimakruhkan berpuasa ‘Asyura saja. (Syarhul Mumthi’ VI),Wallaahu a’lam.