ADAB MENEGUR ATAU MEMBERI NASIHAT

ADAB MENEGUR/MEMBERI NASIHAT

Tidak ada manusia yang sempurna di dunia ini, setiap orang pasti ada kelemahan dan kekurangannya tersendiri. Setiap manusia pasti mempunyai kesalahan dan sebaik-baik mereka adalah yang bertaubat kepada Allah, menyedari kesalahannya, lalu menyesal dan bertekad/ bertaubat untuk tidak mengulanginya lagi. Oleh karena itu kita digalakkan saling nasihat-menasihati antara satu sama lain dalam menuju ke arah kebaikan dan kebenaran adalah amat digalakkan, bagi yang dinasihati seharusnya ia berterima kasih kepada orang yang telah menunjukkan kekurangan dan kesalahannyahanya. Pada umumnya manusia tidak suka dipersalahkan, apalagi kalau teguran itu disampaikan kepadanya dengan cara yang tidak baik. Maka seorang pemberi nasihat haruslah mengetahui cara yang TERBAIK agar nasihatnya dapat diterima oleh orang lain. Cara memberi nasihat yang baik adalah memberi nasihat kepada orang lain secara rahasia, tanpa diketahui oleh orang lain. Di kesempatan ini ada beberapa catatkan penjelasan para ulama tentang adab memberi/menegur nasihat.

NASIHAT PARA ULAMA TENTANG "MENASIHATI SECARA RAHASIA"
Al-Imam Ibnu Hibban rahimahullah (wafat tahun 354 H) berkata:- "Nasihat itu merupakan kewajiban manusia semuanya, sebagaimana telah kami sebutkan sebelum ini, tetapi dalam teknik penyampaiannya haruslah dengan secara rahasia, tidak boleh tidak, karena barangsiapa yang menasihati saudaranya di hadapan orang lain, maka berarti dia telah mencelanya, dan barangsiapa yang menasihatinya secara rahasia, maka berarti dia telah memperbaikinya. Sesungguhnya penyampaian dengan penuh perhatian kepada saudaranya sesama muslim adalah kritik yang membangun, lebih besar kemungkinannya untuk diterima dibandingkan penyampaian dengan maksud mencelanya."

Kemudian Al-Imam Ibnu Hibban rahimahullah menyebutkan dengan sanadnya sampai kepada Sufyan, ia berkata:- "Saya berkata kepada Mis'ar, "Apakah engkau suka apabila ada orang lain memberitahumu akan kekurangan-kekuranganmu?". Maka ia berkata, "Apabila yang datang adalah orang yang memberitahukan kekurangan-kekuranganku dengan cara menjelek-jelekkanku, maka saya tidak senang, tetapi apabila yang datang kepadaku adalah seorang pemberi nasihat, maka saya senang."
Kemudian Imam Ibnu Hibban berkata bahwa Muhammad bin Said Al-Qazzaz telah memberitahukan kepada kami, Muhammad bin Manshur telah menceritakan kepada kami, Ali Ibnul Madini telah menceritakan kepadaku, dari Sufyan, ia berkata: Thalhah datang menemui Abdul Jabbar bin Wail, dan di situ banyak terdapat orang, maka ia berbicara dengan Abdul Jabbar menyampaikan sesuatu dengan rahasia, kemudian setelah itu beliau pergi.
Maka Abdul Jabbar bin Wail berkata, "Apakah kalian tahu apa yang ia katakan tadi kepadaku? Ia berkata, 'Saya melihatmu ketika engkau sedang shalat kemarin sempat melirik ke arah lain'."

Abu Hatim (Imam Ibnu Hibban) rahimahullah berkata:"Nasihat apabila dilaksanakan seperti apa yang telah kami sebutkan, akan melanggengkan kasih sayang, dan menyebabkan terealisasinya hak ukhuwah." 1) Al Imam Abu Muhammad Ali bin Ahmad bin Said Ibnu Hazm rahimahullah (wafat tahun 456 H) berkata:"Maka wajib atas seseorang untuk selalu memberi nasihat, baik yang diberi nasihat itu suka ataupun benci, tersinggung atau tidak tersinggung.
Apabila engkau memberi nasihat, maka nasihatilah secara rahasia, jangan di hadapan orang lain,dan cukup dengan memberi isyarat tanpa terus terang secara lansung, kecuali apabila orang yang dinasihati tidak memahami isyaratmu, maka harus secara terus terang. jika engkau melampaui adab-adab tadi, maka engkau orang yang zalim, bukan pemberi nasihat, dan gila ketaatan serta gila kekuasaan, bukan pemberi amanat dan pelaksana hak ukhuwah. Ini bukanlah termasuk hukum akal dan hukum persahabatan, melainkan hukum rimba, seperti seorang penguasa dengan rakyatnya, dan tuan dengan hamba sahayanya." 2) Imam Ibnu Rajab rahimahullah (wafat tahun 795 H) berkata:"Al Fudhail (wafat tahun 187 H) berkata, "Seorang mu'min menutup (aib saudaranya) dan menasehatinya sedangkan seorang fajir (pelaku maksiat) membocorkan (aib saudaranya) dan memburuk-burukkan."

Apa yang disebutkan oleh Al Fudhail ini merupakan ciri antara nasehat dan memburuk-burukkan, yaitu bahwa nasehat itu dengan secara rahasia, sedangkan menjelek-jelekkan itu ditandai dengan penyiaran.Sebagaimana dikatakan, "Barangsiapa mengingatkan saudaranya di tengah-tengah orang banyak, maka ia telah menjelek-jelekkannya." Begitulah kurang lebih maknanya.

Dan orang-orang salaf membenci amar ma'ruf nahi munkar secara terang-terangan, mereka suka kalau dilakukan secara rahasia antara yang menasehati dengan yang dinasehatidan ini merupakan ciri nasehat yang murni dan ikhlas karena si penasehat tidak mempunyai tujuan untuk menyebarluaskan aib-aib orang yang dinasehatinya,ia hanya mempunyai tujuan menghilangkan kesalahan yang dilakukannya. Sedangkan menyebarluaskan dan menampakkan aib orang lain, maka hal tersebut termasuk yang diharamkan oleh Allah dan RasulNya.
Allah berfirman:- "Sesungguhnya orang-orang yang ingin agar (berita) perbuatan keji itu tersiar di kalangan orang-orang yang beriman, bagi mereka adzab yang pedih di dunia dan di akhirat. Dan Allah mengetahui, sedang kalian tidak mengetahui." (Surat An-Nuur: 19)

Dan hadits-hadits yang menjelaskan tentang keutamaan menutup aib seorang muslim tidak terhitung banyaknya. Ada sebuah syair yang dinisbahkan kepada Imam Syafi'i rahimahullah (204 H), syair itu berbunyi:- "Hendaklah engkau sengaja mendatangiku untuk memberi nasehat ketika aku sendirian Hindarilah memberikan nasehat kepadaku di tengah khalayak ramai Karena sesungguhnya memberi nasehat di hadapan banyak orang Sama saja dengan memburuk-burukkan, saya tidak suka mendengarnya. Jika engkau menyalahi saya dan tidak mengikuti ucapanku

Maka jangalah engkau bimbang apabila nasehatmu tidak ditaati.Syaikh Muhammad bin Shalih Al-Utsaimin hafizhahullah berkata:- "Perlu diketahui bahwa nasehat itu adalah pembicaraan yang dilakukan secara rahasia antaramu dengannya,karena apabila engkau menasehatinya secara rahasia dengan empat mata, maka sangat membekas pada dirinya, dan dia tahu bahwa engkau pemberi nasehat,tetapi apabila engkau bicarakan dia di hadapan orang banyak,maka besar kemungkinan bangkit kesombongannya yang menyebabkan ia berbuat dosa dengan tidak menerima nasehat,dan mungkin pula ia menyangka bahwa engkau hanya ingin balas dendam dan mendiskreditkannya serta untuk menjatuhkan kedudukannya di mata manusia sehingga ia tidak menerima isi nasehat tersebut. Tetapi apabila dilakukan secara rahasia antara kamu dan dia berdua, maka nasehatmu itu amat berarti baginya, dan dia akan menerima darimu.

BILA DIBOLEHKAN MEMBERI NASEHAT DI HADAPAN ORANG LAIN?
Saudara-saudaraku!
Walaupun demikian ada beberapa perkecualian yang membolehkan atau mengharuskan seseorang untuk menasehati orang lain di depan orang banyak.
Salah seorang khatib dan imam masjid di kota Al-Khubar, Saudi Arabia dalam salah satu khutbah Jum'atnya mengatakan:- "Ummat Islam, mereka itu memiliki kehormatan dan harga diri, oleh karena itu haruslah kita menjaga hak-hak dan kehormatan mereka,haruslah kita memelihara perasaan mereka, tetapi kadang-kadang sesuatu nasehat yang akan engkau sampaikan kepada orang lain apabila engkau tunda,maka akan terlambat, maka harus sekarang juga engkau menasehatinya sebelum terlambat.
Contohnya, sebagaimana terdapat dalam Shahih Muslim (Juz 6 hal. 142-143 no. 58 (875), pent) dari Jabir radhiallahu 'anhu bahwasanya ia berkata:-
Sulaik Al Ghathafani datang (ke masjid) hari Jum'at dan Rasulullah SAW sedang duduk di atas mimbar (dalam riwayat lainnya dari Imam Muslim juga, beliau sedang berkhutbah, pent),maka Sulaik langsung duduk tanpa shalat terlebih dahulu, maka Rasulullah SAW bertanya kepadanya, "Apakah engkau telah melaksanakan shalat dua rakaat?" Ia berkata, "Belum," maka beliau memerintahkan kepadanya, "Bangunlah dan shalatlah dua rakaat!"

Ini bukanlah sedang memburuk-burukkan atau menyiarkan kesalahan orang tersebut, karena saat itu adalah waktu yang tepat untuk menasehatinya,
apabila dibiarkan, maka akan terlewatkan, karena Rasulullah SAW memerintahkan setiap muslim yang masuk ke dalam masjid agar shalat dua rakaat terlebih dahulu sebelum ia duduk.Perintah tersebut mengharuskan untuk dilaksanakan pada saat itu juga tidak bisa ditunda sampai selesai shalat Jum'at.Akan tetapi apabila memungkinkan bagimu untuk menunda nasehat sampai selesainya majelis,lalu engkau menasehati seseorang di hadapan orang lain di majelis tersebut, maka hal itu tidak benar."

Contoh lain.
Pernah terjadi di masa Rasulullah SAW seorang yang makan menggunakan tangan kirinya,maka Rasulullah SAW menegurnya, "Makanlah dengan tangan kananmu!" Orang tersebut menjawab, "Saya tidak dapat," maka beliau mendoakan keburukan untuknya dengan mengatakan, "Semoga engkau tidak dapat,"
maka langsung saja tangan orang tersebut lumpuh sehingga tidak dapat memasukkan makanan ke dalam mulutnya.Orang tersebut tidak mau mentaati perintah Rasulullah SAW karena sombong.

Syaikh Salim Al-Hilali mengatakan tentang fiqh hadits di atas, di antaranya:
"Boleh menasehati seseorang di hadapan orang banyak apabila di dalamnya terdapat kebaikan bagi semuanya.Apabila terhadap teman, kita harus memiliki adab yang baik dalam menegur kesalahannya, maka lebih-lebih lagi apabila kita hendak menegur kesalahan seorang guru.

Syaikh Abdurrahman bin Nashir As Sa'di rahimahullah berkata :- "Apabila seorang penuntut ilmu mendapatkan gurunya berbuat kesalahan maka janganlah menyebutkan kesalahan tersebut dengan terus terang,tetapi betulkanlah kesalahan dia dengan cara bertanya dan bersikap sebagai seorang siswa terhadap gurunya,dan berbuat demikianlah dengan cara berulang-ulang sampai terang bagi sang guru mana yang benar, karena kebanyakan manusia apabila engkau tegur secara lansung kesalahannya,kecil sekali kemungkinannya untuk rujuk, berat bagi dia untuk mengakui kesalahannya,kecuali orang yang dapat menguasai dirinya dan menghiasinya dengan akhlak yang terpuji, maka dia tidak tersinggung apabila pendapat dia dikritik, dan kesalahannya ditegur secara langsung,dan tipe orang seperti ini jarang sekali, hanya dengan taufiq Allah-lah kemudian dengan melatih jiwa untuk menekan gengsi, barulah orang tersebut akan mempunyai jiwa besar dengan mengakui kesalahannya dan rujuk kepada kebenaran.

Dalam halaman lain, beliau berkata:- "Apabila sang guru berbuat kesalahan dalam suatu hal, maka hendaklah seorang penuntut ilmu menegurnya dengan penuh lemah lembut sambil memperhatikan situasi dan kondisi,janganlah mengatakan kepadanya, "Engkau telah berbuat salah!" atau "Sesungguhnya yang benar bukan seperti yang engkau katakan!",tetapi hendaklah menegurnya dengan kata-kata yang sopan, menjadikan seorang guru sedar akan kesalahannya tanpa ada rasa gusar di hatinya,karena cara seperti ini merupakan keharusan dalam bersikap terhadap seorang guru,juga cara seperti ini lebih mengena untuk sampai kepada kebenaran,karena sesungguhnya kritikan yang disertai dengan adab yang buruk membuat hati orang yang dikritik menjadi gusar sehingga akan menghalanginya untuk dapat menangkap pemahaman yang benar dan menghalanginya untuk mengetahui maksud baik orang yang menegurnya."

Syaikh Muhammad bin Shalih Al-Utsaimin ditanya oleh seseorang :- "Apakah yang harus saya lakukan terhadap salah seorang guru ketika ia salah dalam pendapatnya,khususnya dalam mata pelajaran dien Al Islam dan saya tahu dengan pasti jawaban yang benar?"
Maka Syaikh menjawab:- "Ini pertanyaan yang penting di mana kita dapatkan bahwa sebagian dari para guru tidak mau dikoreksi oleh siapa pun, meskipun ia berbuat kesalahan yang banyak.
Sikap yang demikian tidaklah benar, karena setiap manusia tidak lepas dari kesalahan, dan manusia apabila berbuat kesalahan lalu ditegur,
maka itu merupakan nikmat Allah yang Ia berikan kepadanya, supaya manusia tidak tertipu disebabkan kesalahannya.
Akan tetapi bagi siswa haruslah mempunyai kecerdikan, janganlah menegurnya di hadapan siswa-siswa yang lain,karena hal ini menyalahi adab, tetapi tundalah sampai selesai pelajaran (secara empat mata),apabila sang guru tadi menerimanya, maka ia harus menyampaikan ralatnya di hadapan para siswa pada pelajaran berikutnyadan apabila tidak menerimanya, maka si siswa harus menyampaikan koreksiannya di hadapan siswa-siswa yang lain pada pelajaran berikutnya,sambil mengatakan misalnya bahwa ustadz pernah menyampaikan begini dan begitu, dan ini adalah tidak benar."

HOMEMADE KEROPOK LEKOR IKAN TAMBAN/SARDINE

HOMEMADE KEROPOK LEKOR IKAN TAMBAN/SARDIN

Sejuk-sejuk ni tengok apa pon lapar je, mulut tu asyik nak mengunyah dan badan lak nak berlengkar malas..hehehe..Resepi ni dah lam tersimpn tak pernah cuba tapi nekadkan juga nak buat tapi kali ni guna ikan tamban/sardine. Keropok ni agak gelap sikit, kerana jenis ikan yang digunakan, tak macam my 1st keropok putih jer sbb iakn kembong. Resepi ni Lydia CNP dari Kak Noor Masri, tak pe ya kak cilok sikit. 1st resepi dulu Lydia guna ikan kembung dan tepung kanji jer tapi resepi ni Kak Noor Masri guna 2 jenis tepung. Jom tengok resepi dan try buat sendiri..

2 cawan isi ikan
2 1/2 cawan tepung jagung
1/2 cawan tepung kanji (tapioca starch)
1 sudu kecil garam
ais ketul secukupnya (boleh guna air sejuk dlm peti klu tak ada ais ketul)
secubit serbuk perasa jika suka

Bersihkan ikan.
Asingkan tulang dan isinya, mesinkan isi ikan sehingga hancur.
Masukkan tepung jagung dan tepung kanji, mesin sekali lagi, masukkan sedikit demi sedikit air sejuk ais hingga mendapat adunan lembut.
Pastikan adunan tidak terlalu lembik atau keras.
Uli dengan tangan membentuk saiz memanjang.
Panaskan air hingga mendidih, masukkan keropok lekor, rebus dan angkat dila anda nampak keropok timbul dipermukaan air macam buah Melaka.
Sapu sikit ngan minyak masak bagi nampak kilat dan tak kelak kalu nak simpan dalam es box.
Boleh dimakan terus atau digoreng.

ROTI JALA KARI AYAM TAHUN BARU 2012

ROTI JALA KARI AYAM TAHUN BARU 2012
Hah! dah lama tak post N3 kat blog disebabkan winter dan serangan virus 'M'(MALAS).. Dua tiga hari semalam, lydia merayau- rayau kat alam maya, dari satu uamh ke satu umah dan last sekali ternampak roti jala kat umah Kak Umi Kuantan. Nampak amat menyelerakan kue- kuih kat uman Kak Umi. Dalam banyak- banyak ternampak roti jala.. teringin la pulak sebab memang dah lama tak menjala. Hari ni gagahkan diri buat sebab teringin. Tapi resepi ni Lydia CNP dari bloger terFEMES kat alam maya Malaysia, sapa lagi kalu bukan Mat Gebu. Walaupun tak secantik roti jala CMG tapi rasanya sedap..lembut jer walaupun tanpa telur..
Resepi ni sesuai untuk umah yang berpenduduk tak ramai macam lydia..Jom skodeng resepi..

1 cawan tepung gandum
1 1/4 cawan + 3 camca besar air
2 camca besar mentega cair/minyak masak
2 camca besar santan/susu cair
Garam secukup rasa
Perwarn kuning
Kuah kari atau sambal tumis untuk mencicih*

Masukkan semua bahan di atas kecuali yang bertanda (*), kacau rata dengan whisk hingga tak berketul- ketul dan tapis, atau masukkan dalam blender dan blen je hingga sebati.
Rehatkan sekejap lebih kurang 15 minit.
Lenser non-stick pan saiz 9 atau 10 inci dengan sedikit minyak.
Isi adunan tadi dalam bekas membuat roti kirai, kemudian kiraikan atas pan menggunakan api sederhana.
Kemudia bila permukaan roti kirai kelihatan pucat/kering, bolehlah digulung atau lipat.
Buat hingga siap dan hidangkan bersama kuah kegemaran anda.

MEE KUNING

Resepi mee kuning ni dah lama terSAVE kat laptopku..rasanya more then 11/2 year kot..Selongkar punya selongkar terjumpa balik. Keinginan nak buat tu ada cuma tak tahu bila je dan mesen pasta pon in out dari kotak dah berkali- kali. Pagi tadi tah mimpi apa Lydia bangu 5:20am mengMEE subuh- subuh, lepas buat mee trus goreng, memang fresh. Mee ni tak guna telur dan amat sesuai untuk yang nak berdiet tu..Lydia buat half jer sebab almaklumlah sorang makan jenuh nak menghabiskannya.. Jom tengok resepi hasil sumbangan sahabatku Puan Zarinah Yassin di Kuwait..

MEE KUNING

Tepung Gandum 1 kilo (dapat 2 kilo Mee)
1 cmt air abu (Alkaline Water)*guna air kapur jer
Sedikit pewarna kuning telur
1-2 gelas air (lebih kurang)
Minyak masak
Sedikit Garam

Satukan air abu/ air kapur, pewarna kuning, garam dan air.
Gaulkan pada tepung dan kepal-kepalkan.
Adunan agak kering dan bahagi2kan kepada beberapa bahagian.
Leperkan adunan menggunakan mesin mee dan diulang sehingga adunan sebati. Biarkan ke tepi dan habiskan bahagian yang lain.
Sementara itu, panaskan air di dalam periuk dan masukkan sedikit minyak.
Sapukan adunan yang sudah dileperkan dgn sedikit tepung dan guna acuan bergigi mee paling kecil.
Taburkan sedikit tepung supaya mee tidak melekat.
Apabila air mendidih, masukkan mee dan kacau perlahan-lahan, biarkan seketika sehingga air mendidih sekali lagi.
Angkat mee dan toskan kedalam tapis sambil lalukan air paip pada mee. Ambil minyak masak dan gaulkan pada mee hingga rata.
Biarkan di dalam tapis dan balik-balikkan sehingga 3-4 jam. Mee siap utk dimasak.
Selamat Mencuba

MY HOMEMADE KEROPOK LEKOR PERANTAUAN

MY HOMEMADE KEROPOK LEKOR PERANTAUAN

Winter sejuk- sejuk tekak ngidam jer selalu, pantang nampak umah orang ada itu ini kita pon nak sama.
Actually mmemang dah berbula- bulan plan nak buat kopok ni cuma seruan rajin je lom ada dan last 10 Muharram g Souq Shark borong ikan tapi serunya terdatang hari ni..tu pon sebab terEMERGENCY lupa on suiz freezer..hehhe sib baik tak busuk ikan ku.
Dalam migraine- migraine pon paksa diri buat, alahamdulillah menjadi ala-ala keropok losong jer rasanye..hasil percampuran resepi dari kawanku di Kuwait, Puan Sue Rajer dan Saudi, Puan Zubaidah Isa.. Tima kasih teman atas kesudian mengShare resepi peribadi kalian tu..

Resepi- via ZUBAIDAH & Sue Rajer

1kg ikan kembong
315g tepung ubi/tapioca
1 cmt garam
1 cmt baking soda
1 cmt baking powder
3-4 camb air ais batu

Bersihkan ikan.
Asingkan tulang dan isinya dan blend isi ikan sehingga hancur, lydia guna food processor jer.
Masukkan tepung ubi/tapioca, mesin sekali lagi sambil menambahkan sedikit demi sedikit ketulan ais/air sejuk sehingga mendapat adunan yang lembut.
Pastikan adunan tidak terlalu lembik atau keras.
Uli dengan tangan membentuk saiz memanjang.
Panaskan air hingga mendidih.
Masukkan keropok lekor dan rebuslah hingga masak.(kalau timbul dipermukaan air tu bermakna dah masak ler)
Sapukan dengan sedikit minya masak, sejukkan dan boleh digoreng atau disimpan dalam es box.
Selamat mecuba.

Kuah/Sosnya:-

bawang putih
cili blend
gula merah/putih
cuka
garam
air
tepung ubi/tapioca

Masak semua bahan di atas hingga mendidih dan pekat.