Traditional Muhalabieh (arab flan/ pudding)

Salam MaulidulRasul.. ni adalah arab sweet yang femes kat seluruh tanah arab tak kira negara arab apa. Paling kerap disediakan bulan puasa sebagai pemanis mulut yang simple lagi ekonomi. Lydia dah buat ni lama pon tapi asyik terlupa je nak masuk N3.. layan je ya resepi yang simple.. nenek tua yang tak ada ggigi pon leh makan, jangan kata nenek baby pon boleh, nak- nak lagi masakn masa sejuk lepas kelua dari es box memang nyaman tekak dan semerbak je bau harum orange blossom water _ susu & rose water tu..

Traditional Muhalabieh (arab flan/ pudding)
550 ml susu segar
5 cmb tepung jagung
4 cmb gula pasir (adjust la ikut tahap kemanisan korang)
1 cmt orange blossom water
1/3 cmt rose water
Kelapa kering/ pine nut/ chopped pistachio/ almond flakes sebagai hiasan/garnishing (ikut suka)*
Masak sumer bahan di atas kecuali bahan * hingga pekat dan membuak2 macam lava gunung berapi atau ala2 macam buat pudding kastard menggunakan api yang perlahan. INGAT..perlu dikacau selalu sebab takut hangus kat bawah tu dan ini akan menjejaskan rasanya.
Kalu rasa nak gayut telipon tu bawak sekali kat dapo sambil mengacau pudding ni kerana susu cepat hangus kalu tak kena caranya.
Yang ada anak2 kecik tu pandai2la korang adjust.
Bila dah membuak2 tu off kana pi dan tuangkan ke dalam mould/ casserole.
Biarkan sejuk pada suhu bilik, taburkan apa2 garnishing yang korang suka dan masukkan ke dalam peti sejuk dengan menutup permukaan atasnya dgn ciling plastic. Kalu nak serve warm pun boley

SALAM MAULIDUL RASUL

Tiada harapan selain ALLAH S.W.T
Tiada idola selain NABI MUHAMMAD S.A.W.
Tiada kata seindah AL QURAN
Tiada jalan selurus SUNNAH
Tiada perjuangan selain ISLAM.. Salam maulidulRasul semua sahabat muslimku..
Subhanallah putaran masa begitu cepat berlalu dan kini bulan maulud datang lagi, maka ramailah rakyat Malaysia meraikan hari kelahiran Rasulullah s.a.w.
Alhamdulillah...
Ada yang tak pernah cukup solat 5 waktu pun sibuk bawak sepanduk,
Ada yang jarang atau tak p[ernah pergi ke masjid pun hari ni pergi masjid,
Ada yang konon-konon Islam tapi laksanakan kewajipan sebagai umat islam pun bertungkus-lumus selawat nak sambut maulud nabi.
Semuanya dengan satu alasan iaitu nak memperingati hari kelahiran Nabi Muhammad s.a.w. Selama saya di Kuwait dah hampir 7 tahun ni tak pernah sekali pon saya lihat sambutan maulud nabi, yang ada hanya cuti umum jer.
Dalam sejarah Islam, para sahabat adalah generasi yang paling mencintai Nabi s.a.w namun mereka tidak membuat perayaan khas hari kelahiran baginda disebabkan kerana mereka tidak melihat baginda melakukan hal yang demikian.
Bahkan Ibn Kathir menceritakan bagaimana Saidina ‘Umar apabila dicadangkan permulaan tahun Islam dikira pada tahun kelahiran Nabi s.a.w, beliau menolaknya. Sebaliknya khalifah agung itu memilih tahun hijrah baginda sebagai permulaan kiraan.
Hari berganti dan bertukar, dunia Islam kini dipenuhi dengan pelbagai krisis politik yang akhirnya mencetuskan mazhab. Antaranya Mazhab Syiah yang asalnya merupakan mazhab politik, bertukar menjadi mazhab agama dengan segala macam aliran di dalamnya. Perebutan kuasa berlaku atas agenda politik yang dimasukkan unsur Islam ke dalamnya, maka berpecah dan berselerakanlah umat Islam akibat agenda politik berbagai aliran, nauzubillah..
Banyak pendapat telah disuarakan dari segi hukum mengenai merayakan hari keputeraan junjungan kita Nabi Muhammad s.a.w. Sambutan Maulid Nabi ni bukanlah satu perkara yang baru, ia merupakan amalan yang sudah dilakukan oleh umat Islam sejak berkurun lama di seluruh pelusuk dunia Islam. Perbicaraan mengenai keharusannya juga telah lama dibicarakan sehingga ramai ulama’ telah menulis secara lengkap dalam kitab-kitab mereka tentang keharusan dan galakan majlis ini diadakan. Namun sehebat itu pula pihak yang bertopengkan ulama’ mencemuh majlis seperti ini dengan alasan ia merupakan perkara bid’ah kerana tidak terdapat pada zaman Rasulullah s.a.w.
Tidak kita nafikan terdapat beberapa perkara bid'ah dan mungkar yang berlaku pada sebilangan kecil sambutan maulid Nabi yang diadakan di beberapa buah negara ‘Arab dan negara Islam lain. Perkara ini sering kali kita ingatkan dan tegurkan keburukannya. Namun begitu, alhamdulillah di kebanyakan majlis sambutan maulid yang kita hadiri tidak berlaku bid'ah dan perkara mungkardemikian.
Melihat dari sudut pengisian yang diadakan di dalam majlis ini, kebanyakkan ulama’ bersepakat mengharuskan amalan-amalan yang diadakan. Misalnya, mengumpulkan umat Islam untuk mengingati sirah Rasulullah s.a.w., memuji baginda, mengucapkan salawat dan sebagainya. Mengadakan majlis untuk memberikan peringatan dan mengambil pengajaran dari sirah Rasulullah s.a.w. merupakan majlis ilmu yang menjadi salah satu dari dakwah untuk melahirkan kecintaan umat Islam terhadap Allah dan RasulNya. Ini secara tidak langsung, menjana penghayatan umat Islam terhadap sunnah Rasulullah s.a.w. Begitu juga dengan mengucapkan kata-kata pujian dan salawat ke atas Baginda, sememangnya telah menjadi hak Rasulullah s.a.w. Menyediakan makanan untuk orang ramai pula merupakan suatu sedekah yang disunatkan, malah digalakkan kepada umat Islam. Majlis seperti inilah yang sepatutnya dimanfaatkan sebaiknya, kerana memberi peluang keemasan kepada umat Islam untuk melakukan berbagai-bagai kebaikan yang tidak ada pada majlis-majlis yang lain disamping mengeratkan silatulrahim sesama kita umat islam.
Justeru, tidak ada sebab majlis seperti ini menimbulkan keraguan bagi mereka yang mempunyai pemikiran yang sihat sehingga dihukum sebagai bid’ah yang sesat. Sekalipun, keharusan perkara ini telah lama meniti di bibir ulama’ dan diperdengarkan kepada umat Islam saban waktu, saya kira masih ada manfaatnya saya menyelitkan perkara ini di dalam artikel ini, memandangkan minat umat Islam semakin merosot terhadap bahan-bahan bacaan ilmiah ulama’ muktabar. sekiranya ada kesalahan saya mohon maaf kerana saya adalah insian biasa.. apa yang tertulis ni jadikan panduan dan sempadan, fikirkanlah yang baik dan tinggalkanlah yang buruk..Wallahualam.

SUP GEAR BOX LEMBU ARAB

Musim sejuk- sejuk gini kalau dapat makan sup panas- panas memang best. Lydia ni memang salah seorang penggemar sup tak kira masa dan apa saja clear soups. Walaupon sup yang lydia buat ni tak setanding sup yang Tok buat menggunakan dapor kayu api tetapi jadilah untuk mengubat rindu makan sendiri. Sememangnya this is my 1st time masak sup gear box,selalu my mom atau Tok je masak. Rasanya lydia rebus dalam periuk presure cooker selama 3 jam barulah lembut dagingnya. Abis la gas nanti sapa lak nak tolong tukarkan :(
Lydia buat sup ni untuk berbuk puasa tadi..hirup sup ni tak yah makan nasik pon ok dah kenyang. Nasi yang lydia boh dalam pinggan tu lydia simpan balik sebab tak makan pon. Sememangnya beginilah kalau makan sendirian berhad...
Meh tengok resepi lydia yang sempoi ni..
Oh ya! kalau anda suka pedas leh gak ketuk cili api boh masa last minutes sebelum offkan api baru berasap telinga masuk gear 1..hehehheeeee..


SUP GEAR BOX LEMBU ARAB
Tulang gear box/ lutut lembu
Tulang ribs/ daging
4 ulas bawang kecil(ditumbuk halus)
3 ulas bawang putih(ditumbuk halus)
1 inci halia(diketuk sedikit)
1/2 camt lada sulah powder
Sdikit batang celery
Mnyak utk menumis
Kulit kayu manis*
Bunga lawang*
Bunga cengkih*
Buah pelaga*
Air secukupnya
Garam/ perasa
meeat tanderizer

Bahan tabur
daun sup/ daun bawang
bawang goreng

Basuh bersih kesemua tulang/ daging.
Bila dah mendidih buangkan air dan gantikan air baru, masukkan celery serta halia dan meat tanderizer.(Saya selalu buat macam ni kerana untuk menggurangkan sedikit lemak tepu)
Rebus sehingga isi pada tulang lembut(nak tau lembat ke tak tengok isi akan tertanggal sedikit dari tulangnya).
Dalam periuk lain, panaskan minyak tumiskan bawang hingga terbit baunya, masukkan bahan bertanda dan serbuk lada sulah, bisrkan sehingga terbit baunya dan masukkan ke dalam periuk yang menggandungi tulang/daging tadi.
Masukkan garam/ perasa,reneh sehingga daging empuk sepenuhnya.
Kalau suka anda boleh potong tomato 4 bahagian dan masukkan ke dalam sup selama 5 minit. Saya tak letak sebab terlupa.
Matikan api, taburkan daun sup, daun bawang dan bawang goreng.
Sedia untuk dinikmati.

Note:- Kalau anda suka masam leh perahkan sedikit lemon/lime semasa nak makan.

SURIA YA SYRIA..PEACE!

AMARAN: Perjalanan ke Syria amat tidak digalakkan kerana keadaan krisis politik yang amat teruk lagi merbahaya kini telah meningkat kepada perang saudara. Sejak dari 2011, pergolakan dalam negara terus meningkatkan dan beribu-ribu orang telah tercedera dan terbunuh. Beberapa negara telah mengeluarkan amaran perjalanan, jadi berunding dengan pejabat asing anda sebelum perjalanan ke Syria. Jika anda perlu pergi ke Syria, lihat Perang zon keselamatan.


Syria merupakan ssebuah negara yang sederhana besar (185.180 km persegi atau 72.150 batu persegi), Syria terletak berpusat di rantau Timur Tengah dan mempunyai sempadan darat dengan Turki di utara, dengan Israel dan Lubnan di selatan, dan dengan Iraq dan Jordan di timur dan selatan-timur masing-masing.
Penduduk Syria adalah sebagian besar Arab (90%), dengan minoriti besar dari kumpulan etnik yang lain: Kurd, Armenia, Circassians dan Turki. Bahasa rasmi adalah Bahasa Arab, tetapi difahami ada juga loghat Kurdish, Armenia, Turki, Perancis dan Inggeris.

IHSAN POK CIK GOOGLE..
(Ni bukan mak atau bapa mertua saya ya..tapi pakaian ibu/bapa mertua saya memang begini..ni adalah pakaian tradisi orang arab Hourani dan masih wujud sampai ke hari ini, pakaian ni bukan untuk dipakai pada majlis tertentu tapi sebagai pakaian harian/ bahasan mereka cuma sejak kebelakangan ni saja golongan muda mudi lebih suka kepada pakaian morden)

Republik Syria adalah rasminya sekular. Walau bagaimanapun, ia banyak dipengaruhi oleh agama majoriti Islam (90% daripada penduduk, yang berpecah antara 74% Sunni Muslim dan 16% Islam yang lain, Alawites dan Druze). Terdapat minoriti besar Kristian yang berjumlah kira-kira 10% daripada penduduk.
Presiden Syria Bashar al Assad, menggantikan bapanya Hafez al Assad selepas kematiannya pada 10 Jun 2000. Bashar al Assad berlajar untuk menjadi opthalmologist (doktor mata) di Damsyik dan London, Bashar telah dipersiapkan untuk memegang jawatan presiden selepas kemalangan 1994 kereta abangnya, Basil. Akibatnya, beliau menyertai tentera dan menjadi kolonel pada tahun 1999. Kedudukan Bashar sebagai ketua negara Syria bergantung kepada presiden Parti Baath dan perintah-in-chief tentera.
Rejim Assad dan Parti Baath memiliki atau mengawal majoriti media Syria. Kritikan presiden dan keluarganya tidak dibenarkan sama sekali di media asing mahupun tempatan, kebanyakkannya maklumat mengenai keluarganya banyak ditapis kerana ianya dianggap mengancam atau memalukan kerajaan.
Kebebasan akhbar relatif timbul selepas Bashar menjadi presiden pada tahun 2000 dan lesen penerbitan swasta pertama dalam tempoh hampir 40 tahun. Tindakan keras dikenakan, pelbagai sekatan mengenai pelesenan dan kandungan telah menyatakan syarat untuk pelesenan swasta, stesen radio komersial FM, yang berkuatkuasa pada masa yang sama, bahawa stesen radio tidak dapat menyiarkan berita atau kandungan politik.
Dalam erti kata lain rakyat Syria tak mempunyai kebebasan untuk menyuarakan pendapat atau bercakap mengenai pemimpin mereka secara terbuka. Jika anda berpeluang melawat ke Syria sebelum ini anda akan lihat hampir di keseluruhan Syria ada terpampang gambar besar/ poster Bashar. tak cukup di jalanan dan juga bangunan anda juga akan dapat melihat dikenderaan awam serta di rumah- rumah juga terpampang gambar Bashar.
Betapa sayangnya mereka pada prisiden mereka. Pengalaman saya pernah di halau keluar rumah oleh anak adik ipar yang berumur 5 tahun kerana bergurau mengatakan Bashar tak bagus.. Masha'Allah terdetik di hati saya mengatakan begitu kuat semangat patriotiknya budak kecik ni.
Tapi sejak berperang dalam tahun 2011 hingga kini banyak poster serta patung/tugu Bashar di koyak atau dirobohkan.
Suami saya berasal dari daerah houran yang berketurunan houran. Hanya orang Syria yang tahu apa itu Houran. Houran ni kira macam suku kaum etnik la.. Mereka mempunyai adat, budaya, pakaian, makanan mahupun dailek tersendiri. Gambar kat bawah ni menunjukkan wilayah Houran melepasi dari damascus ke sempadan Jordan.

Antara makanan Houran yang sering di hidangkan di rumah saya adalah, khubus roshem atau tabeih meleihie (terkenal dengan nama mansaf kat Jordan) yang di hidangkan bersama burgul atau nasi.
Dan wilayah houran inilah jua yang sekarang tengah femes berperang..


 Tabeih Melihie/ Shakriye atau lebih dikenali dengan mansaf di Jordan adalah sejenis sup yang diperbuat dari yogurt dan daging serta sedikit kentang. Dalam bahasa houran dan arab yogurt kering ini dipanggil jammed. (gambar dibawah)



Khubus Roshem.. Khubus dalam bahasa melayu roti. Roti ni lain dari yang lain dan teksturnya labih berat dan mois tak lembut seperti roti biasa. Ianya amat sedap dan unik. Untuk memasaknya pula perlulah menggunakan acuan khas (gambar dibawah)serta oven khas juga. Roti ni menggunakan minyak zaitun yang banyak, yeast, gula, garam, bijan, herbatusauda serta jintan manis. Rasanya roti ni hanya terdapat di daerah houran saja sebab kat tempat lain serta negara arab yang lain memang tak ada dan tak pernah saya nampak pon ..

Susu Dan Air Kencing Unta Mengubati Penyakit Kanser?

Susu Dan Air Kencing Unta Mengubati Penyakit Kanser?

Unta adalah sangat penting dalam tradisi dan kebudayaan Arab dan susunya adalah komponen makanan penting di negara Arab, terutamanya arab gulf. Di Kuwait ianya dijual dalam sekitar 1 Kuwait Dinar seliter, tu yang pernah Lydia beli..kalau mahal atau murah kat area lain no komen ya.
Susu Unta memang enak dan lazat jika nak dibandingkan dengan susu lembu atau kambing yang sedikit berbau hamis. Susu unta sangat bergizi berbanding dengan susu lembu kerana rendah lemak dan kolesterol serta lebih kaya dengan potasium, zat besi dan mineral seperti sodium dan magnesium.
Susu unta biasanya memiliki rasa manis dan tajam, tetapi kadang kala susu itu terasa masin dan pada saat lain terasa berair, unik bukan?.


Menurut kajian yang dijalankan kualiti susu dipengaruhi oleh jumlah anak unta, usia haiwan tersebut, kadar haiwan itu menyusui anak, kualiti dan jumlah makanan, serta jumlah air yang disediakan. Susu unta tidak perlu dimasak sehingga mendidih seperti susu lembu atau kambing. Susu unta di minum fresh terus atau disejukkan di dalam peti sejuk dan harus diminum secara perlahan untuk memungkinkan perut mencernanya dengan baik. Menurut beberapa sumber lisan yang saya dengar dai orang arab di Kuwait dan Saudi, susu unta ni kalau perut kita tak tahan mau cirit- birit. Sejauhmana kebenaranya telah terjawab kerana saya sendiri telah mencubanaya dan Alhamdulillah saya tak mengalami perkara itu dan bebrapa kawan suami dan keluarga suami saya mengalami cirri- birit selepas meminum susu unta kerana menurut mereka perut mereka dibersihkan dari segala kekotoran atau penyakit yang terdapat pada usus. Sejauh mana kebenaranya wallahualam..
Beberapa kajian telah dilakukan terhadap komposisi susu unta. “Semua kajian tersebut menunjukkan bahwa kandungan lemak per unit susu unta ialah 1.8%-3.8% mengandungi Vitamin C dan niacin jauh lebih tinggi pada susu unta. Kandungan vitamin dan protein berbeza pada susu unta. Namun, jumlah laktosa pada susu unta sama dengan laktosa pada susu lembu. Susu unta mengandungi lebih sedikit vitamin A, B2, folic acid, dan panthonthenic acid dibandingkan dengan pada susu lembu.
Susu berwarna sangat putih jika nak dibandingkan dengan susu lembu atau kambing dan ianya berbuih serta pekat. Buih yang terdapat pada susu unta harus ditapis/ diasingkan sebelum meminumnya.


Lihat perbezaan warna susu unta dan susu lembu fresh yang saya beli..
Camel Dairy Milk Ltd di Nanyuki, Kenya, dalam penelitian bersama Kenya Medical Research Institute (KEMRI) mengungkapkan bahwa susu unta dapat mengurangi penyakit diabetes kerena kaya insulin dan mencegah serangan jantung.
Susu unta juga mempunyai khasiat yang sangat luar biasa. Pada zaman dahulu, orang-orang Arab akan minum susu untuk merawat perbagai penyakit seperti sakit perut, edema (bengkak),masalah hati, asma, sesak nafas dan kencing manis. Ia juga dapat menguatkan gigi dan menjaga gusi kerana di dalam susu unta terdapat vitamin C.
Berdasarkan penyelidikan para pakar dan ilmuwan, didapati di dalam susu unta terdapat asid amino yang susunannya menyerupai susunan hormone insulin.
Susu unta juga mempunyai kadar lemak yang sedikit, antara 1,2-2,8%.selain itu, ia juga memiliki kandungan yang mampu melawan racun dan bakteria. Di sebalik khasiat susu unta yang luar biasa, ternyata di dalamnya terdapat kadar susu yang sangat tinggi mencapai peratus antara 84-91%. Tidak ada mana-mana susu pun dapat menyamai kadarnya. Subhanallah susu unta mampu bertahan sehingga 12 hari.


Khasiat minum air kencing unta...eeeeee!!!..
Sejak 3000 tahun sebelum Masihi lagi Manusia telahpun mengenali unta. Mereka menggunakan unta sebagai alat pengangkutan. Di samping itu, unta juga dijadikan sebagai sumber gizi dengan meminum susu dan memakan dagingnya.Sebenarnya yang bermanfaat dari unta ternyata bukan hanya daging dan susunya saja tetapi juga air kencingnya. Ibnu Sina, penulis kitab Al-Qanun (panduan ilmu kedoktoran), “Ketahuilah bahwa susu unta adalah ubat yang bermanfaat. Kerana susu unta mengandung zat yang dapat melarutkan secara halus dan juga mengandung zat-zat khusus yang bermanfaat. Hal ini telah dicuba kepada orang yang ditempatkan di negeri Arab.”
Seorang ilmuan King Abdul Azizi Universiti di Arab Saudi merupakan Presiden Tissues Culture Unit di Pusat Penelitian Medik King Fahd, Dr. Fatin Abdurrahman Khursyid, telah melakukan penelitian selama 5 tahun menemukan bahwa air kencing unta dapat melawan sel kanser dengan baik.
Beliau juga mengatakan bahwa air kencing unta mengandung zat alami yang boleh membasmi sel berbahaya, serta menjaga sel-sel sihat pada pengidap kanser. Penyakit kanser yang boleh disembuhkan dengan susu dan air kencing unta untuk kanser paru-paru, kanser darah, kanser perut, kanser usus besar, tumor otak, dan kanser payudara.
Ketika krisis nuklear di Jepun semakin bertambah buruk, selepas letupan di loji Nuklear Fukushima 1, “Pihak berkuasa Jepun mahu mencuba kesan air kencing unta secara santifik dalam merawat individu yang terdedah kepada radiasi nuklear bagi mencegah mereka daripada mendapat penyakit kanser.”
Dr Fatin berkata, “dia sudah menjalankan penyelidikan mulai 2004 selepas berjaya memulihkan berpuluh-puluh kes pelbagai penyakit kanser dengan air kencing unta yang diambil secara meminumnya, dalam bentuk kapsul, salap atau syampu. Pesakit yang sudah menjalani rawatan itu di Arab Saudi dan negara lain menunjukkan penyembuhan 98%.”


Susu Dan Air Kencing Unta Mengubati Penyakit Kanser.
Banyak orang yang putus harapan jikalau disahkan menghidap penyakit yang sangat berbahaya ini, apatah lagi yang telah dijangkakan tidak lama untuk hidup. Kanser merupakan suatu penyakit yang disebabkan oleh pertumbuhan sel-sel jaringan tubuh yang tidak normal. Dalam keadaan normal, sel hanya akan membahagikan diri untuk mengantikan sel-sel yang telah mati dan rosak sahaja. Sebaliknya, bagi sel-sel kanser, ia akan membahagi dengan cepat menyebabkan pertumbuhan tidak normal. Bukan itu saja, kanser menyebabkan kerosakan organ yang terlibat dalam proses pembahagian tersebut. Kanser adalah merupakan suatu penyakit yang amat berbahaya dewasa ini.
Ingatlah, setiap penyakit pasti ada ubatnya sekalipun penyakit itu amat berbahaya, cuma cara serta kaedah perubatan untuk penyakit ini masih menjadi rahsia bagi manusia, melainkan apa yang telah diberitahu oleh Allah. Rahsia tersebut telah terjawab apabila kajian telah dilakukan pada air susu dan air kencing unta. Air kencing dan susu unta dapat mengubati kanser. Kajian telah dilakukan kepada penderita penyakit kanser. Kajian telah dilakukan dengan tidak membenarkan mereka makan selama 40 hari melainkan hanya dibenarkan minum susu unta dan sedikit air kencing unta yang masih muda. Alhamdulillah, selepas daripada itu, mereka sembuh sepenuhnya. Kesembuhan tersebut merupakan rahmat kurniaan Allah.
Air kencing unta memiliki kandungan zat-zat yang bermanfaat seperti kalium, albumindan magnesium yang tinggi. Kaedah perubatan air kencing unta ini pernah dijadikan karya tulisan ilmiah oleh Ir.Muhammad Auhaj Muhammad. Beliau menghuraikan kaedah perubatan ini telah lama ditemui sejak berabad-abad yang lalu. Dalam karya beliau, dapat disimpulkan di sini bahawa air kencing unta memiliki kepekatan yang tinggi berbanding air kencing lain dan sangat berkesan dalam membasmi virus dan bakteria.
Selain kanser, ia dapat merawat rambut gugur dengan cara memperkuatkan rambut. Mereka yang mengalami masalah ini boleh mengunakan air kencing unta khususnya air kencing unta yang masih muda.
Di dalam hadis, Rasulullah s.a.w. mengarahkan supaya air kencing unta diminum sebagai rawatan kepada penyakit. Air kencing adalah najis namun dibenarkan oleh Nabi Muhammad s.a.w. untuk diminum sebagai perubatan penawar kepada penyakit. Hadis di atas jelas menerangkan bahawa susu dan kencing unta menjadi ubat untuk beberapa penyakit seperti perut kembung disebabkan oleh radang usus besar kerana terkumpulnya zat atau enzim padanya, atau bergabungnya ratusan protein di rongga perut yang dikenal dengan edema. Penyakit tersebut boleh diubati dengan memanfaatkan susu dan air kencing unta, kerana tambahan zat antibodi yang terdapat pada susu dan kencing unta merupakan rahsia kesembuhan atau memperbaiki berbagai penyakit seperti penyakit radang hati atau heptitis B dan C, beberapa radang usus besar yang kronis, berbagai macam penyakit kanser yang masih baru, serta gangguan pencernaan.
Itulah pelbagai keterangan dan khasiat yang dikeluarkan oleh Allah Swt yang dapat menyembuhkan segala penyakit sudah tentulah dengan keizinan Allah Ta’ala. Semua itu mengharuskan kita untuk merenungi firman Allah Ta’ala tentang bagaimana penciptaan unta dibandingkan dengan binatang lain. Terkaitlah hal ini sepertimana Firman Allah Swt yang bermaksud:
“(Mengapa mereka yang kafir masih mengingkari akhirat) tidakkah mereka memperhatikan keadaan unta bagaimana ia diciptakan?” (Surah Al-Ghaasyiyah 88:17)

Hukum Berubat Dengan Minum Air Kencing Unta
Para ulama’ membolehkan berubat dengan minum air kencing unta. Antara dalil mereka adalah seperti berikut :-
Pertama : Hadis ‘Urayinin
Anas r.a. berkata: “Beberapa orang dari Ukal atau dari Urainah datang ke Madinah, sedangkan cuaca kota Madinah tidak sesuai dengan mereka (yang menyebabkan mereka selalu sakit-sakitan). Maka Rasulullah s.w.a menyuruh mereka mencari unta betina yang sedang menyusui, dan menyuruh pula supaya mereka minum air kencing dan susu unta itu. Mereka pergi dan melakukan apa yang dianjurkan sehiggalah mereka sihat….” (Hadis Sahih Bukhari)
Hadis di atas bagi sebahagian yang mengatakan bahwa air kencing unta tidak najis, maka tidak ada masalah dan dibolehkan berubat dengan sesuatu yang tidak najis. Bagi yang mengatakan bahwa air kencing unta najis, maka peristiwa dalam hadis tersebut adalah kerana darurat sehingga dibolehkan berubat dengan air kencing unta. Air kencing unta tetap najis, akan tetapi mereka mengharuskannya bagi tujuan perubatan.
Berkata Khatib Syarbini didalam Mughni Muhtaj:
“Adapun perintah Rasulullah s.a.w. kepada al-‘Arayinin untuk meminum kencing unta, tujuannya adalah untuk pengubatan. Dan pengubatan dengan sesuatu yang najis dibolehkan, jika memang yang suci tidak boleh menggantikannya . “ (Mughni Muhtaj)
Kedua : Hadis Ibnu Abbas
Rasulullah bersabda ; “Sesungguhnya dalam air kencing unta dan susunya boleh untuk mengubati sakit perut mereka (rusak pencernaannya)“. (HR. Ahmad, Thabrani dan Thohawi)
Hadis di atas secara tegas menyatakan bahwa air kencing unta dan susunya adalah ubat untuk sakit pencernaan, dan ini menunjukkan kebolehan berubat dengan keduanya.
Ketiga: Secara Kajian Ilmiah
Terbukti secara ilmiah dan kajian saintifik bahwa air kencing unta yang dicampur dengan susu unta, boleh menyembuhkan pelbagai macam penyakit, diantaranya penyakit kanser, leukemia, hepatitis, penyakit gula (diabetes), dan penyakit kulit. Dengan berpandukan dalil-dalil diatas ini menunjukkan bahawa air kencing unta boleh digunakan bagi tujuan perubatan
azfar2011.blogspot.com/2012/03/khasiat-minum-air-kencing-unta.html
frezyprimaardi.wordpress.com

Para ulama berbeza pendapat dalam masalah ini [1] :
Pendapat Pertama: Air kencing unta tidak najis ini adalah pendapat Malikiyah dan Hanabilah,[2] serta sebagian dari ulama Syafi’iyah, seperti Ibnu Huzaimah, Ibnu Mundzir, Ibnu Hibban, Abu Sa’id Al Isthihri, Rayyani.[3]
Dalil mereka adalah sebagai berikut :
Pertama : Hadist ‘Urayinin :
عَنْ أَنَسِ بْنِ مَالِكٍ قَالَ قَدِمَ أُنَاسٌ مِنْ عُكْلٍ أَوْ عُرَيْنَةَ فَاجْتَوَوْا الْمَدِينَةَ فَأَمَرَهُمْ النَّبِيُّ صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ بِلِقَاحٍ وَأَنْ يَشْرَبُوا مِنْ أَبْوَالِهَا وَأَلْبَانِهَا فَانْطَلَقُوا فَلَمَّا صَحُّوا قَتَلُوا رَاعِيَ النَّبِيِّ صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ وَاسْتَاقُوا النَّعَمَ فَجَاءَ الْخَبَرُ فِي أَوَّلِ النَّهَارِ فَبَعَثَ فِي آثَارِهِمْ فَلَمَّا ارْتَفَعَ النَّهَارُ جِيءَ بِهِمْ فَأَمَرَ فَقَطَعَ أَيْدِيَهُمْ وَأَرْجُلَهُمْ وَسُمِرَتْ أَعْيُنُهُمْ وَأُلْقُوا فِي الْحَرَّةِ يَسْتَسْقُونَ فَلَا يُسْقَوْنَ
Dari Anas bin Malik berkata, “Beberapa orang dari ‘Ukl atau ‘Urainah datang ke Madinah, namun mereka tidak tahan dengan iklim Madinah hingga mereka pun sakit. Beliau lalu memerintahkan mereka untuk mendatangi unta dan meminum air kencing dan susunya. Maka mereka pun berangkat menuju kandang unta (zakat), ketika telah sembuh, mereka membunuh pengembala unta Nabi shallallahu ‘alaihi wasallam dan membawa unta-untanya. Kemudian berita itu pun sampai kepada Nabi shallallahu ‘alaihi wasallam menjelang siang. Maka beliau mengutus rombongan untuk mengikuti jejak mereka, ketika matahari telah tinggi, utusan beliau datang dengan membawa mereka. Beliau lalu memerintahkan agar mereka dihukum, maka tangan dan kaki mereka dipotong, mata mereka dicongkel, lalu mereka dibuang ke pada pasir yang panas. Mereka minta minum namun tidak diberi.” (HR. Bukhari dan Muslim)
Hadist di atas menunjukan bahwa air kencing unta tidak najis, karena Rasulullah shallallahu ‘alaihi wassalam memerintahkan ‘Urayinin yang terkena sakit untuk berobat dengan meminum air susu dan air kencing unta. Beliau tidak akan menyuruh untuk meminum sesuatu yang najis. Adapun air kencing hewan-hewan lain yang boleh dimakan juga tidak najis dengan mengqiyaskan kepada air kencing unta.
Hadits di atas juga berlaku bagi semua unta dan semua orang, tidak dikhusukan bagi Urayinin saja, karena pada seperti dalam kaedah ushul fiqh disebutkan bahwa :
العِبرَة بِعُمُومِ اللَّفظِ لَا بِخُصُوصِ السَّبَبِ
“Teks-teks Al Qur’an dan Sunnah itu yang dipakai adalah keumuman lafadhnya, bukan kekhususan sebabnya. “ [4]
Berkata Ibnu Mundzir :
وَمَن زَعَمَ أَنَّ هَذَا خَاص بِأولَئكِ الأَقوَام فَلم يُصِب ، إِذ الخَصَائِص لَا تَثبُت إِلّا بِدَلِيل
“Barang siapa yang mengatakan bahwa hadits ini khusus orang-orang tersebut, maka orang itu tidak benar, karena kekhususan itu tidak bisa ditetapkan kecuali dengan dalil. “ [5]
Kedua : Hadits Anas bin Malik
عَنْ أَنَسٍ قَالَ كَانَ النَّبِيُّ صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ يُصَلِّي قَبْلَ أَنْ يُبْنَى الْمَسْجِدُ فِي مَرَابِضِ الْغَنَمِ
“Dari Anas berkata, “Sebelum masjid dibangun, Nabi shallallahu ‘alaihi wasallam shalat di kandang kambing.” (HR. Bukhari)
Dibolehkan shalat di dalam kandang kambing menunjukkan bahwa kencing kambing tidak najis, karena kandang kambing pasti ada kencing dan kotoran kambing.
Ketiga : Jabir bin Samurah
عَنْ جَابِرِ بْنِ سَمُرَةَ أَنَّ رَجُلًا سَأَلَ رَسُولَ اللَّهِ صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ أَأَتَوَضَّأُ مِنْ لُحُومِ الْغَنَمِ قَالَ إِنْ شِئْتَ فَتَوَضَّأْ وَإِنْ شِئْتَ فَلَا تَوَضَّأْ قَالَ أَتَوَضَّأُ مِنْ لُحُومِ الْإِبِلِ قَالَ نَعَمْ فَتَوَضَّأْ مِنْ لُحُومِ الْإِبِلِ قَالَ أُصَلِّي فِي مَرَابِضِ الْغَنَمِ قَالَ نَعَمْ قَالَ أُصَلِّي فِي مَبَارِكِ الْإِبِلِ قَالَ لَا
Dari Jabir bin Samurah bahwa seorang laki-laki bertanya kepada Rasulullah s.a.w “Apakah kami harus berwudhu karena makan daging kambing?” Baginda menjawab, “Jika kamu berkehendak maka berwudhulah, dan jika kamu tidak berkehendak maka janganlah kamu berwudhu.” Dia bertanya lagi, “Apakah harus berwudhu disebabkan (makan) daging unta?” Baginda menjawab, “Ya. Berwudhulah disebabkan (makan) daging unta.” Dia bertanya, “Apakah aku boleh shalat di kandang kambing? ” Baginda menjawab, “Ya boleh.” Dia bertanya, “Apakah aku boleh shalat di kandang unta?” Bsginda menjawab, “Tidak.” (HR. Muslim)
Dibolehkannya shalat di dalam kandang dalam dua hadits di atas menunjukkan bahwa air kencing kambing adalah suci tidak najis, karena biasanya kandang kambing itu tidak bisa terlepas dari air kencing dan kotoran kambing.
Ketiga : Kaedah Fiqh yang disebut dengan al baraah al asliyah (pada dasarnya segala sesuatu yang belum ada hukumnya itu kembali kepada asalnya) dan asal dari segala sesuatu itu suci termasuk air kencing unta atau kambing,barang siapa yang menganggapnya najis, maka dia harus mendatangkan dalil, dan tidak didapatkan dalil.[6]

Pendapat Kedua : Air kencing unta dan sejenisnya adalah najis. Ini adalah pendapat Hanafiyah dan Syafi’iyah. [7]
Berkata Qadhi Husain dari Ulama Syafi’iyah :
“Menurut madzhab kami, bahwa apa yang keluar darinya seperti air kencing atau kotoran adalah najis, baik dari binatang yang dagingnya dimakan atau yang dagingnya tidak dimakan, baik itu kotoran burung, maupun bukan burung. “[8]
Mereka berdalil dengan keumuman hadits-hadits yang menunjukkan bahwa air kencing itu najis, diantaranya adalah :
Pertama : Hadits Ibnu Abbas,
عَنْ ابْنِ عَبَّاسٍ قَالَ : مَرَّ النَّبِيُّ صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ بِقَبْرَيْنِ فَقَالَ إِنَّهُمَا لَيُعَذَّبَانِ وَمَا يُعَذَّبَانِ فِي كَبِيرٍ أَمَّا أَحَدُهُمَا فَكَانَ لَا يَسْتَتِرُ مِنْ الْبَوْلِ وَأَمَّا الْآخَرُ فَكَانَ يَمْشِي بِالنَّمِيمَةِ ثُمَّ أَخَذَ جَرِيدَةً رَطْبَةً فَشَقَّهَا نِصْفَيْنِ فَغَرَزَ فِي كُلِّ قَبْرٍ وَاحِدَةً قَالُوا يَا رَسُولَ اللَّهِ لِمَ فَعَلْتَ هَذَا قَالَ لَعَلَّهُ يُخَفِّفُ عَنْهُمَا مَا لَمْ يَيْبَسَا
Dari Ibnu ‘Abbas berkata, “Rasulullah shallallahu ‘alaihi wasallam lewat di dekat dua kuburan, lalu beliau bersabda: “Sesungguhnya keduanya sedang disiksa, dan keduanya disiksa bukan karena dosa besar. Yang satu disiksa karena tidak bersuci setelah kencing, sementara yang satunya suka mengadu domba.” Kemudian beliau mengambil sebatang dahan kurma yang masih basah, beliau lalu membelahnya menjadi dua bagian kemudian menancapkannya pada masing-masing kuburan tersebut. Para sahabat pun bertanya, “Wahai Rasulullah, kenapa engkau melakukan ini?” baginda menjawab: “Semoga siksa keduanya diringankan selama batang pohon ini basah.” (HR. Bukhari dan Muslim)
Hadits di atas menjelaskan bahwa orang yang tidak bersuci (cebok) setelah kencing akan diadzab di dalam kubur, hal ini menunjukkan bahwa air kencing itu najis, termasuk di dalamnya air kencing hewan yang boleh dimakan.
Kedua : Hadits orang Badui yang kencing di masjid
عن أَبِي هُرَيْرَةَ قَالَ قَامَ أَعْرَابِيٌّ فَبَالَ فِي الْمَسْجِدِ فَتَنَاوَلَهُ النَّاسُ فَقَالَ لَهُمْ النَّبِيُّ صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ دَعُوهُ وَهَرِيقُوا عَلَى بَوْلِهِ سَجْلًا مِنْ مَاءٍ أَوْ ذَنُوبًا مِنْ مَاءٍ فَإِنَّمَا بُعِثْتُمْ مُيَسِّرِينَ وَلَمْ تُبْعَثُوا مُعَسِّرِينَ
Abu Hurairah berkata, “Seorang Arab badui berdiri dan kencing di Masjid, lalu orang-orang ingin mengusirnya. Maka Nabi s.a.w bersabda kepada mereka: “Biarkanlah dia dan siramlah bekas kencingnya dengan setimba air, sesungguhnya kalian diutus untuk memberi kemudahan dan tidak diutus untuk membuat kesulitan.” (HR. Bukhari)
Perintah Rasulullah s.a.w untuk menyiram bekas air kencing dengan air, menunjukkan bahwa air kencing itu najis, termasuk di dalamnya air kencing binatang yang boleh dimakan seperti unta dan kambing.
Ketiga : Hadits Anas bin Malik
عَنْ أَنس قَالَ : قَالَ رَسُولُ اللهِ صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ : تَنَزَّهُوا مِنَ الْبَوْلِ ؛ فَإِنَّ عَامَّةَ عَذَابِ الْقَبْرِ مِنَه
Dari Anas, bahwasanya ia berkata, bahwasanya Rasulullah s.a.w bersabda: “Bersihkan dari air kencing, karena sesungguhnya kebanyakan adzab kubur itu dari air kencing ( yang tidak dibersihkan ) “ (HR. Daruquthni)[9]

Masalah Kedua : Hukum Berobat Dengan Minum Air Kencing Unta
Para ulama membolehkan berobat dengan minum air kencing unta.
Adapun dalil mereka adalah sebagai berikut :
Pertama : Hadits ‘Urayinin di atas
Hadits di atas bagi kelompok yang mengatakan bahwa air kencing unta tidak najis, maka tidak ada masalah. Dan dibolehkan berobat dengan sesuatu yang tidak najis. Bagi yang mengatakan bahwa air kencing unta najis, maka peristiwa dalam hadits tersebut adalah karena darurat. Sehingga dibolehkan berobat dengan air kencing unta– walaupun menurut mereka najis- karena darurat.
Berkata Khatib Syarbini :
وَ أَمَّا أَمرُه صلَّى اللُهُ عَليه وسلم العُرنِيِين بِشُربِ أَبوَالِ الإبل فَكَان لِلتّدَاوِى و التَّدَاوِي بِالنَّجَس جَائزٌ عِند فَقدِ الطَاهِرِالذي يَقُوم مَقَامَه
“Adapun perintah Rasulullah saw kepada al-‘Arayinin untuk meminum kencing unta, tujuannya adalah untuk pengobatan. Dan pengobatan dengan sesuatu yang najis dibolehkan, jika memang yang suci tidak bisa menggantikannya . “ [10]
Kedua : Hadits Ibnu Abbas, bahwasanya Rasulullah bersabda :
إِنَّ فِي أَبْوَالِ الْإِبِلِ وَأَلْبَانِهَا شِفَاءً لِلذَّرِبَةِ بُطُونُهُمْ
“Sesungguhnya dalam air kencing unta dan susunya bisa untuk mengobati sakit perut mereka (rusak pencernaannya)“. (HR. Ahmad, Thabrani dan Thohawi) [11]
Hadits di atas secara tegas menyatakan bahwa air kencing unta dan susunya adalah obat untuk sakit pencernaan, dan ini menunjukkan kebolehan berobat dengan keduanya.
Ketiga: Terbukti secara ilmiyah dan uji laboratorium bahwa air kencing unta yang dicampur dengan susu unta, bisa menyembuhkan berbagai macam penyakit, diantaranya penyakit kanser, leukemia (kanker darah), hepatitis, penyakit gula (diabetes), dan penyakit kulit.
Kesimpulannya, dari dua pendapat ulama tentang hukum air kencing unta, maka yang terlihat kuat dalilnya adalah pendapat yang mengatakan bahwa air kencing unta, kambing, dan semua hewan yang boleh dimakan adalah suci dan tidak najis.. WallahuA’lam.

Nilah serba ringkas mengenai unta yang dapat saya sharekan bersama hasil dari sedikit pengatahuan sendiri dari keluarga, kawan- kawan dan mengGOOGLE, kalau nak lebih banyak cariklah sendiri dengan Google sendiri ya :)

NASI GORENG KAMPUNG KANGKONG THAILAND

Dah tak tahu nak masak apa dan bosan gak makan sdn bhd. Kangkong bi lydia beli kat Kedai Thailand di Kuwait city, harga memang Swadika.. sepack kecik jer dalam 7RM la..tapi dek kerana tengok kangkong ni fresh je so terpanggil- pangil nak beli satu. Lydia masak nasik goreng je la buat buka posa. Nanti malam kalau lapar lagi rebus ubi cicah kelapa parut dah..senang, cepat dan sedap.

Nasi Goreng Kampung Kangkong Thailand
11/2 cawan nasi putih
1 biji cili ijau
1 ulas bawang putih
2 ulas bawang merah
ikan bilis goreng
kangkung
2 sb minyak masak
garam / serbuk perasa
sedikit minyak bijan

Bahan lain/hiasan:-
Timun
sup
keropok goreng
telo goreng
bawang goreng/ daun bawang umtuk taburan

Tumbuk cili, bwg putih dan bwg besar hingga lumat.
Panaskan minyak dalam kuali.
Gorengkan bilis hingga garing.
Masukkan bahan tumbuk,tumis hingga bwg kekuningan/naik bau.
Masukkan kangkong, garam dan gaul rata.
Masukkan nasi putih, gaul rata dan masukkan minyak bijan. Gaulkan biar sebati dengan menggunakan api perlahan lebih kurang 2-3minit.
Ok, siap, hidangkan bersama kuah sup, keropok, timun dan telur serta taburkan daun bawang/bawang goreng di atasnya :)
Selamat mencuba & menjamu selera
** Kalau suka pedas blhmasukkan cili padi bukan cili ijau. lydia tak makan cili so this is my taste

REZ ASFAR MA' JAJ/DAJAJ (ARABIC YELLOW RICE WITH CHICKEN)

Nasi yang popular dalam my family in law. Resepi ni lydia dapat dari my Syrian SIL. Ni adalah nasi yang simple, cepat dan sedap, my FIL kalau ada jamuan memang nasi ni jadi pilihan mereka. Orang arab Syria memang tak makan nasi setiap hari macam arab khaleej. Kalau makan pun sebulan 2-3 kali jer tu pun ada yang makan nasi sebulan sekali. Makanan asasi mereka adalah roti..pagi petang siang malam mereka tak jemu makan roti, kalau bagi makan nasi pun nak juga 2-3 keping roti dihidangkan bersama nasi, katanya tak puas dan tak akan kenyang perot kalau tak masuk roti. Hah! berat bertambah berat la.. Geleng kepala mereka dengar orang ASEAN makan nasi tiap hari, pagi petang siang malam… Apa susah beras senang nak dapat dan murah di Negara kita dan di Negara mereka beras agak mahal. Mereka hanya guna BASMATHI ATAU BERAS MESIR.. tapi bagi yang susah atau miskin dalam istilah lain tu mereka akan guna beras dari Mesir.. Beras Mesir ni pendek- pendek dan berkanji, sesuai buat manisan atau bubur sebab kalau salah masak memang lunyai la. Actually nasi ni dah over 1 years lydia masak, untuk dibawa ke rumah teman di Mangaf Kuwait iaitu Kak Lynn sempena majlis kenduri kesyukuran suaminya selamat balik dari haji tahun 2011 kot kalau tak salah..(Nghehheheee..pecah rahsia). Memang banyak gambar masakkan Lydia terperok kat folder sebab M-A-L-A-S nak lawan dengan keSELOwan internet untuk update N3,last- last TERlupa. Bila tayang kat my FaceBook ada gak kawan- kawan bertanya resepi..tu yang gagahkan diri menaipnya, ni pon amik masak more then hours nak boleh masuk N3. Sedih ngan network kat my area ni..bayar mahal= mahal ini balasanya.. :(
Ah! penat membebel jom layan resepi mudah kat bawah ni dan silalah cuba dan bagi feed back ya
Shukran Jazilan ..

REZ ASFAR MA' JAJ/DAJAJ (ARABIC YELLOW RICE WITH CHICKEN)
8 cawan basmati
8 cmb minyak masak + 6 cmb minyak sapi**
2 ekor ayam- potong ikut suka dan dibersihkan*
4 helai daun bay*
2 labu bawang besar- quartered*
4 ulas bawang putih-belah dua*
1 batang kulit kayu manis*
1/2 cmt lada hitam biji*
5-6 biji cardamom*
1 inci halia-diketuk sikit*
1 cmt all spices*
Garam secukup rasa*
Air untuk merebus ayam*
#sedikit pewarna kuning -1 cmt

Bahan tabur:-
Kismis-di goring hingga keemasan-tak boh sebab terlupa
Pine nut/ almond- di goring hingga keemasan-tak boh sebab terlupa
Bawang goring
Sedikit fresh chopped corainder leave (in BM daun ketumbar kalau tak salah)
Kismis dan badam/pine nuts digoreng hingga keemasan, ketepikan.


Bersihkan beras, rendam dalam air yg telah dicampurkan dengan garam yang banyak (11/2 cmb+-) selama 20-30 minit dan toskan.
Dalam periuk masukkan semua bahan* dan rebus sehingga ayam masak, lebih kurang 45 minit.
Bila ayam dah masak, keluarkan ayam dari periuk dan asingkan ayam serta stock/sup
Tapiskan air rebusan ayam tadi.
Dalam periuk lain, panaskan bahan** dan goreng beras kira 2-3 minit hingga transparent dan masukkan air rebusan ayam yang panas, anggaran 12+- cawan air+ air rebusan tadi (ikut jenis beras juga ok).
Dengan menggunakan api yang besar biarkan nasi mengelegak, masukkan sedikit garam.
Bila mendidih, kacau sedikit dan tutup periuk rapat periuk tadi.
Biarkan sehinggan hampir kering dan perlahankan api.
Masukkan sedikit pewarna kuning di lubang- lubang air pada beras, tutup periuk dan biarkan hingga kering air sepenuhnya dalam 15-20minit.
Bila nasi masak offkan api, biarkan seketika dalam 5 minit baru gembur-gemburkan sedikit nasi dengan garfu supaya nasi cantik terlerai.
Hidangkan nasi dalam pinggan hidangan yang besar. Hiaskan dengan ayam yang telah dibakar tadi dan taburkan bahan tabur/hiasan.
Sedia untuk dihidangkan dengan salad dan salsa kegemaran anda.
Note:- Sementara menunggu nasi anda boleh bakar/grill ayam dalam oven


Ayam bakar/Grill
1/4 C oilve oil
1/4 C soya sos pekat
1/4 C sos BBQ-(tambah kasi bau smokey sikit)
1/4 C tomato paste
1 camt lada hitam serbuk
1/4 cmt arabic mix spices

Campur kesemua bahan hingga sebati dan lumurkan pada ayam.
Susun ayam atas tray/dulang pembakar.
Bakar/grill menggunakkan api atas bawah hingag golden

Ikan Merah Kuwait Masak Tauchu

Dah lama tak makan ikan masak taucu. Dulu masa kat Malaysia memang selalu suruh My Mom buat masak tauchu sebab masakkan ni cepat lagi sedap dan diminati seisi keluarga. Lydia mula mengenali masak tauchu ni masa dok Kat Kampar, Perak sebab di sana ada ramai cina dan dari situlah bermacam- macam makanan yang tak pernah Lydia makan masa tinggal ngan Tok Wan dan Tok kat Perlis Lydia makan. Bila dok Kuwait ni lagilah payah nak dapat tauchu, ni pon ihsan kawan Kak Sharifah Mahanim yang bagikan sikit, so Alhamdulillah dapatlah makan masak tauchu setahun 2-3 kali..hahhahaaa..kena kedekut sikit nanti abis payah. My husband lak memang sah- sah la tak makan macam ni. Selalu beli ikan asyik lupa je nak masak ni, kadang- kadang terbayang- baying nak buat bila sampai masanya masak lain. Hari ni fenin fikirkan nak makan apa dan masak apa. Dok terbayang something yang easy, cepat dan sedap serta tak payah masak macam- macam.. Teringin nak makan masak tauchu tapi M-A-L-A-S la pulak nak goring ikan tapi rasa sedap makan ngan nasik panas- panas gitu jer..emmmm ni tak boleh jadi ni, kena masak jugak. So cepat- cepat bangun tinggalkan laptop terus g dapo mulakan operasi masak. Since kat dalam fridge ada stok 2 ekor ikan merah, so jadilah Ikan merah masak taucu. Tengok bahan-bahan nye dia bawah ye, ni ala-ala malas dan tak pandai masak..huhuhu


Ikan Merah Kuwait Masak Tauchu
2 ekor ikan merah – di perap bersama garam dan kunyit dan digoreng garing
1 camb tauchu yang dah hancur (kalau pakai yang kasar kena tumbuk)
1 cawan air (ikut suka nak banyak mana kuah)
1 bawang besar – hiris halus
2 bawang putih – hiris nipis memanjang
1 inci halia– hiris halus memanjang
1 biji lada– di belah 2 tapi jangan sampai putus
1/2 batang carrot- dipotong memanjang
Sedikit bendhi
Air asam jawa/ jus lemon secukup rasa

Panaskan minyak, tumiskan bawang dan halia hingga naik baunya.
Bila terbit baud an bawang layu, masukkan taucu dan kacau sebentar.
Masukkan cili biarkan sebentar dan masukkan carrot serta bendhi (jika suka kalu tak suka gantikan ngan timun), kacau hingga mesra.
Masukkan air dan air asam jawa/ jus lemon, biarkan sehingga mendidih sehingga bendhi masak.
Offkan api tuangkan kuah tauchu pada ikan goreng tadi dan sedia untuk dihidang
Note:- Kalau masak taucu, JANGAN boh garam sebab dah masin.


Sesekali pekena makan lauk cengini memang sedap..kalau dapat makan ramai- ramai lagi bestkan?

Dates and Pistachios Ma'moul aka Arab Kukis

Dah lama tak jenguk dan update blog sendiri.. Memang selalu malas sebab dah tak de mood nak memblog rasanya..
Maaf tak tahu nak bicara apa, layan je lah biskut arab yang femes tak kira musim raya atau tak raya ni.. Saja nuat atas permintaan suami nk bawak ke UAE sari dua lagi.. 1st time buat versi pistachio ni..memang sedap dengan haruman orange blossom water, rose water dan cardamom powder menambahkan lagi aroma seluruh rumahku ari ni..
Jom layan resepi simple ni.. Rasanya anda bileh buat janji ada keinginan kan..





DATES AND PISTACHIOS MA'AMOUL
Doh:-
21/2 cawan tepung gandum
3/4 cawan gula castor (*Lydia letak 1/2 cawan jer)
3/4 cawan ghee
2 butir telur kuning
1/4 cawan thick cream
1/2 tsp vanilla powder
1/2 tsp baking powder
1/2 tsp mahlab powder
1/4 tsp mistika powder

Pukul gula dan ghee hingga kembang.
Masukkan telur kuning, thick creamn, vanilla, mahlab, mastika dan baking powder.
Pukul lagi sebentar hingga sebati.
Masukkan tepung dan gaul sebati hingga mendapat adunan doh yang lembut.
Tutupkan doh dengan sehelai kain dab biarkan ianya rehat selama 30 minit.
Note:-Lydia buat 2 adunan sbb 1 adunan tak dapat banyak sangat


Inti kurma:-
1 cawan kurma tanpa biji-(lydia guna paste kurma yg beli kat supermarket jew)
1 tbsp butter
1/4 tsp cardamom powder
1 tsp cinnamon powder (lydia add sendiri)
1/2 tsp rose water
1/2 tsp orange blossom water
Campurkan semua bahan dan gaul sebati.
Bahagikan adunan kepada bebola kecil ikut suka nak letak banyak mana dan juga tergantung pada acuan anda.

Inti pistachio:-
1 cawan pistachio hancur
1/2 cawan gula icing
1/2 tsp rose water
1/2 tsp orange bolsom water
1/4 tsp cardamom power.
Gaul semua hingag sebati

Cara buat Ma'amoul

Ambil sedikit doh dan isikan dengan inti tamar ditengahnya.

Masukkan ke dalam acuan dan ketuk keluar.

Buat hingga habis dan bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 160-180C (ikut oven masing) selama 15-20 minit atau golden brown.

 Sejukkan dan simpan dalam bekas kedap udara..

 

ARABIC GARLIC MAYONNAISE

Assalamualikum dan salam sejahtera... maaf memang lweat keluar resepi sebab network di Kuwait ni terutama kat my area ni memang selow tahap siput khin*** yang membuatkan lydia M' nak update macam-macam N3.
Resepi ni diturunkan dari my sister in law Alia Oum Eyad ikut versi Syrian family dia la. Resepi ni memang guna white egg sebab tu nampak mayo lydia ni putih sangat. Mayonise ni sesuai dihidangkan dengan ayam bakar, shawerma (orang melayu panggil kebab) atau sandwich atau daging grill pon sodap gak rasanya.
Kalau nak best simpan dalam peti ais jap baru hidangkan. Actually mayonise ni tak tahan lama macam mayonise biasa tu. Tempoh hayatnya lydia tak pasti sebab sekali buat terus habis so no idea la ya..hahhahaaaa..


Arabic Garlic Mayonnaise
1 ulas bawang putih- tumbuh halus
1 biji egg white
1/4 tsp garam
1 c +- vegetable oil/ sun flower/ canola oil atau apa je oil jangan minyak tanah dh
1/2 biji lemon jus.. nak masam boh le lebih atau 3 tbsp white veniger


Blend telur putih hingga gebu mcm buih sabun. Pakai normal blender atau hand blender pon ok.
Masukkan garam, lemon jus/ vineger dan bawang putih,terus blend.
Buka penutup blender, masukkan minyak perlahan- lahan, sedikit dalam blender yang sedang berputar tu dan teruskan blend sehingga creamy dan pekat.
Sedia untuk dihidangkan.

Note:- Pastikan blender anda tu bebas dari air atau minyak kerana nanti telur putih tak gebu atau lambat gebu. Boleh gak add minyak zaitun, tetapi mayo anda akan nampak sedikit yellowish la. Simpan dalam peti sejuk sebentar baru sedap.

perbezaan garlic mayo dan mayo biasa
 

MY HOMEMADE PUTU MAYAM.

PUTU MAYAM

Hidangan penutup tirai tahun 2012... “Putu Mayam”, orang utara panggil “putu mayung”. Mana satu betul ni ek? Manakala orang India Selatan menggelar “Idi Apom”. Tapi “Putu Mayam” kot betul kerana in Bahasa Inggeris di panggil ” String Hoppers”. Makanan ringan atau semi berat ini berasal dari benua India dan Sri Lanka. Makanan ini adalah khas untuk majlis keramaian atau pun sebagai sarapan pagi atau petang. Biasanya orang India makan putu mayam ini dengan kari tetapi di Malaysia ia lebih enak dimakan bersama kelapa parut dan gula perang (Gula Merah).

300g Tepung Beras
600-700 ml Air Panas
Garam secukup rasa.
Alat atau acuan muruku (yang berlubang paling halus).

Masukan tepung beras dalam periuk dan gorengkan sedikit. AWAS jangan sampai perang, just panaskan sikit jer.
Didihkan air dan masukkan garam supaya larut.
Masukkan air panas sedikit demi sedikit ke dalam tepung beras dan kacau sehingga sebati menjadi doh lembut dan tak melekat.
Kalau tangan tu tahan panas boleh adunkan dengan menggunakan tangan dan kalau tah tahan gunalah senduk kayu dab dila dah sedikit warm bentukkan doh kepada 3 atau 4 bahagian.
Panaskan air dalam bekas kukus.
Lapikan kain putih sebagai pelapis pada bekas pengukus, kalau ada daun pisang lagi best kot.

Masukkan doh ke dalam acuan muruku dan dan mulakan pemutaran atau pemerahan mengikut saiz yang disukai.
Putuskan bahagian terakhir di setiap kepingan dengan menekan sedikit kepada putu mayam supaya tidak terburai apabila masak.
Kukus 5-10 minit. Hidangkan dengan kelapa parut dan Gula perang.
Kalau ingin warna hijau atau berwangi pandan masukan dua helai daun pandan dalam air mendidih dan campurkan perwarna hijau.
Mudah bukan.
Selamat mencuba.
 

SELAMAT TAHUN BARU 2013 DAN DUNIA YANG HILANG..

Tahun Baru 2013 dan Dunia Yang Hilang???

Assalamualaikum "SELAMAT TAHUN BARU 2013" buat semua sahabatku serta pembaca yang budiman. Bumi berputar 24 jam tanpa henti dan tak terasa begitu pantas masa berlalu tanpa kita sedari rasanya 2012 baru lagi.. Itulah kuasa Allah SWT. Mengalir airmataku pepagi ni, jiwang sendirian sambil menjamah sarapan pagi roti canai segera beserta kari ayam, telo dadar dan teh susu..kenapa? Aku rindu keluargaku di Malaysia yang teramat sangat. Tahun silih berganti begitu cepat.. terkenang saat aku di Malaysia kalau time balik kampong di Perlis akulah orang yang paling sibuk setiap hari. Tak sibuk pon buat- buat sibuk la..sibuk bangin awal pagi pergi jelajah kedai arau gerai- gerai kampong yang menjual sarapan. Begitu selesa naik motor EX-5 Tok Wan tanpa helmet dari naik kereta, bukan apa senanh nak U-turn dan parking di bahu jalan kalau TERjumpa makanan yang dicari, kadang- kadang sampai 1km juga pencarianku mencari sarapan untukku, ibu, Tok Wan, Tok dan adikku. Hidangan simple yang jarang jumpa di KL nasik lemak totet dengan setotet gak sambal ikan kering(ikan kering apa saya tak tahu yang aku tahu ikan tu isi semuanya) yang dibungkus menggunakan daun pisang..
Perlahan- lahan ku paksakan diri menyuap sarapan minda dan fikiranku masih merewang nunnnnnnn jauh di Malaysia.. masih lagi ku terkenang lagi kampungku halamanku di Perlis. Terkenang sup yang paling lazat di dunia tiada tolok bandingnya. Sup gear box yang Tok masak menggunakan dapur kayu api. Walaupun rumah Tok lengkan dengan kemudahan moden sedari mataku celik ke dunia namun dapur kayu api masih ada di luar yang hanya digunakan sesekali untuk masak sup ataupun memanggang ikan atau daging. Pastinya naluriku tahu tika dan saat ini jua pasti keluargaku merinduiku sebagaimana diriku merindui mereka. Jauh di lubuk hatiku tiada siapa yang tahu selain Allah SWT betapaku rinduuuuu sangggattt mereka. Biarlah apa jua tafsiran orang terhadapku namun aku adalah aku sedikit pun tak pernah melupakan keluarga. Di kejauhan dan kesepian hidup tanpa keluarga dan saudara mara mahu pun teman- teman di perantauan inilah saya belajar erti kehidupan yang sebenarnya. Belajar menerima seadanya dan sering bermuhasabah diri..

Sesungguhnya matlamat hidup di atas dunia fana ini hanya satu, adalah untuk tunduk kepada Allah SWT yang Maha Esa dan meraih redha Allah SWT serta ibuku. Cuba pandang di sekeliling kita, ramai manusia zaman sekarang lebih mementingkan redha manusia berbanding dari redha Allah SWT, seolah- olah redha manusia adalah segalanya punca kebahagian di dunia mahu pun akhirat yang menjadi penentu kehidupan.
Redha manusia? Ya, redha manusia. Jika disingkap kehidupan manusia ianya lebih menitik beratkan kepada kemewahan, kesenangan serta hiburan. Contohnya, sesetengah manusia berlumba lumba untuk cantik hanya kerana untuk mendapat pujian dan layanan yang baik. Ada pula yang sanggup berbelanja lebih untuk memiliki barang berjenama hanya untuk dilihat bergaya di mata orang lain.
Tidak salah untuk memakai barangan berjenama asal tidak melebihi keperluan dan yang kurang baiknya jikalau di lihat ianya melebihi keperluan yang ada sehingga ada yang hanya di pakai sekali dua kemudian di simpan buat koleksi. Andai dana tersebut diguna dan dibelanjakan untuk bersedekah, alangkah baik dan murninya.
Tidak salah untuk berfesyen mengikut arus moden yang bertamadun. Namun tidak baik jika ianya berfesyen sehingga lupa pada batas halal dan haramnya. Tudung singkat yang masih menampakkan dada mahupun bayangan leher dan rambut, mekap tebal menyilaukan pandangan sehingga boleh menimbul syahwat pada yang melihatnya. Ramai juga yang telah menunaikan haji dan bergelar hajjah masih tak sedar diri. Bukan maksud saya nak menunding jari pada sesiapa tetapi inilah reality kehidupan. Jika saya Tanya..APAKAH MEMBUAT PEMBEDAHAN PLASTIK TU HALAL? Jawapan YA bagi yang mempunyai masalah seperti kemalangan atau yang lahir cacat di bolehkan tetapi mestilah mengikut garis panduan yang ditetapkan bukan boleh suka- suka hati. Mengubah ciptaan Allah SWT adalah HARAM sama sekali ini juga termasuk kita mencabut kening serta cucuk sana sini nak cantik. Yang manusi Nampak membuat pembedahan plastic saja harm caut kening adalah halal.. perkara kecil yang kita tak ambil berat yang boleh menberi impak yang besar di akhirat nanti..

Kaum wanita amat mengambil berat mengenai kecantikan, terutamanya kecantikan wajah kerana wajah yang pertama dipandang orang apabila berjumpa. Oleh itu, ramai di kalangan wanita sanggup membelanjakan wang yang banyak untuk mencantikkan wajah. Antara cara dianggap boleh mencantikkan wajah dan rupa paras ialah dengan membentuk bulu kening atau alis mata dengan mencabut dan mencukur sebahagiannya.Kemudian bulu kening akan dibentuk semula dengan alat solekan seperti celak dan pensil alis sehingga kelihatan lebih cantik dan menarik.Amalan itu bukanlah perkara baru dalam dunia persolekan wanita tetapi sudah diamalkan wanita di zaman jahiliyyah sebelum kedatangan Islam dan berterusan sehingga kini.
Malah dengan kebanjiran pelbagai jenis alat solek di pasaran serta kepakaran yang ada, bulu kening atau alis yang sesuai dengan raut wajah seseorang boleh dibentuk dengan mudah.Walau bagaimanapun, wanita hari ini perlu memastikan apa yang dilakukan tidak bercanggah dengan ajaran Islam, termasuk bidang persolekan. Merujuk kepada syarak berkaitan persoalan ini, terdapat 2 hadis yang menegur secara langsung perbuatan mencukur bulu kening.
Daripada Abdullah bin Masud, daripada Rasulullah SAW bersabda yang bermaksud:- " Allah SWT melaknat wanita-wanita yang mencabut bulu kening atau bulu muka (al-Namisah) atau meminta orang lain mencukur atau mencabut bulu keningnya (al-Mutanammisah), wanita yang mengasah gigi supaya kelihatan cantik. Perbuatan itu telah mengubah ciptaan Allah. (riwayat al-Bukhari, Muslim, Abu Daud)
Perkara ini membabitkan satu riwayat Imam Al-Tabari, bahawa isteri Abu Ishaq pergi ke rumah Aisyah Ummul-Mukminin, puteri Rasulullah SAW yang rupa parasnya sangat jelita. Beliau lalu bertanya kepada Aisyah mengenai hukum seorang wanita yang membuang bulu-bulu yang terdapat di dahinya untuk tujuan menambat hati suaminya. Aisyah menjawab: “Hapuskanlah kejelekan yang ada pada dirimu sedaya yang kamu mampu.”Hadis kedua diriwayatkan oleh Al-Bukhari, Muslim dan Abu Daud yang menerangkan bahawa Rasulullah SAW bersabda:”Allah SWT melaknat wanita-wanita yang mencabut bulu kening atau bulu muka (al-Namisah) atau meminta orang lain mencukur atau mencabut bulu keningnya (al-Mutanammisah), wanita yang mengasah gigi supaya kelihatan cantik. Perbuatan itu telah mengubah ciptaan Allah SWT.”Mengenai hadis pertama, Imam Nawawi berpendapat bahawa jawapan Aisyah kepada wanita itu membawa erti bahawa wanita boleh bersolek untuk suami, boleh merawat muka untuk menghilangkan kejelekan seperti jerawat, jeragat dan bintik-bintik , namun demikian, beliau tidak boleh mencabut atau mencukur bulu-bulu di muka, termasuklah bulu kening untuk membentuk alis mata yang cantik. Mengenai hadis kedua pula, ulama menjelaskan pengertian <b>al-Namisah Ibn al-Athir berpendapat ia bermaksud wanita-wanita yang mencabut bulu-bulu yang terdapat pada kawasan muka dengan tidak menggunakan alat pencabut. Ibn Hajar pula berpendapat, ia bermaksud wanita yang mencabut bulu-bulu di muka dengan alat pencabut. Abu Daud pula berpendapat, ia bermaksud wanita yang mencabut bulu-bulu kening atau mencukurnya dengan pisau pencukur sehingga kelihatan halus.
Keterangan di atas menunjukkan perkataan al-Namisah merangkumi semua pengertian iaitu mencabut bulu-bulu di muka untuk kelihatan cantik dan berseri. Majoriti fuqaha berpendapat, mencabut atau mencukur bulu kening sehingga kelihatan halus adalah diharamkan sama ada kepada lelaki atau wanita kerana perbuatan itu termasuk dalam istilah mengubah ciptaan Allah sebagaimana dijelaskan dalam hadis kedua.
Namun demikian, bagi wanita yang mempunyai terlalu panjang atau terlalu lebat sehingga kelihatan hodoh seperti ditumbuhi misai atau janggut, kening yang bercantum antara satu sama lain, dab sebadainya (wallahualam), bolehlah mencabutnya sekadar nya kerana ianya tidak dianggap mengubah ciptaan Allah. Kesimpulannya, berhias untuk suami adalah diharuskan tetapi membentuk bulu kening dengan mencabut atau mencukurnya sehingga menjadi alis yang cantik adalah tidak dibenarkan. Menghilangkan sebarang tanda yang menjelekkan pandangan di badan, termasuk muka seperti jerawat, jeragat dan bintik hitam, adalah dibenarkan sama ada wanita bersuami atau tidak. Dalam keghairahan wanita mencantikkan wajah untuk menambat hati suami atau sebagainya, jangan sampai terkeluar daripada sempadan yang digariskan oleh syarak kerana kecantikan bercanggah dengan syarak akan memusnahkan diri sendiri. Wahai para suami dan ayah jadilah seorang lelaki yang bertakwa jangan jadi dayus membiarkan isteri serta anak- anakmu melakukan dosa kerana anda adalah ketua keluarga yang diamanakhan oleh Allah SWT dan akan di pertanggungjawabkan di akhirat nanti serta anda akan terhalang masuk syurga kerana sesuatu yang anda ingatkan kecil ini. Para isterimu dan anak- anakmu kelak akan menunding jari kepadamu kerana anda tidak menjalani kewajipan anda sepenuhnya.
Sedikit cerita sebenar pengalaman saya dalam menasihati seseorang wanita. Saya bukanlah seorang ahli agama mahupun ustazah saya hanya akan bercakap atau berdakwah melalui apa saja yang saya tahu kerana saya tahu kita diharuskan saling ingat mengingatikan dalam kehidupan ni. Saya menegur satu hamba Allah ni dengan menyatakan padanya mencanut kening tu adalah haram dan dilaknat oleh Allah, jawabnya amat mudah dan cepat. Katanya sekiranya dia tak cabut bulu kenianga tau muka dia akan di lihat seperti monyet atau beruk dan dia tak rela. Bila saya berikan risalah yang mengandungi hadis mengenai sebab- sebab wanita masuk neraka juga dia tak mahu baca kerana katanya nanti bila dah tahu tak ikut/ buat akan berdosa, lebih baik tak tahu dari tahu.. Subhanallah apa jenis munafik manusia seperti ini, tidak mahu menerima kebenaran. Saya juag pernah menasihati pekerja suami saya dengan bersembang santai bab agama bila bab mencabut bulu kening kam perbincangkan ada pekerja suami saya yang menerima dan memahaminya dan tak kurang pula ada yang menjawab, biarlah dia amsuk neraka kerana kesalahan isterinya asal isterinya kelihatan cantik serta menarik…Nauzubillah!
Bukankah indah jika bersederhana dan sempurna dalam mengikut syariat islam dalam erti kata yang sebenarnya serta menutup aurat? Bukan sahaja aurat dijaga rapi bahkan akhlak juga mestilah seiring.
Sama-sama kira renungi diri, kelak apabila kita pergi meninggalkan dunia ini, pasti kain putih jua yang akan membaluti tubuh kita. Amalan mulia jualah sebagai 'make up' diri kita. Jika cantik amalan kita, maka tentu 'cantik' jugalah diri kita bertemu denganNya.
Sama-samalah kita muhasabah, niat di hati tu sentiasa diperbaiki agar segala yang kita lakukan hanya semata-mata kerana Allah SWT. Biarlah apapun yang manusia lain perkatakan, kerana yang kita tahu nyawa kita ini hak Allah SWT dan hanya Allah SWT sahaja yang boleh mengambilnya pada bila- bila masa. Sesungguhnya niat kita itu penilainya adalah Allah SWT, bukan manusia. Maka setiap niat kita sandarkanlah ia hanya lillahitaa'la. Misalnya niat untuk menutup aurat, biarlah kerana Allah ta'ala, jangan niat hanya untuk cantik. Biar kita tidak cantik di mata manusia, asalkan kita cantik di sisi Allah SWT.
Sabda Nabi Muhammad SAW daripada Abu Hurairah r.a, Rasulullah SAW bersabda :
"Islam itu bermula sebagai sesuatu yang asing dan akan kembali asing, maka sampaikan lah berita gembira kepada orang orang yang terasing itu."
(Hadis Riwayat Muslim no. 145)
Sesungguhnya apa yang baginda khabarkan kepada kita sememangnya betul. Cuba lihat sekarang dunia, yang mana menjadi keutamaan, duit ataupun agama? Tepuk dada tanya selera. Maafkan saya andai ada yang terasa. Bukan niat saya nak sakiti hati sesiapa hanya sekadar peringatan mahu pun renungan buat diri kita bersama. Saya bukan alim atau berlagak alim. Saya hanyalah manusia biasa yang berazam setiap hari untuk menjadi lebih baik dari hari semalam termampu yang saya boleh. Sebagai wanita muslimah yang menjunjung syariah suci sebagai panduan hidup, maka tidak sewajarnya kita terikut-ikut dengan cara wanita bukan Islam atau wanita fasiq menghias diri. Kerana kecantikan zahir yang kita dambakan itu sebenarnya tiada nilai disisi Allah SWT. Wajah kita hanyalah tempat jatuhnya pandangan manusia sedangkan Allah tidak memandang jasad yang cantik,bahkan tempat jatuhnya pandanganNya adalah hati kita. Maka perindahkan hati dan bersihkan jiwa kita sebelum kita mencantikkan luaran kita. Sementara untuk mencantikkan paras rupa, hendaklah kita mengambil kira pandangan Allah SWT dan RasulNya, jangan sesekali kita membelakangkan Allah SWT dalam urusan hidup kita.
Wallahu A’lam.

Forget the pains, sorrows & sadness behind
Let us welcome this New year with big smile
Wish You Happy New Year 2013