Malam ni ada jamuan kat Malaysia embassy..tak tahu nak bawa apa..
Mulanya set dalam kepala otak ni nak buat Up Side Down Pineapple Cake, tapi dalam dalam dok meninjau resepi- resepi lama ternampak pulak kue ni dan fikir kat kepala otak lebih baik buat kue tradisi melayu sebab inilah masanya nak makan makanan melayu, lagipun kat lua negara nie manalah boleh jumpa atau beli kue-kue melayu. Bagi yang berkeluarga melayu 100% tu oklah owang umah boleh buatkan, makan ngan anak- anak, tapi bagi si bujang dan mereka- mereka yang kawen dengan orang bukan orang melayu cam ne pulak???.
Lydia memang tak suka kue dadar ni tapi tengok kaler ful, auuwww...tergoda U... terus ke dapur check pantry apa bahan yang ada kat pantry sebab nak buat kue ni. Kelapa tak de pulak, TING!!! dapat idea... inti kelapa tu Lydia gantikan dengan inti lain sebab Lydia memang tak suka inti kelapa.
Jom tengok apa intinyer yang Lydia buat untuk kue ni..
Bahan-bahanya:-
*200g tepung gandum
*2 biji telur ayam
1/4 essen vanilla
*secubit garam
*2tbsp minyak masak
*400ml santan cair/ susu segar
pewarna/minyak untuk kuali
Nutella atau jem kegemaran anda secukupnya
Campurkan semua bahan*, kacau hingga sebati dan tapis.
Simpan 100-150ml adunan untuk buat strips, warnakan mengikut warna kegemaran anda dan belenya bolehlah guna untuk mendadar.
150ml tu Lydia masukkan ke dalam botol sos cili...(Lydia buat dua adunan yang kaler pink guna santan dan yang kaler cekelat tu guna susu segar).
Panaskan non stik pan, sapu sikit minyak..buat belang-belang atau strips melintang ada pan anda, guna adunan yang kat dlm botol sos tu dan tunggu separuh kering lalu di dadarkan.
Biarkan hingga kering bahagian atasnya angkat, sapu nutella atau jem kegemaran anda dan gulung.
Ulang dan buat hingga habis ke semua adunan.
INGAT:-Jangan alih atau lama sangat nanti itam tak cun jadi macam Dayang Senandung pulak. Guna api slow jer. Nak buat kue ni kena la bebanyak sabo baru menjadi..
No comments:
Post a Comment