Monday, March 25, 2013

MIX MINI FATAYER ARABI II




MINI FATAYER ARABI II

1camt Dry yeast*
1/2 cmt Gula*
200 Air suam*
2C Tepung gandum
2-3 tbs Virgin olive oil
secubit Garam
Note:-sbb my tepung gandum abis I guna 11/2C tepung gandum & 1/2C tepung roti..kalau guna tepung gandum sepenuhnya pon ok sbb arab guna tepung gandum jer..inti pon leh letak inti karipap..

filing:ke bayam/cis/daging/zaater etc
1) Zaater= green/brown zaater + olive oil
2) Sbanah/bayam=racik bayam halus. Tumiskan bawang merah dan bawang putih hingga berbau harum, masukkan bayam serta air, masak hingga bayam lembik, masukkan garam secukup rasa & sedikit jus lemon(optional)..sejukkan sblm guna
3) Cis
4) Daging cincang=tumis bawang & garlic hingga berbau harum, masukkan daging cincang, tomato fresh yg dicincang halus, masak hingga kering, masukkan sedikit arabic mix spice/meat spice & garam..sejukkan sblm guna

Masukkan tepung dan garam dalam mangkuk besar.
Buatkan lubang di tengahnya dan masukkan campuran yeast(yeast,gula&air suam) dan minyak zaitun.
Uli hingga mendapat doh yang lembut, kenyal * elastik.
Bila doh dah sebati, lembut dan elastik serta tak melekat di mangkuk adunan,ketepikan & biarkan sehingag ianay naik 2x ganda.
Bila doh dah naik 2X ganda, canai, terap, isikan inti dan bentukkan mengikut citarasa anda...
Sapukan dengan putih telur diatas fatayer & kalau suka boleh sprinkle ngan bijan atau herbatusauda
Bakar selama 5-8 minit(ikut jenis oven & saiz) dalam oven yg tlh dipanaskan suhu oven 200C api atas bawah @ hingga golden.

6 comments:

  1. Asslmkm Lydia Honey.
    First time tengok... Nampak menyelerakan juga. :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Walaikumsalam ibh_sue, jangan kata tengok je NAMPAK menyelerakan malah memang menyelerakan..cubalah sbb dah ada My FB friend yg buat kat sedap & ketagih buat pon dah skrg..fo me ok sbb kawen org luar dah terbisa makanan mereka..

      Delete
  2. Hi, the whole thing is going well here and ofcourse every one is sharing data,
    that's really good, keep up writing.

    My webpage ... http://roughteenanal.com/index.php?own=2485184

    ReplyDelete
    Replies
    1. Thanks you friend, hope you enjoy here and please come again :)

      Delete
  3. Hi, the whole thing is going well here and ofcourse
    every one is sharing data, that's really good, keep up writing.

    Here is my blog post :: http://roughteenanal.com/index.php?own=2485184

    ReplyDelete