HOME MADE LAKSA BERAS

Dah berbulan- bulan ku pendamkan keinginan di hati nak makan laksa utara/ laksa Penang.. Tapi apakan daya laksa tak de di bumi arab ni..pernah ternampak kat shopping complex macam laksa kering from Phlipine tapi seram nak beli, takut salah atau rasa tak sama.. Semalam dan hari ni TAK TERTAHAN ngan godaan rakan dari FACEBOOK yang dok menayang laksa je maka hari ni weekend lak tu,tak keje dan tak de aktiviti nak dibuat serta my hb pon outstation so apa lagi..press diri buat gak.. Kalu ikutkan angin "M-A-L-A-S" memang nak berlingkar je depan Tv kat sofa.. takut lak silap hari bulan TER'Zzzzzzzz.. Sambil dok menekan teringat MY MOM sebab dia memang peminat laksa..kalu my mom ada kat sini pon mesti dia hepi makan fresh laksa. Insha'Allah nanti balik Malaysia amik dia bawak mai sini. Dalam dok teringat tu tergat lagi lak laksa KUALA PERLIS yang ada daun pisang..Hahahah..nampak gayanya past ni kerje Melaksa jer la,next time nak try kukus guna daun pisang macam kat Kuala Perlis tu.. Resepi memang tak ingat dapat dari mana, yang pasti kat net sebab daj berKURUN menyimpannya. Pada empunyaay resepi halalkan dan terima kasih atas ilmu anda itu.. Pembuatannya memang cepat dan senang cuma tak tahan part nak amik doh panas tu jer yang lain BEREHHHHH.. Jom skodeng resepi laksa yang simple cepat dan halal serta sedap ni.. Taraaaaa.... nin dia laksa cheq yang terhasil dari ayaq tanganku di bumi arab ni..

HOMEMADE LAKSA BERAS..
2 cawan tepung beras India
1/4 cawan tepung ubi
21/2 cawan air panas mendidih
Sedikit garam
Campurkan tepung beras, tepung ubi dan sedikit garam ke dalam bekas adunan.

Tuangkan air panas sedikit demi sedikit sambil mengacau tepung supaya sebati dengan air.
AWAS! panas, gunakan senduk kayu jer senang..

Gaulkan tepung dan uli sehingga menjadi gumpalan atau berbentuk doh yang sederhana lembut.

Kepal- kepalkan tepung menjadi beberapa bahagian sebelum dimasukkan kedalam acuan muruku.

Tekan di atas periuk kukusan.
Panaskan air dalam pengukus.

Kukus selama 2-3 minit bergantung kpd jumlah laksa tersebut.
Keluarkan dari pengukus dan bolehlah dihidangkan bersama ulam dan kuah ikan.