Tuesday, September 25, 2012

IKAN BAKAR/GRILL ALA ARAB

Assalamualikum.. Salam sejahter semua, maaf lewat masuk blog. Resepi ni dah baut beberapa hari llau cuma mood nak memBLOG je M'..hehehee.. Resepi ni dapat dari mak angkat kat Saudi//memangs edap tambah lagi kalau dapat panggan atas bara memang membara la..bab iakn tu leh guna ikan lain pon asal beso udah le.. sila cuba ya...



IKAN BAKAR/GRILL ALA ARAB
Sumber:- Mama Hajiah-Al Khobar Saudi

Seekor ikan-medium saiz (lydia guna ikan kerapu)
1 biji bawang besar,medium saiz-didadu halus
2 ulas bawang putih-ditumbuk halus
Sedikit daun parsely-dihiris halus
Sedikit daun corainder-dihiris halus
Sedikit daun dill-dihiris halus
1 biji medium tomato-didadu kecil
1/2 cmt serbuk kunyit
1/2 cmt cumin powder
1/4 cmt black peper powder
1/2 cmt paprika powder
1/2 cmt arab mix spices-kalau tak ade pon tak per
garam secukup rasa
1/4 cawan minyak zaitun
1/2 biji lemon-ambil jusnya
1 biji bawang besar dihiris bulat2*

Campurkan semua bahan dalam mangkuk kecuali ikan/bahan bertanda*, gaul sebati.
Lumurkan pada keseluruhan ikan.
Letakkan/susunkan bawang besar dia ats ikan dan biarkan seketika, dalam 10 minit dan bakar/grillkan hingga masak..
Sedia untuk di hidangkan.

No comments:

Post a comment