FATAYER DI MODENKAN SIKIT

 My feberet cis haloum ni, sepeket lydia boleh amakn sorang- sorang. Cis ni macam getah sikit tapi sedap di grill atau maakn begitu saja. Pon giti cis ni kalau rendam dalam air ia boleh kurangkan sikit kadar kemasinan tu sebab tu la lydia suka. Kalu g beli fatayer kay lua memang mintak X'tra cis.. dulu kina dan selamanya memang macam tu je mintak.
Petang ni buat fatayer for dinner. Rajin tak rajin malam tak tahu nak makan apa BOSAN asyik makan roti pita arab jer, baik meroti.. Paksakan diri buat gak. SERIUS memang bosan makan khubuz/ roti pita arab ni setiap hari.. Filing kat dalam tu Lydia letak haloum cheese, sosej dan khubaisa, pilih yang senang dan cepat. Fatayer memang femes kat arab, tak kira siang atau malam dengan berbagai bentuk serta filling, dijual merata- rata kedai, fresh dan panas leh oder nak filling apa. 
Petang ni Lydia gandakan ammount daripada doh dibawah ni sebab nak pelbagaikan filing, tak abis dinner leh breasfirst nanti.

FATAYER DI MODENKAN SIKIT
Doh roti:-
270g tepung gandum
1 cmt dry yeast
1 camb gula
2 cmb olive oil
1 camb susu tepung
1/4 cmt bread improver
1/4 cmt bread softner

1/4 camt baking powder
Secubit garam
160 ml air suam(+-)
NOTE:- modenkan dengan menggunakan bread improver/ braed softener dan aking powder supaya crunchy dan gebus

Bhn lain:-
1 biji putih telur untuk sapuan atas roti

Filing kegemaran-
1 paket Haloum cheese 
1 paket sosej
1 ikat khubaisa yang telah dimasak seperti inti bayam arabi (tumis bawang hingga tarnsparent menggunakan minyak zaitun, add khubaisa, sikit arabis mix spice, garam secukup rasa & masak seningga lembut..offkan api dan add corainder atau jus lemon jika suka..siap!)
sepread cheese etc.

Campurkan air, dry yaest dan gula, biarkan hingga yeast naik dan berbuih.
Masukkan tepung, susu tepung, bread improver, bread softener ke dalam mangkuk adunan, kacau sebati.

Tuangkan bancuhan yeast, gaul semuanya hingga sebati.
Masukkan minyak zaitun dan garam, terus menguli hingga mendapat doh yang lembut dan kenyal serta tak melakat pada mangkuk adunan, kalau doh keras tambah air dan begitu sebaliknya.
Perapakan adunan doh hingga naik dua kali ganda.

Ambil doh tadi dan bahagikan kepada bebola kecil ikut suka nak buat besar mana, Lydia buat dalam 60g each dough, canai nipis dan isikan dengan filing. 
Kalau ikut Lydia..

Inti I (khubaisa)- Lydia canai setebal 1/2 cm dan terapkan dengan penerap bulat sebesar molot saiz cawan kopi/teh Malaysia, isikan 1 camt khubaisa tengah- tengahnya.. Boh ler banyak mana nak tapi jangan over load lak nanti tersembul keluar tak leh nak tutup. lLipat kemas seperti gamar dibawah.

Inti II (haloum cis)- Lydia buat macam buat pau bunga rose je.. caranya sila rujuk gambaar di bawah.

 Inti III )Sosej)- 1 dililitkan & satu lagi di uat seperti kelopak bunga dan ditabur dengan mix vege serta ketchup/ mayonaise.

Bila dah selesai semuanya, biarkan doh rehat dan naik sekali ganda sekali lagi.

seelum dimasukkan ke dalam oven sapu dedikit dengan white eggs, kalau suka leh taurkan dengan habatusauda dan bijan.

Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 250C, api atas bawah selama 10-15 minit, tergantung paad oven dan saiz fatayer yang anda buat.

Selamat mencuba.

NASI MINYAK ALA ARAB WITH AYAM BAKO

Oh malasnya nk naip rapi dek kerana mungkin ada kawan- kawan yang berpuasa sunat khamis dan sunat awal khamis di bulan Syabaan ni maka lydia gagahkan jugalah tapi sebelum beradu kerana kalau bangun beradu Malaysia time dah asar, sian pulak yang teringin tu..
Bab masak memasak makanan arab ni memang rasa dah boring dan tak tau nak wat apa lagi. Mr.asben nak makan makanan dia and kita lak?..Tu untung rugi kawen campur...huhuhu tekak kita sapa pulak nak jaga?..kena berkorban je lah kalu malas nak masak untuk diri sendiri. Tak berbaloi rasanya nak masak macam- macam and makan sowang- sowang, penat kat dapo tak tertahan nak masak itu ini dan basuh itu ini... hanya mereka yang rajin jer sanggup, lagipon makan 2 molot arsa bazir kalau masak macam- macam dan banyak- banyak, tapi bulan posa pejam mata redah buat itu ini sebab kat Q8 ni amnalah ada bazar nk tunjuk menunjuk takat tekan ngan jari restoran tu ada la.. nasik minyak paling masal yang selalu iparku masak..campak- campak siap.. Jom tengok resepi campak tu..

NASI MINYAK ARAB WITH AYAM BAKO

1/2 ekor ayam*-  dibersihkan dan direndam dengan sedikit cuka putih sebentar dan bilas2 cawan basmati-cuci sehingga jernih, rendam dengan air garam selama 1 jam++ & toskan.
3 kuntum bunga cengkih*
4-5 biji black papper corn*
1/2 inci halia*
1 -2 helai bay leave*
1 batang kulit kayu manis*
1 kuntum bunga lawang*
2 biji cardamom pods*
1 biji bawang besar - dibelah empat*
2 biji bawang putih-diketuk*
1/2 cmt arabic mix spices* (kalau tak de lupakan jer)
1/4 cmt cumin powder*
Segenggam kismis - jika suka
Air untuk merebus*
Garam secukup rasa
1/4 camb minyak canola/ jagung ( kalau suka boleh gantikan dengan minyak sapi)

Untuk sapuan/lulur atas ayam
sedikit serbuk kunyit#
sedikit minyak masak#
sedikit garam jika perlu#
Sedikit tomato paste#
Sedikit paprika powder#
Sedikit garlic powder dan ginger powder#
Satukan kesemua bahan # dan lumurkan pada ayam.
Bakar sebentar untuk mengaringkan nya saja.

Rebus bahan bertanda hingga lembut dan empuk lebih kurang 40- 45 minit.
Masukkan  garam dan teruskan merebus selama 10-15 minit dan offkan api. 
Tapiskan stock, asingkan atyam dan ketepikan.
Panaskan minyak dalam periuk, masukkan kismis dan goengkan sedikit sehingga golden , masukkan beras dan goreng hingga transparent selama 2-3 minit.
Masukkan stock ayam yang masih panas dalam 31/2- 4 cawan (akalu tak cukup add air panas menggelegak, kuantiti air tergantung pada jenis beras anda). 
Dengan api yang besar, tutup periuk dan biarkan hingga separuh kering dan buka penutup periuk dan gemburkan sedikit nasi, perlahankan api dan tutup periuk dengan aluminium foil kemas- kemas.
Tanaklah seperti biasa hingga nasi masak.
Bila dah masak offkan api dan biarkan selam 5 minit baru dibuka penutupnya dan digemburkan sedikit dengan garfu.
 INGAT!.. jangan kacau sangat nanti nasi patah tak cantik, Cuma gemburkan sikit dengan garfu jer.
Sementara menunggu nasi masak, panaskan oven 200C. Ayam yang dilumurkan/ dilulurkan (ngeeee) dengan bahan #.
Bakar dalam oven selama 15 minit menggunakan api atas bawah sehingga golden.
Hidangkan bersama nasi minyak tadi, salad dan maraq jika suka. Selamat mencuba.

 

KEK MARBLE PUTIH TELUR

Assalamualaikum.. Salam sejahtera semua sorry lambat masuk entry sebab MALAS..hehhe. 

Kek ni adalah resepi asalnya dari Kak Fida tapi desebabkan bahan- bahan kurang mencukupi maka Lydia olah la sendiri mengikut apa yang ada di rumah untu santapan minum petang ngan anak sister in law. Kek ni memang gebus, moist serta sedap kejadianya walaupon bahan tak mencukupi dan Lydia ganti dengan bahan lain. Kek ni memang tak habis kalau Lydia nak amkan berdua, Lydia bagi sikit kat kawan- kawan dan ipar buat rasa. My ipar suka sangat siap mintak lagi. Ha kalau nak lagi buat ler sendiri kan.. asyik nak makan kek pree jew.. huhuhuu.

Kalau sapa yang ada belen putih telur boleh mencubanya ye dan yang berdiet pon leh try my version ni sebab kandungan kolestol sudah dikurangkan seminimum yang mungkin.. Maaf Kak Fida sebab Lydia olah bahan tak ikut Ur recipe. Papepon terima kasih banyak- banyak pada Kak Fida sebab sudi share resepinya. Meh skodeng resepinyer..

KEK MARBLEPUTIH TELUR - loyang 9x9 inch

Sumber asal Kak Fida

Bahan A 

250g putih telur

2 biji kuning telur

180 g gula halus

57 g air (paip)

250 g tepung gandum*- diayak bersama

1/2 camt baking powder*

1 camb ovalette

1 camt esen vanilla

Bahan B

200 g minyak sun flowers (Kak Fida guna mentega cair)

1 camb susu pekat manis

1camt butter oil-(tak boh sebab tak ada)

Bahan C

Pewarna yang kegemaran

Pukul telur, gula dan ovallet hingga gebu dengan menggunakan speed tinggi.

Masukkan esen vanilla, susu pekat manis, teruskan memukul sehingga kental dan sebati.

Tuangkan minyak/ butter berselang seli dengan tepung. 

Gaul rata perlahan- lahan menggunakan spatula hingga sebati.

Bahagi adunan beberapa bahagian dan warnakan setiap satu.

Bubuh adunan berwarna berselang-seli hingga habis kedlm loyang yang telah dilenser dan dialas dengan baking sheet.

Bakar kek dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 170C selama 40-45 minit (ikut kepanasan suhu oven masing- masing juga).

Sejukkan di atas radai kek sebelum dihidangkan.

Selamat mencuba.

MARHABA YA SYAABAAN

Nisfu Syaaban

Menurut Wikipedia:- Nisf atau Nisfu dalam bahasa Arab bermaksud separuh. Nisfu Syaaban adalah peristiwa hari ke-15 (pertengahan) dalam bulan Syaaban. Malam Nisfu Syaaban adalah malam ke-15 Syaaban iaitu siangnya 14 haribulan Syaaban. Umat Islam mempercayai yang pada malam Nisfu Syaaban, kitab amalan kita akan dibawa naik oleh Malaikat untuk ditukar dengan kitab amalan yang baru setelah setahun berlalu.  .

Malam Nisfu Syaaban merupakan malam yang penuh berkat dan rahmat selepas malam Lailatul Qadar. Saiyidatina Aisyah r.a. meriwayatkan bahawa Nabi  tidak tidur pada malam itu sebagaimana yang tersebut dalam sebuah hadis yang diriwayatkan oleh Imam Al-Baihaqi r.a:

“

Rasulullah  telah bangun pada malam (Nisfu Syaaban) dan bersembahyang dan sungguh lama sujudnya sehingga aku fikir beliau telah wafat. Apabila aku melihat demikian aku mencuit ibu jari kaki Baginda  dan bergerak. Kemudian aku kembali dan aku dengar Baginda  berkata dalam sujudnya, "Ya Allah aku pohonkan kemaafanMu daripada apa yang akan diturunkan dan aku pohonkan keredhaanMu daripada kemurkaanMu dan aku berlindung kepadaMu daripadaMu. Aku tidak dapat menghitung pujian terhadapMu seperti kamu memuji diriMu sendiri". Setelah Baginda  selesai sembahyang, Baginda berkata kepada Saiyidatina Aisyah r.a. “Malam ini adalan malam Nisfu Syaaban. Sesungguhnya Allah Azzawajjala telah datang kepada hambanya pada malam Nisfu Syaaban dan memberi keampunan kepada mereka yang beristighfar, memberi rahmat ke atas mereka yang memberi rahmat (membuat amal makruf dan nahi munkar) dan melambatkan rahmat dan keampunan terhadap orang-orang yang dengki.”

”

Hari Nisfu Syaaban adalah hari dimana buku catatan amalan orang-orang Muslimin selama setahun diangkat ke langit dan diganti dengan buku catatan yang baru. Catatan pertama yang akan dicatatkan dibuku yang baru akan bermula sebaik sahaja masuk waktu maghrib/senja, (15 Syaaban bermula pada 14 haribulan Syaaban sebaik sahaja masuk waktu Solat Maghrib)

Rasulullah S.A.W menggalakkan umatnya untuk bangun malam dan berjaga serta beriktikaf sepanjang malam kerana tidak mahu amalan diangkat dalam keadaan tidur atau lalai.

Diriwayatkan daripada Ata' ibn Yasar berkata: "Apabila tiba malam Nisfu Syaaban, malaikat maut menulis nama orang yang akan meninggal dunia pada bulan Syaaban tersebut sehingga bulan Syaaban berikutnya. Sesungguhnya seseorang itu melakukan kezaliman, kejahatan, bernikah dan menanam tanamannya, sedangkan namanya telah dipindahkan dari dewan orang yang hidup kepada dewan orang mati. Tidak ada suatu malam selepas malam Lailatulqadar yang lebih mulia daripada malam Nisfu Syaaban."

Diriwayatkan daripada Ibnu Abbas r.a berkata: "Sesungguhnya Allah akan memutuskan semua qadha' hamba-Nya pada malam Nisfu Syaaban dan menyerahkannya kepada pemilik-pemiliknya pada malam Lailatul Qadar."

Malam pengampunan

Diriwayatkan oleh Imam Ahmad bahawa Rasulullah  bersabda: "Sesungguhnya Allah menilik kepada hamba-Nya pada malam Nisfu Syaaban, maka Allah mengampunkan penduduk bumi melainkan dua golongan manusia; golongan musyrik dan musyahin (orang yang bermusuhan)."

Musyahin menurut tafsiran Imam al-Auza'i bermakna setiap pelaku bida'ah yang memisahkan diri daripada jemaah (Ahli Sunnah wal Jamaah) dan ummah (Muhammad ). Diriwayatkan daripada Umar ibn Hani': Saya bertanya Ibnu Thauban tentang makna musyahin, maka beliau berkata: Iaitu orang yang meninggalkan sunnah Nabi , orang yang menikam umatnya dan menumpahkan darah mereka.

Dalam riwayat lain pula Rasulullah  bersabda: "Sesungguhnya Allah SWT menilik hamba-hamba-Nya pada malam Nisfu Syaaban, maka Allah mengampunkan dosa orang-orang mukmin, memanjangkan kesesatan orang kafir dan membiarkan orang yang hasad dengan kedengkian mereka sehingga mereka meninggalkannya."

Diriwayatkan oleh al-Dar Qutni dan Imam Ahmad, dengan sanadnya daripada Aisyah r.a berkata: "Pada suatu malam, saya kehilangan Rasulullah , maka saya pun keluar mencarinya dan saya menemui Baginda  di Baqi' sedang mendongakkan kepalanya ke langit. Maka Baginda bersabda: "Adakah kamu takut Allah dan Rasul-Nya menzalimimu?" Aisyah r.a berkata: "Saya berkata, bukan begitu, wahai Rasulullah. Saya cuma menyangka kamu mendatangi isteri-isterimu yang lain."

Baginda bersabda: "Sesungguhnya Allah SWT melimpahkan rahmat pada malam Nisfu Syaaban, maka Dia mengampunkan dosa-dosa hamba-Nya yang lebih banyak daripada bilangan bulu kambing Bani Kilab."

Kemudian baginda mengangkat kepalanya dan kembali sujud lalu membaca: "Aku memohon perlindungan dengan keredaan-Mu daripada kemurkaan-Mu, dengan keampunan-Mu daripada balasan-Mu, dengan-Mu daripada azab-Mu. Tidaklah terhitung pujian ke atas-Mu, Engkau adalah sebagaimana pujian-Mu ke atas zat-Mu. Aku berkata sebagaimana yang pernah dikatakan oleh saudaraku, Daud a.s "Aku menyembam mukaku ke tanah bagi Tuanku dan berhaklah baginya sujud itu kepada-Nya."

Kemudian baginda mengangkat wajahnya dan berdoa: "Ya Allah! Kurniakanlah kepadaku hati yang bertakwa, suci bersih, tidak kufur dan tidak celaka."

Daripada Abu Darda' r.a, bahawa Nabi  bersabda: "Pada malam Nisfu Syaaban, Allah SWT memerintahkan para malaikatnya turun ke langit dunia, lalu memerhatikan amalan hamba-hamba-Nya. Maka Allah mengampunkan orang-orang yang meminta keampunan dan menerima taubat orang-orang yang bertaubat kepada-Nya. Dia juga menerima permohonan orang-orang yang meminta dan mencukupkan keperluan orang yang bertawakal."

"Dia juga meminggirkan orang-orang yang berdendam tanpa memperlakukan sesuatu ke atas mereka dan mengampunkan dosa-dosa bagi sesiapa yang dikehendaki-Nya melainkan dosa orang musyrik dan orang yang membunuh jiwa yang diharamkan oleh Allah ataupun orang yang memutuskan silaturrahim."

Terdapat juga hadis yang diriwayatkan oleh Tirmizi dari Aisyah r.a. yang menjelaskan perginya Rasulullah  ke Baqi' dan turunnya Tuhan pada Nisfu Syaaban ke langit dunia, mengampunkan dosa-dosa manusia sekalipun lebih banyak dari bulu kambing biri-biri Bani Kalb. Namun dikatakan sanad hadis Aisyah ini lemah dan terputus.

Doa dikabulkan

Abu Sa'id al Khudri masuk ke dalam rumah Aisyah. Maka Aisyah berkata, "Wahai Abu Sa'id! Ceritakanlah kepada saya suatu hadis yang pernah kamu dengar daripada Rasulullah , maka saya akan menceritakan kepadamu pula apa yang pernah saya lihat dilakukan oleh Baginda ."

Berkata Abu Sa'id r.a, "Apabila Rasulullah  keluar solat Subuh, Baginda  akan membaca: "Ya Allah! Penuhilah pendengaranku dengan cahaya, pandanganku dengan cahaya, hadapanku dengan cahaya, belakangku dengan cahaya, kananku dengan cahaya, kiriku dengan cahaya, atasku dengan cahaya, bawahku dengan cahaya dan tambahkanlah cahaya Islam dan hidayah dengan rahmat-Mu terhadapku."

Dalam riwayat lain Rasulullah  berkata kepada Aisyah: "Wahai Aisyah! Apakah kamu takut Allah dan Rasul-Nya akan menzalimimu?" Aisyah berkata, "Saya berkata, "Bukan begitu, wahai Rasulullah!" Sabda Baginda: "Telah datang kepada saya Jibril a.s. dan berkata, "Wahai Muhammad! Malam ini ialah malam Nisfu Syaaban. Pada malam ini, Allah SWT membebaskan manusia dari api neraka sebanyak bilangan bulu kambing Bani Kilab. Pada malam ini, Allah tidak memandang kepada orang musyrik, tidak juga kepada orang yang bermusuhan, orang yang putuskan silaturrahim, orang yang melabuhkan kainnya melebihi buku lali, orang yang menderhaka kepada ibu bapa dan orang yang berterusan minum arak."

Apabila Subuh, saya menyebut kepada Baginda  kalimah yang dibacanya, maka Baginda bersabda, "Wahai Aisyah! Adakah kamu telah mengetahuinya?" Saya berkata, "Ya." Baginda bersabda, "Pelajarilah dan ajarilah ia kerana Jibril a.s. telah mengajarnya kepada saya dan menyuruh saya mengulang-ulangnya di dalam sujud."

Syaaban dan buku amalan dosa @ pahala

Assalamualaikum, masha Allah diam tak diam hari ni masuk 1 Syaaban. Syaaban adalah bulan ke lapan dalam setahun mengikut kalendar islam, ini bermakna kita dah nak masuk 2/3 bagi tahun islam.

SYAABAN bulan menabur benih. Kata ahli ilmu, malam 15 Syaaban adalah malam BUKU AKAUN DOSA & PAHALA setiap insan diangkat ke langit untuk di ganti buku baru. Dalam kata lain.. maknanya bermula hari ini 01 Syaaban, kita ada kira-kira 14 hari je lagi sebelum tutup buku lama untuk ganti buku akaun baru.

NOTIS PERINGATAN AKHIR 14 HARI telah di keluarkan buat kita.. apakah kita telah puas hati dengan PELABURAN-PELABURAN sepanjang tahun sejak Syaaban yang lalu??? Banyak yang BUKU DEBIT ke atau banyak yang BUKU KREDIT??? Kalau agak-agak banyak yang DEBIT BALANCE, kenalah buat TAUBAT BANYAK-BANYAK dalam tempoh notis 14 hari ini. Harap-harap dapat dipadamkan sikit oleh malaikat pada buku AKAUN DOSA kita tu.

Nak mula buku AKAUN BARU ni seeloknya biarlah apa PERANCANGAN, HARAPAN & CITA-CITA. Semua tu DOA kita. Jika buku baru ni dapat kita mulakan dengan DEPOSIT YANG BESAR-BESAR (a.k.a  BAIK-BAIK) maka harap-harap ia boleh bina MOMENTUM SAHAM yang MENGUNTUNGKAN untuk bekalan kita nanti. Jika ada PERANCANGAN PELABURAN yang bijak, insyaAllah akan ada hasil wahsilnya. Jika tak ada AZAM langsung.. MAGNET pun tak terbina. Silap-silap PELABURAN pergi ke AKAUN DOSA aje nanti..

Ingat!! pahala ni kena kejar… malah NIAT aje dah mula dapat POINT. Jika dikerjakan apa yang diniat tadi tu, POINT BERGANDA-GANDA!!! Sebaliknya, jika niat tak baik; malaikat ‘tangguhkan’ CATATANNYA. Jika buat juga apa yang tak baik tu.. barulah malaikat buat catatan 1 MATA SALAH dalam buku AKAUN DOSA. Begitulah Allah yang Maha PENYAYANG!!

Syaaban bulan untuk merancang… RANCANGLAH SEWAJAR-WAJARNYA. Orang yang berjaya adalah orang yang ADA PERANCANGAN UNTUK BERJAYA.

Jika BUKU AKAUN BARU kita bermula di bulan ke 8, HIKMAHNYA kita diberi peluang oleh ALLAH untuk MENUTUP AKAUN TAHUNAN (pada bulan REJAB iaitu bulan ke 7) & MEMULAKAN buku AKAUN BARU TAHUNAN ini dengan PELBAGAI PELABURAN ATAU DEPOSIT AMALAN yang baik-baik. Manakan tidak, bulan REJAB adalah bulan ke 7 bulan yang dirahmati dengan peristiwa ISRA’ MIKRAJ. Manakala bulan ke 8 untuk kalendar HIJRAH ADALAH SYAABAN.. iaitu bulan yang dimuliakan oleh RASUL (disebut dalam beberapa hadis). Keduanya adalah bulan yang Rasul lipat-gandakan ibadah SUPAYA UMATNYA CONTOHI dan WARISI. Suatu MOTIVASI yang Rasul didik dari amalan baginda supaya para sahabat serta umat islam pada masa itu berlumba-lumba meningkatkan IBADAH seperti baginda. Lalu, tentulah semua ini MENJADI DEPOSIT AMAL KEBAIKAN KE DALAM BUKU AKAUN LAMA sebelum ditutup dan diganti dengan buku yang BARU (yang baru diganti setiap tahun pada 15 Syaaban).

SAIDATINA Aishah r.a ada berkata, Rasulullah s.a.w bersabda maksudnya: “Semua manusia dalam kelaparan pada hari kiamat kecuali nabi-nabi dan keluarga mereka, juga orang yang berpuasa pada Rejab, Syaaban dan Ramadan. Sesungguhnya mereka dalam keadaan kenyang, tidak lapar dan tidak haus.” Bulan yang dinyatakan dalam hadis terbabit adalah antara yang disebut-sebut banyak kelebihan, sehingga hadis berkenaan menyatakan mereka yang berpuasa tidak akan lapar dan haus pada hari kiamat kelak. Dalam memberikan penjelasan berkaitan tiga bulan yang berturut-turut itu, ada pihak membuat perumpamaan tahun dengan pohon, iaituRejab umpama waktu keluarnya daun, Syaaban diumpamakan keluarnya bunga dan Ramadan umpama buahnya.

Abu Hurairah berkata Rasulullah bersabda yang bermaksud: “Sesungguhnya Rejab bulan Allah dan Syaaban itu bulanku, manakala Ramadan itu bulan umatku.” (Riwayat Imam Bukhari dan Imam Muslim).

Ketiga tiga bulan disebut Nabi s.a.w itu adalah bulan rahmat, kasih sayang dan kesejahteraan. Bulan yang penuh keberkatan dan keampunan. Sesetengah ulama menyatakan bulan Rejab adalah kesempatan untuk meminta ampun daripada segala dosa manakala bulan Syaaban untuk memperbaiki diri daripada segala macam cela dan Ramadan adalah waktu menyucikan hati dan jiwa.

Dari beberapa nukilan hadis ini, dapatlah kita lihat HIKMAHNYA buku catatan amalan kita diganti di bulan SYAABAN. Ini kerana selain bulan Syaaban, MENYUSUL SELEPASNYA BULAN AL-MUBARAK iaitu bulan RAMADHAN. Kita maklum bahawa RAMADHAN adalah bulan untuk beramal-ibadah. Banyak fadhilat dan kelebihan pada setiap hari-harinya. Selain ibadah puasa yang diwajibkan.. umat islam meraikan setiap malamnya denga solat terawikh, bacaan al-quran (tadarus) serta qiamullail. Selain itu mereka yang tadaru’ akan memburu Lailatul Qadr. Semuanya ini semata-mata untuk mencari kerahmatan, keredhaan-Nya serta menuju ke jalanNya. SEMUA INI, TENTULAH MENJADI DEPOSIT AMAL KEBAIKKAN (walau bukan itu motivasi beramal-ibadah iaitu mahukan ‘catatan baik’ atau pembalasan baik) KE DALAM BUKU CATATAN AMALAN BARU.

Dengan bekalan yang SECUKUPNYA INI (AMALAN SYAABAN & RAMADHAN) TENTUNYALAH AKAN MENJADI “MAGNET” UNTUK MENARIK LEBIH AMALAN & KEBAJIKAN yang akan DIKEKALKAN MOMENTUMNYA untuk bulan-bulan seterusnya. SYAWAL sebagai bulan ke 10 merupakan BULAN KERAIAN untuk meraikan KEJAYAAN MENAWAN NAFSU sepanjang Ramadhan. Syawal dengan PUASA SUNAT 6 – nya melengkapkan lagi MOMENTUM AMAL yang mahu dibudayakan kepada diri. Zakat dan Fitrah memakmurkan lagi KEBARAKATAN REZEKI yang diperolehi.. Kelazatan bertadarus dan bertarawih tentunya menjadi ‘MAGNET’ untuk berasa RINGAN BERAMAL-IBADAH miskipun bulan Ramadhan telah pergi.

DEPOSIT SYAABAN, RAMADHAN & SYAWAL semestinya BERPELUANG terisi dengan AMAL KEBAIKKAN jika dimanfaatkan kehadiran bulan-bulan tersebut dengan amalan yang dituntut padanya. Hasilnya, PERLATIHAN LATIH TUBI ini menjadi BEKAL SEMANGAT & KEINGINAN untuk terus menambah DEPOSIT-DEPOSIT kebaikkan ke buku pelaburan amalan.

DZUL-QAEDAH hadir sebagai bulan ke 11 menandakan akan TIBANYA DZUL-HIJJAH bulan KEMUNCAK untuk mencapai KEMENANGAN. Dzul-Hijjah bulan HAJI.. bulan ke 12 sebagai bulan penutup (HUWA AKHIR ATAU KEMUNCAK) kalendar hijrah. Bulan yang dirahmati untuk umat Islam melengkapkan RUKUN YANG LIMA jika berpeluang (dikurniakan rezeki).

PELUANG TIDAK AKAN HADIR JIKA INSAN ITU TIDAK BERHAJAT UNTUKNYA.. lalu KITA HARUSLAH MENANAMKAN HASRAT YANG KUAT untuk MENUNAIKAN HAJI KE MEKAH miskipun secara realiti kita berhadapan cabaran-cabaran untuknya.

DZUL-HIJJAH dengan AMAL IBADAH HAJI yang membawa SIMBOLIK BERJUANG MENUJU KEMENANGAN TOTAL. Ibadah Haji dengan RUKUN-RUKUN HAJI seumpama kiasan PERJUANGAN YANG HARUS DIKERAH untuk MENJAJAH JIWA MUSLIM SEPENUHNYA. Ibadah Ihram, Wukuf, Sa’i, melontar jumrah, korban dan sebagainya adalah SIMBOLIK yang harus dihayati. Ia perlu ‘diimani’ dan disempurnakan setiap tahun miskipun tidak berpeluang untuk ke Mekkah secara realiti. Hatta kerana itulah, HARI RAYA QURBAN merupakan HARI RAYA UTAMA untuk dihayati kemenangannya. Sekali lagi, PELUANG UNTUK MENAMBAH PELABURAN KE AKAUN AMALAN KEBAIKAN (PAHALA) TERSERLAH DAN TERBUKA. Lalu, buku akaun yang masih baru usianya ini (diganti setiap Syaaban – bulan ke 8 kalendar hijrah) bakal TERISI DENGAN CATATAN KEBAIKKAN yang banyak.

SETERUSNYA, Muharram MUNCUL SEBAGAI BULAN BARU DI TAHUN BARI HIJRAH. Muharram bulan yang MULIA semulia bulan-bulan HARAM yang disebut Rasulullah s.a.w. dalam khutbah terakhir baginda di ARAFAH iaitu ketika berlangsungnya Haji Wada’ pada 9 Zulhijjah 10H di Makkah  ada menyebut tentang bulan MUHARRAM ini (perenggan ini sering dibuang daripada khutbah oleh penyunting moden kerana dianggap tidak penting):

“Wahai manusia! Sesungguhnya perbuatan mengundurkan (kehormatan dari satu bulan ke satu bulan yang lain) adalah menambahkan kekufuran yang menyebabkan orang-orang kafir itu tersesat kerananya. Mereka menghalalkannya pada satu tahun dan mengharamkannya pada satu tahun yang lain, supaya mereka dapat menyesuaikan bilangannya. Mereka merendahkan-rendahkan apa yang diharamkan oleh Allah. Oleh sebab itulah mereka menghalalkan apa yang diharamkan oleh Allah s.w.t. dan mengharamkan apa yang dihalalkan oleh Allah s.w.t. Sesungguhnya masa telah beredar seperti keadaan hari, kejadian langit dan bumi, setahun adalah dua belas bulan. Sesungguhnya bilangan bulan di sisi Allah s.w.t. adalah sebanyak dua belas bulan. Dari bulan-bulan tersebut ada empat bulan haram, tiga daripadanya berturut-turut iaitu: Zulkaedah, Zulhijah dan Muharam, seterusnya bulan Rejab yang berada di antara bulan Jamadil Akhir dan Syaaban.

Berbekalkan PELUANG DEPOSIT bulan demi bulan tanpa henti sedari SYAABAN hinggalah MUHARRAM (selama 6 bulan) inilah, buku CATATAN AMALAN DOSA & PAHALA insan berpeluang untuk mencatatkan LEBIHAN KREDIT yang baik. Maka, 6 bulan seterusnya; SEKIRANYA MOMENTUM AMALAN DITERUSKAN.. buku amalan ini DIPENUHI DENGAN WARNA AMALAN KEBAIKKAN.

Begitulah AR-RAHMAN & AR-RAHEEM yang Maha Pengasih & Penyayang KASIHAN akan kita abdi-Nya. Peluang demi peluang diberikan agar kita TIDAK MUDAH TERJERUMUS KE ARAH YANG MEMBINASAKAN (banyak catatan dosa). Begitulah juga Dia : AL-ADLU iaitu Yang Maha Adil memberikan KEADILAN terhadap kita dalam mengharungi cabaran BISIKAN KEJAHATAN OLEH NAFSU & SYAITAN yang DIA izinkan buat kita. Yakni, ALLAH tidak membiarkan kita terus diserang VIRUS DAJJAL (IBLIS) tanpa ada ANTI-VIRUS yang DIA simpankan secara HIKMAH dalam bulan-bulan Islam ATURANNYA.

DIA Yang Maha Mengetahui (Al-Aliim) telah mengurusi urusan aturan bulan demi bulan ini untuk melindungi hamba-hamba-Nya tanpa disedari oleh hamba tersebut. Dia sebagai Al-Waliyyu iaitu Yang Maha Pelindung menyebarkan PELINDUNGANNYA ke langit dan bumi. Miskipun dorongan alam diri selalu longgar dan terkulai dengan nafsu sendiri, Allah membina DORONGAN KEKUATAN (Al-Qawi – Yang Maha Perkasa) melalui RAHSIA BULAN-BULAN ISLAM yang dilimpahi dengan pelbagai sirah dan tuntutan amalan.

6 bulan pertama (separuh masa pertama) untuk akaun buku amalan yang BERPELUANG untuk terisi dengan kebaikkan BAKAL MENJANJIKAN MOMENTUM KECEMERLANGAN untuk 6 bulan seterusnya. Malah, REJAB bulan ke 7 (yakni bulan terakhir sebelum buku amalan tahunan ditutup dan digantikan) MEMBERI HARAPAN DAN PELUANG TERAKHIR untuk diisi dengan TAUBAT YANG BERSUNGGUH semata-mata untuk CUBA MEMADAMKAN CATATAN DOSA sekiranya ada sepanjang tahun.

MALAH.. 14 HARI AWAL BULAN SYAABAN INI adalah NOTIS AKHIR.. TEMPOH BELAS IHSAN & KASIHAN untuk memberi PELUANG LAGI agar sang hamba TUNDUK MEMBASUH DOSA-DOSA melalui KEINSAFAN yang bersungguh-sungguh. TAUBATUL TOBEH.. bertaubat lagi dan lagi miskipun sudah bertaubat!!!

KINI SYAABAN 1431 BERMULA…

Kata ‘Syaaban’ membawa maksud berpecah atau bercerai-berai. Ia dinamakan demikian kerana pada bulan itu masyarakat Arab dulu bertempiaran ke serata tempat untuk mencari air, sehingga ada yang mencarinya sampai ke gua. Ia juga membawa maksud  ‘bulan pemisah’ iaitu memisahkan antara bulan Rejab dan Ramadan (2R).

Rasulullah s.a.w menjelaskan Syaaban mengandungi keutamaan dan kebaikan yang banyak, dengan nilai berganda bagi mereka melaksanakan kebaikan dan ibadat dengan ikhlas dan bersungguh. Baginda bertanya kepada sahabat, maksudnya: “Tahukah kamu sekalian mengapa bulan ini dinamakan Syaaban?” Mereka menjawab: “Allah dan Rasul-Nya yang lebih mengetahui.” Baginda menjawab: “Kerana pada bulan ini bercabang banyak kebaikan.”

Dengan keutamaan yang ada pada Syaaban ini, Baginda memanfaatkan kesempatan untuk meningkatkan prestasi ibadat dan amal kebaikan sehingga seolah-olah Baginda tidak pernah melakukan sedemikian pada bulan lain. Daripada Saidatina Aishah, beliau berkata maksudnya: “Adalah Rasulullah s.a.w sering berpuasa hingga kami menyangka yang Baginda berpuasa berterusan dan Baginda sering berbuka sehingga kami menyangka yang Rasulullah akan berbuka seterusnya. Aku tidak pernah melihat Baginda berpuasa sebulan penuh kecuali pada Ramadan dan aku tidak pernah melihat Baginda berpuasa sunat dalam sebulan yang lebih banyak di bulan Syaaban.” (Riwayat Imam Bukhari dan Muslim)

Hadis ini menerangkan kepada umat Islam sekalian, Syaaban memang bulan sangat digalakkan beramal ibadat selain bulan lain, sesuai dengan statusnya sebagai gerbang Ramadan. Rasulullah s.a.w pernah mengumpamakan bulan Syaaban dengan keutamaan diri Baginda sendiri ke atas nabi lain. Sabda Baginda yang bermaksud: “Keutamaan Syaaban ke atas bulan yang lain adalah seperti keutamaan saya di atas semua nabi lain sedangkan keutamaan bulan Ramadan ke atas semua bulan yang lain adalah seperti keutamaan Allah Taala ke atas makhluk-Nya.”

Syaaban juga adalah bulan di mana setiap doa orang beriman akan dimakbulkan Allah, sebagaimana dinyatakan Abdullah Umar dalam riwayatnya mengenai hadis Nabi iaitu Rasulullah bersabda yang bermaksud: “Antara solat lima waktu yang doanya tidak ditolak ialah sewaktu malam Jumaat, pada malam 10 Muharam, pada malam pertengahan bulan Syaaban dan pada dua malam raya iaitu malam hari raya Aidilfitri dan Aidiladha.”

Rasulullah s.a.w bersabda: “Itulah bulan Syaaban di mana manusia lalai mengenainya iaitu antara bulan Rejab dan Ramadan, ia adalah bulan di mana segala amalan diangkat kepada Tuhan pemilik sekalian alam. Maka aku sangat suka sekiranya amalanku diangkat sedangkan pada masa itu aku dalam keadaan berpuasa.” (Hadis Riwayat Ahmad)

Malah, sejarah umat Islam ada mencatatkan peritiwa yang berlaku di bulan Syaaban; iaitu peristiwa “perubahan arah kiblat dari Masjidil Aqsa di Baitulmaqdis ke arah Masjidil Haram di Makkah”

KIBLAT ADALAH ARAH TUJU KITA.. kiblat adalah ARAH HIDUP kita. Simbolik perubahan arah kiblat ini haruslah dilakukan ke alam diri saban tahun iaitu : MELAKUKAN TRANSFORMASI HIJRAH DIRI ke arah INSAN SOLEH. Jika selama ini kiblat kita adalah WANG, HARTA, PANGKAT, KEDUDUKAN, KERETA, ISTERI, GELARAN dan sebagainya lagi.. kini masanya untuk MENUKAR KIBLAT itu KEMBALI KE HADZRAT ILLAHI. Jika ANTENNA DIRI DIHALAKAN KE ARAH YANG SALAH (kiblat yang salah), maka KESAN AKHIRNYA ia membawa SIARAN (PERTUNJUK) YANG SALAH. Lalu membawa kita ke perjalanan yang salah menuju destinasi yang salah. Hingga ditakuti kelak, akibat SALAH KIBLAT ini.. kita semakin menjauhi KIBLAT YANG ASAL. Kita tersasar dan diHIJABkan dari ‘nampak’ cahaya AN-NUR . Lalu jiwa-jiwa ini KELAM DENGAN DOSA miskipun kita tidak perasan tatkala melakukannya.

Dewasa ini RAMAI YANG MEMBERI KAD UNDANGAN / JEMPUTAN untuk ke MAJLIS-MAJLIS yang SALAH KIBLATNYA. Acara bola sepak PIALA DUNIA di bulan REJAB telah BERJAYA MENGALPAKAN RAMAI UMAT ISLAM untuk mengambil peluang memperbaiki buku catatan amalan tahunan mereka. Acara FINAL PIALA DUNIA di tarikh ISRA’ MIKRAJ telah menglalaikan umat Islam untuk mengejar HIKMAH atau merenung kembali peristiwa tersebut. Acara KARNIVAL & PESTA yang berkaitan juga menjadi magnet kuat menukar ARAH KIBLAT iman insan. PROMOSI-PROMOSI, HADIAH ISTIMEWA, BONUS dan segala yang berkaitan begitu luas dilancarkan semata-mata MAHU MENUKAR NAVIGASI KIBLAT IMAN kita.

Tak kurang MAJLIS ILMU seperti PROGRAM KUASA MINDA JUTAWAN SEGERA, MAGNET TARIK WANG, KUASA BERJAYA LUAR BIASA dan seumpamanya yang tak henti-henti mengasak minda melalui promosi luar biasa demi mengajak insan ke arah yang dijanjikan oleh mereka. Sebahagiannya secara HALUS TANPA SEDAR (seumpama pukau) perlahan-lahan menukar ARAH KIBLAT insan ke arah KEDUNIAAN sehingga mengecilkan komposisi Iman dan Taqwa. Biar apapun alasan atau hujah, ramai yang kini sudah mula berkiblat pada yang salah akibat bimbingan oleh ‘guru’ yang salah. Ilmu-ilmu hikmah dijajakan demi untuk meraih populariti dan keuntungan berganda. Gimik “WANG” digunakan untuk mengumpan mangsa-mangsa yang dahagakan wang segera untuk meraih kesenangan dunia. Ilmu menjana magnet insani ditukar menjadi magnet nafsu wang besar, hingga segalanya adalah wang dan harta.

Hakikat KEKAYAAN ALAM DIRI yang telah diberikan oleh DIA kepada setiap insan TIDAK DIHAYATI, namun KEKAYAAN DUNIAWI yang dikiblatkan. Asalnya mahu mengasah potensi untuk sukses, namun kiblat yang salah serta definisi ‘sukses’ yang salah arah telah memesongkan laluan asal. Ilmu hikmah yang sepatutnya berfaedah.. menjadi virus berdarah. Yang padah adalah yang ‘makan umpan’.. Tak hairanlah majlis ILMU HIKMAH dilakukan secara komersial hingga adab ilmu hikmah diketepikan.. kesannya ramai yang tak dapat menghayati ilmu secara hikmah.

SYAABAN sudah bermula… NOTIS AKHIR sedang berjalan tempohnya.. AMBIL PELUANG INI untuk muhasabah diri. Betulkan NAVIGASI & KIBLAT DIRI.

“…tetapi kedua-dua tangan Allah terbuka, Dia menafkahkan sebagaimana Dia kehendaki…” (QS Al Maidah: 64)

Andai kita mencari KERAHMATAN, kita haruslah mencari PINTUNYA. Harus diingat bahawa semua pintu memiliki kunci. Semua yang terkunci boleh terbuka di atas izin-Nya. Dan sebaik-baiknya ‘KETERBUKAAN’, adalah HATI dan FIKIRAN (yang TERBUKA untuk hikmah dan CAHAYA kebenaran).  Berdoalah kepada AL-FATTAH agar dibukakan hati untuk hidayahNya serta dibukakan fikiran untuk kebenaranNya. Sesungguhnya HANYA DIA yang mampu membuka semua yang tertutup, lalu dengan izinNya semua yang tersimpul akan terurai dan semua ujian masalah akan selesai.

“Duhai Yang Maha Mampu Membuka, ajari kami yang lemah untuk melihat jalan keluar dari semua masalah. Bukalah mata kami yang tak mampu melihat kebaikan pada peristiwa. Jangan tutup untuk kami pintu kebaikan yang sebaiknya untuk kami dapatkan. Sungguh, jika Engkau menghendaki sesuatu tertutup, betapapun segala kekuatan bersekutu untuk membukanya, maka tak akan ada yang mampu membukanya.

Kami berdiri di gerbangMu, mengetuk pintuMu bertalu-talu. Ya Fattah… Ya Fattah…. Ya Fattah…. buka pintu ‘hijab’ kami Ya Fattah. Kami ini berharap redha dan kasihMu. Kami hamba yang mendamba dibukakan pintu rahmat Mu selebar-lebarnya. Maka kami menzikirkan (fikir) asmaMu, bukalah segala kebaikan untuk kami. Dengan namaMu Ya Allah, Al Fattah, wahai zat yang Maha Pembuka, kami berharap terbukalah semua pintu barokah (berkat).

Seorang ulama suatu hari pernah berkata, “Barang siapa yang berdzikir mengucapkan al Fattah, seraya tangan kanannya menekan bagian kiri dada, maka Allah akan membuka dan membersihkan hatinya, insyaAllah.” Ayuh.. dengan tangan di dada, atau tidak. Dengan mengusap dada atau tidak… kita lantunkan seruan namaNya. Allah mengetahui segala permintaan setiap hambaNya. Dan ketika seorang hamba menyebut selalu namaNya, berharap dibuka dan dibersihkan hatinya, maka dengan senang hati Allah akan menuruti seraya membanggakan manusia di hadapan malaikatNya. “Lihat, hamba-Ku. Dia meminta ampun kepada-Ku.”

Wallahualam.. inilah sedikit bacaan minda yang dapat saya kongsikan bersama anda  hasil dari bacaan lydia di beberapa blog di google yang lydia +- kan, moga dapat di amanfaatkan bersama kerana subhanallah wa masha Allah lydia memang tertarik dengan isi pelulisanya. Yang baik dijadikan tauladan dan yang buruk jadikan sempadan. Pada penulis halalkan ilmu penulisan anda yang Lydia sharekan di sini ya,